Misen Antihaft-Kochgeschirr-Set: Erster Eindruck und erste Leistung

Einleitung

Misen, ein Direct-to-Consumer-Unternehmen, das für Kochgeschirr, Küchenmesser und Zubehör wie Schneidebretter und Küchenutensilien bekannt ist, hat eine neu gestaltete Version seiner Antihaft-Kochgeschirr-Kollektion auf den Markt gebracht. Dieser erste Eindruck deckt ab, was in der Verpackung enthalten ist, was sich gegenüber der vorherigen Generation geändert hat, wie das Set bepreist ist und wie es direkt aus der Verpackung bei ein paar klassischen Tests abschneidet: Eier und Pancakes.

Das Urteil vorab: Das neue Set sieht großartig aus, fühlt sich robust an und schneidet in den ersten Tests sehr gut ab. Wie langlebig es langfristig ist, wird sich erst nach einigen Monaten Nutzung zeigen, aber die ersten Anzeichen sind positiv.

Für wen sich dieses Kochgeschirr-Set eignet

Dieses Set eignet sich für Hobbyköche, die eine einfache Löseleistung ohne viel Öl oder Butter schätzen, ein schickes modernes Aussehen zu schätzen wissen und auf jeder Art von Herd kochen. Es ist eine praktische Wahl für alltägliche Aufgaben wie Eier, Pancakes, Saucen und geschwenkte Gerichte.

Ein wichtiger Punkt: Alle Misen-Produkte, einschließlich dieses Kochgeschirrs, werden in China hergestellt. Wenn Ihnen eine US-Fertigung wichtig ist, sollten Sie das vor dem Kauf wissen.

Set-Optionen und Preise

Das fünfteilige Set enthält eine 10-Zoll-Pfanne, einen 3-Quart-Saucier mit Deckel und eine 3-Quart-Sauteuse mit Deckel. Das alles kostet auf Misen.com $225.

Wer eine vollständigere Küchenausstattung möchte, hat die Wahl zwischen zwei größeren Konfigurationen:

• Das 9-teilige Set ergänzt eine 12-Zoll-Pfanne mit Deckel und einen 8-Quart-Supinentopf mit Deckel.
• Das 12-teilige Set enthält alles aus dem 9-teiligen Set plus einen 2-Quart-Saucier und einen 6-Quart-Rondo.

Sie können die Teile auch einzeln kaufen. Die 10-Zoll-Pfanne kostet $65, der Saucier $85 und die Sauteuse $95. Mit dem Kauf des kompletten fünfteiligen Sets spart man etwa $20 gegenüber dem Einzelkauf der drei Pfannen, aber wenn Sie nicht alle drei benötigen, ist der Einzelkauf der benötigten Teile trotzdem ein sehr fairer Preis.

Design und Verarbeitungsqualität

Die neue Kollektion hat ein schickes schwarzes Äußeres mit keramikartiger Beschichtung, polierte Edelstahlgriffe und schwarze Nieten im Inneren, die sich harmonisch in die Farbe der Antihaft-Beschichtung einfügen. Viele Kochgeschirrmarken verwenden hier einfache Stahlnieten, daher verleiht dieses kleine Detail dem Inneren einen saubereren, hochwertigeren Look.

Die Deckel bestehen aus gehärtetem Glas mit einem weichen, gummiartigen Rand, der die Feuchtigkeit einschließen soll. Die Antihaft-Innenseite hat eine leicht strukturierte Oberfläche statt einer völlig glatten, glasartigen Oberfläche. Sie fühlt sich fast wie feines Schleifpapier an, was bei vielen modernen Antihaft-Beschichtungen üblich ist.

Eine Stahlplatte am Boden macht das Kochgeschirr mit allen Herdarten kompatibel, einschließlich Induktion.

Was sich gegenüber der vorherigen Version geändert hat

Im Vergleich zu den Antihaft-Pfannen der ersten Generation von Misen gibt es bei der neuen Version drei bemerkenswerte Änderungen:

1. Die abnehmbare Silikon-Griffhülle ist weg. Der neue Griff ist einteilig geformt.
2. Die Griffform ist stärker gerundet und liegt angenehm in der Hand, während der alte Griff flach war.
3. Die Außenoberfläche ist neu: Die alten Pfannen hatten ein glänzend silbernes Aluminium-Äußeres, während die neue Kollektion eine schwarze beschichtete Außenoberfläche verwendet.

Ein Punkt, den man bei der neuen Oberfläche beachten sollte: Die schwarze Außenbeschichtung kann mit der Zeit absplittern und abblättern, besonders wenn man die Pfannen auf einem Gasherd mit gusseisernen Rosten verwendet und sie versehentlich hin- und herschiebt. Wie schnell das passiert, bleibt abzuwarten, aber ab Werk sieht die Oberfläche hervorragend aus.

Pflege- und Anwendungshinweise

Die mitgelieferten Pflegehinweise sind Standard für Antihaft-Kochgeschirr und lohnen sich, wenn die Beschichtung lange halten soll:

• Nur von Hand waschen
• Keine Metallutensilien
• Niedrige bis mittlere Hitze auf dem Herd
• Backofengeeignet bis 450 Grad Fahrenheit

Erste Leistungstests

Der klassische erste Test für jede Antihaft-Pfanne sind Eier. Auf leicht unter mittlerer Hitze mit einer kleinen Menge Butter erhitzt, zeigte die Pfanne null Anhaften. Die Eier glitten frei herum, ließen sich sauber wenden und ergaben tadellose Spiegeleier – genau so, wie es sich für eine brandneue Antihaft-Pfanne gehört.

Pancakes waren der zweite Test, vorgeheizt auf mittlere Hitze mit etwas Butter. Nachdem der Pancake ein paar Minuten unberührt garte, ließ er sich ohne jegliches Anhaften wenden und kam gleichmäßig gebräunt heraus. Basierend auf diesen ersten Tests heizt das Kochgeschirr schnell auf, verteilt die Wärme gleichmäßig und löst Lebensmittel sauber.

Kaufberatung

Mit $225 für das fünfteilige Set liegt diese Kollektion bei einem vernünftigen Preis für das, was man bekommt, und die Einzelteile sind sinnvoll bepreist, wenn man nur ein oder zwei Pfannen braucht. Wenn Sie regelmäßig Eier, Pancakes und Saucen zubereiten und eine einfache Löseleistung mit minimalem Fett wünschen, ist dieses Set ein starker Kandidat.

Wenn Sie Direct-to-Consumer-Kochgeschirrmarken vergleichen, lohnt sich auch ein Blick auf Caraway, einen der größten Konkurrenten von Misen in diesem Bereich. Und denken Sie daran, dass die Haltbarkeit die offene Frage bleibt: Die schwarze Außenbeschichtung kann auf gusseisernen Rosten absplittern, und erst Monate regelmäßiger Nutzung zeigen, wie gut die Antihaft-Beschichtung hält.

Fazit

Das neue Misen Antihaft-Kochgeschirr-Set macht einen starken ersten Eindruck. Es sieht scharf aus, fühlt sich robust an, funktioniert auf allen Herdarten einschließlich Induktion und lieferte in den ersten Ei- und Pancake-Tests eine tadellose Löseleistung. Die Hauptbeobachtungspunkte sind die absplitteranfällige schwarze Außenbeschichtung auf gusseisernen Rosten und die üblichen Antihaft-Pflegeregeln: Handwäsche, keine Metallutensilien und moderate Hitze. Wenn die Beschichtung über die Zeit hält, könnte dies eine ausgezeichnete Alltagswahl für Kochgeschirr zu fairem Preis sein.