Die besten intelligenten Countertop-Öfen: Fünf Modelle im Test

Einleitung

Intelligente Countertop-Öfen versprechen viel: Airfrying, Schongaren, Toasten, Dörren, Indoor-Grillen, Sous-vide, Pizza und mehr – oft als Ersatz für ein ganzes Regal voller Single-Purpose-Geräte. Jeder der fünf Öfen in diesem Vergleich geht einen anderen Weg, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen, von Strahlungswärme über Dampf bis hin zu Infrarotlicht.

Um herauszufinden, welche sich wirklich lohnen, wurde jeder Ofen denselben vier Standardtests unterzogen: ein Hähnchen braten, Brötchen backen, Toast machen und Spareribs grillen. Leistung, Bedienungsfreundlichkeit und Reinigung wurden über die Board gegeneinander verglichen. Die Ergebnisse trennten die wirklich hilfreichen Geräte von den bloß komplizierten.

So haben wir getestet

Jeder Ofen bereitete dieselben vier Gerichte zu: Brathähnchen, Brötchen, Toast und Spareribs. So ließ sich nicht nur vergleichen, wie das Essen geriet, sondern auch, wie intuitiv sich jeder Ofen und seine App im Alltag bedienen ließen und wie einfach sie zu reinigen waren.

Die Öfen reichten technisch von quarzgestützter Strahlungswärme über Dampfinjektion bis zu Infrarotbeleuchtung, und ihre Preise lagen zwischen etwa 300 und etwa 1.000 US-Dollar. Hier ist, wie jedes Gerät abschnitt.

June Smart Oven

Der June Smart Oven war der klare Favorit – und das mit großem Vorsprung. Er gart mit Strahlungswärme aus sechs Quarz-Heizelementen, und das aktualisierte Modell bringt neue Funktionen und Zubehörteile mit. Der Basisofen kostet rund 600 US-Dollar.

Was June auszeichnet, ist, wie sehr es das Kochen vereinfacht. App und Ofen-Display spiegeln sich exakt gegenseitig, sodass Sie von beiden aus steuern und den Fortschritt überwachen können. Das Display kommuniziert mit Grafiken, Worten und Zahlen, und ein großes, klares Fenster lässt Sie dem Essen einfach zusehen. Eine Kamera im oberen Inneren des Ofens ermöglicht es sogar, den Fortschritt per Video aus einem anderen Raum zu prüfen, und die App benachrichtigt Sie, wenn das Essen fertig ist.

Der June kann hunderte Lebensmittel in Sekunden erkennen: Legt man eine Scheibe Brot hinein, erkennt er sie, schlägt die Einschubhöhe vor und gibt Tipps. Bei Fleisch, Geflügel und Fisch verfolgt ein angebrachter Temperaturfühler den Gargrad, damit nichts verkocht. Auch das neue Zubehör schnitt gut ab, darunter ein gusseiserner Pizzastein und eine Grillpfanne, Airfryer-Körbe und Bleche, die butterzarte Spareribs und ein perfekt gebratenes ganzes Hähnchen auf einem Gemüsebett hervorbrachten. Er kann sogar viele Fertigprodukte von Trader Joe’s und Whole Foods erkennen und zubereiten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen folgen oder Ihre eigenen manuellen Einstellungen umsetzen. Er ließ sich leicht sauber halten, das Zubehör wirkte robust, und da er mit dem Internet verbunden ist, veröffentlicht der Hersteller in regelmäßigen Abständen Software-Updates, die mit der Zeit neue Funktionen hinzufügen. Fazit: Das Kochen damit fühlte sich entspannt an, weil er schnell Vertrauen gewann.

Brava Smart Oven

Brava gart mit leistungsstarken Infrarotlampen an der Ober- und Unterseite des Ofens, und das Basismodell kostet rund 1.000 US-Dollar. Sein Markenzeichen: bis zu drei verschiedene Zutaten – etwa Lachs, grüne Bohnen und Kartoffeln – auf demselben Blech und zur selben Zeit jeweils perfekt auf ihren eigenen Garpunkt garen.

Dieser Trick funktioniert tatsächlich, und das Brathähnchen war außergewöhnlich. Der Haken: Man muss viele Regeln befolgen – Lebensmittel in sehr spezifische, kleine, gleichmäßige Stücke schneiden, jedes Lebensmittel in seiner eigenen Zone auf dem Blech halten und weder zu sparsam noch zu hoch aufschichten. In der Praxis fühlte sich das umständlich und bevormundend an.

Es gibt auch einen Sicherheits-Haken: Nie den Ofen öffnen, während er gart, da dies die Augen schädigen kann, und es gibt kein Fenster zum Hineinschauen. Stattdessen prüft man den Fortschritt auf einem kleinen Videoscreen auf der Oberseite.

Panasonic HomeChef 4-in-1 Countertop-Ofen

Der Panasonic HomeChef kann airfryen, backen, braten, grillen und mikrowellen, und mit rund 530 US-Dollar ist er der einzige Ofen in diesem Vergleich ohne eigene App. Er ist auch das einzige Gerät mit Einbaurahmen und kann daher als Wandofen installiert werden.

In der Praxis verhielt er sich wie eine sehr große Mikrowelle mit erweiterten Fähigkeiten. Er tauten Hackfleisch vom Truthahn hervorragend auf, backte ordentliche Brötchen und airfryte solide. Aber Toast konnte er nicht machen; die Grillfunktion musste einspringen, während man ständig daneben stehen musste.

Das Brathähnchen-Programm verlangte die Eingabe des Gewichts des Vogels auf die Unze genau und garte dann automatisch. Es roch wunderbar, aber das Hähnchen war stark verkocht – nicht gerade das, was man von einem intelligenten Ofen erwartet.

Tovala Smart Oven

Tovala kombiniert Dampf mit normaler Strahlungsofenwärme in einem kompakten Gehäuse zum Preis von rund 300 US-Dollar. Es gibt zudem einen optionalen Meal-Kit-Plan für Abendessen, die in etwa 20 Minuten garen, nachdem man den Code auf der Verpackung gescannt hat.

Er funktionierte gut als Countertop-Ofen, seine programmierten Rezepte klappten, und sowohl der Ofen als auch seine App waren intuitiv zu bedienen. Die Dampferzeugung braucht nur eine Tasse Leitungswasser statt der Gallone oder mehr destilliertem Wasser, die manche Konkurrenten verlangen.

Sein größter Schwachpunkt ist die Größe. Nur eine halbe Rack Spareribs passte hinein, und ein ganzes vier Pfund schweres Hähnchen kam gerade so hinein. Damit eignet er sich am besten für ein bis zwei Personen – und für dieses Publikum ist er auch durchaus erschwinglich, weshalb er als Preis-Leistungs-Tipp gewertet wird.

Anova Precision Oven

Der Anova Precision Oven, preislich bei rund 600 US-Dollar, nutzt Strahlungswärme plus Dampf aus einem großen Tank an einer Seite. Sie können den Dampfanteil einstellen und das Garen anpassen; Dampfgaren soll das Essen saftig halten, was vor allem beim Backen von Brot, Kuchen und Brötchen hilfreich ist, damit sie hoch und saftig mit knuspriger Kruste herauskommen.

Im echten Einsatz war er jedoch eine Qual. Alles dauerte ewig zum Garen, und die Ergebnisse waren die Wartezeit nicht wert. Hähnchen und Spareribs blieben nach Stunden des Garens etwas nass und gummiartig. Die einzigen herausragenden Ergebnisse waren Kuchen und Brötchen – ein schwieriges Verkaufsargument bei einem Preis von 600 US-Dollar.

Die App war nicht besonders intuitiv, und es gibt noch eine praktische Warnung: Entweichender Dampf bleichte die hölzerne Arbeitsplatte unter dem Ofen aus.

Allgemeine Kaufberatung

Für die meisten Haushalte ist der June Smart Oven die stärkste Allround-Wahl. Er macht das Kochen einfacher, zuverlässiger und sogar angenehm, mit Lebensmittelerkennung, Temperaturfühler, geführten Rezepten und durchdachter App-Integration. Der Tovala ist die klügere Wahl für Ein- bis Zwei-Personen-Küchen, die einen kompakten, erschwinglichen Ofen mit praktischer Meal-Kit-Option wollen.

Die Brava eignet sich für Köche, die ihren Multi-Ingredient-Gar-Trick schätzen und bereit sind, ihre präzisen Regeln zu befolgen. Der Panasonic HomeChef ergibt Sinn, wenn Sie eine Mikrowellen-Plus-Kombination wollen, die als Wandofen eingebaut werden kann – sofern Sie seine Schwächen bei Toast und automatischem Braten akzeptieren. Der Anova Precision Oven ist am schwersten zu empfehlen, da seine besten Ergebnisse auf Backwaren beschränkt blieben.

Fazit

Fünf Öfen, fünf sehr unterschiedliche Erfahrungen. Der June lieferte die besten Garergebnisse und das rundeste Gesamterlebnis, der Tovala bot das beste Preis-Leistungs-Verhältnis für kleinere Haushalte, und die Brava beeindruckte mit ihrem gleichzeitigen Multi-Ingredient-Garen trotz ihrer Umständlichkeit. Der Panasonic funktionierte am besten als Alleskönner-Alternative zur Mikrowelle, während der dampflastige Ansatz des Anova die unbefriedigendsten Ergebnisse der Gruppe lieferte. Wählen Sie den Ofen passend zu Küchengröße, Budget und dem Maß an Kontrolle, das Sie abgeben wollen – und die Kategorie der intelligenten Öfen hat durchaus etwas zu bieten, das den Kauf wirklich lohnt.