Beste Grill-Gadgets im Test: Anzündkamin, Temperaturregler und mehr

Einleitung

Manche Grill-Gadgets wirken wie Spielzeug, bis man sie tatsächlich beim Kochen einsetzt. Andere wirken unverzichtbar und entpuppen sich als Nischenprodukt. Wir haben eine Reihe beliebter Grill-Zubehörteile bei einer echten Kochsession getestet – Kohle angezündet, Temperatur geregelt und ein komplettes Menü im Freien zubereitet – um herauszufinden, welche davon ihren Platz in Ihrer Ausrüstung verdienen.

Drei Produkte stachen aus sehr unterschiedlichen Gründen hervor: ein Anzündkamin, der die Kohlevorbereitung wirklich beschleunigt, ein Temperaturregelsystem, das einen gewöhnlichen Grill in einen Set-and-Forget-Garer verwandelt, und ein ausgefallener Hähnchenbrater, der genau so absurd ist, wie er aussieht – im besten Sinne.

Unsere Auswahl

Die Vorgabe war einfach: Gadgets, die versprechen, das Grillen schneller, einfacher oder unterhaltsamer zu machen. Jedes wurde praxisnah bei einem tatsächlichen Grillvorgang getestet, nicht merely ausgepackt und bewundert. Wir haben geprüft, ob das Produkt sein Kernversprechen einhält, wie es sich während einer Session im Alltag anfühlt und für wen es sich zum jeweiligen Preis wirklich lohnt.

Weber Chimney Starter

Ein Anzündkamin erledigt genau eine Aufgabe: Er bringt Ihre Holzkohle schneller auf Temperatur. Man füllt den Zylinder mit Briketts, zündet darunter einen Würfelanzünder an, und der vertikale Luftstrom durch den engen Raum treibt die Kohle weit schneller zu weißglühender Hitze, als wenn man sie lose im Grill entzündet. Im Test war Kohle, die sonst 40 bis 45 Minuten benötigt, nach etwa 15 Minuten glühend und einsatzbereit.

Der eigentliche Reiz geht über das erste Anzünden hinaus. Da man Kohle überall vorheizen und über den thermoplastischen Griff ausgießen kann, wird das Nachlegen bei langen Grillvorgängen zum Kinderspiel. Wenn die erste Kohleladung zwölf Stunden in einem Slow Cooking ausbrennt, kann man eine zweite Ladung separat anzünden und genau dort hinzufügen, wo sie gebraucht wird – so lassen sich heiße und kühle Zonen nach Bedarf schaffen.

Man sollte ehrlich sagen, wer dieses Tool wirklich braucht. Wer gelegentlich grillt und das Ritual des Anzündens genießt, kommt auch ohne Anzündkamin aus. Für Vielgriller, die viel Holzkohle verbrauchen, oder alle, die lange Sessions mit großer Runde planen, ist es jedoch ein wirklich nützliches Werkzeug. Mit 27,99 £ ist es erschwinglich, und es ist kein Einmalwunder. In den USA sind diese Geräte allgegenwärtig und sehr günstig, oft für rund 10 $ im Supermarkt – die Preise variieren also stark je nach Markt.

ThermoWorks Signals und Billows

Dies ist das ernsthafte Upgrade der Runde. Signals ist ein Mehrkanal-Thermometer, Billows ein Gebläse, das an die Luftklappe Ihres Grills angeschlossen wird. Gemeinsam überwachen sie die Temperatur Ihres Grills und steuern aktiv den Luftstrom, um sie konstant zu halten, wobei der Lüfter nach Bedarf reguliert wird. Das Ergebnis ist Holzkohlegrillen mit einer Temperaturregelung, wie man sie sonst nur von teuren Spezialgrills und Pellet-Garern kennt.

Die Einrichtung ist unkompliziert. Der Billows-Stachel wird in die untere Luftklappe der meisten Holzkohlegrills geschoben, ein Fühler wird innen am Deckel befestigt, um die Lufttemperatur zu messen, und Signals übernimmt den Rest. Es bietet vier Temperatur-Eingänge, sodass Sie mehrere Fleischstücke und die Grilltemperatur gleichzeitig verfolgen können. Alarme melden sich, wenn das Essen Ihre Zieltemperatur erreicht, und eine Companion-App verbindet sich über WLAN oder Bluetooth, sodass Sie weggehen können und trotzdem alles im Blick behalten.

Im Test hat der kleine Lüfter überzeugt. Für seine geringe Größe bläst er kräftig, bringt die Kohle schnell auf Temperatur und drosselt dann, um sie dort zu halten – das Steak war genau dann fertig, wenn der Alarm ertönte. Das gegarte Ribeye war auf den Punkt, und der gesamte Ablauf fühl sich weit entspannter an als das manuelle Überwachen der Luftklappen.

Der Gesamtpreis der beiden Geräte liegt bei 289,20 £, also kein Spontankauf. Aber genau das ist der Punkt, den es zu bedenken gilt: Statt einen Premium-Smart-Grill zu kaufen, können Sie diese Kombination zu einem Grill hinzufügen, den Sie bereits besitzen und lieben. Das System ist bei Grillwettbewerben weltweit erprobt und bietet allen, die große Stücke über lange Sessions garen, Kontrolle, Flexibilität und Sicherheit.

Bonus-Tipp für Spaß: Freedom Rider Beer Can Chicken Roaster

Nicht jedes Gadget muss einen ernsten Zweck erfüllen. Dieser bratformige, motorradförmige Brater hält ein ganzes Hähnchen aufrecht auf einer Bierdose, die das Geflügel von innen dämpft, während es brät; die Flügel werden eingeklippt, damit nichts umkippt. Im Test wurde das Hähnchen gleichmäßig durchgegart, und die Bierdosen-Methode lieferte saftiges Fleisch – aber niemand kauft dieses Gerät wegen der Technik.

Es ist durch und durch ein Geschenkartikel, für 9,99 £. Ein ganzes Hähnchen an den Tisch zu bringen ist vorhersehbar; eines zu bringen, das ein winziges Motorrad reitet, nicht. Als Vatertagsgeschenk, Geburtstags-Gag oder Mittelpunkt einer Feier sorgt es für Abwechslung und ist ein harmloser Spaß.

Kaufberatung

Ein paar Dinge wurden im Test klar. Erstens: Passen Sie das Gadget an Ihre tatsächliche Grillweise an. Wer oft grillt und viel Holzkohle verbraucht, für den ist der Anzündkamin ein günstiges, langlebiges Upgrade. Wer einen guten Grill besitzt, den er nicht ersetzen möchte, aber dem er eine autonome Temperaturregelung gönnen würde, findet im Signals-und-Billows-Duo den Weg, Smart-Grill-Verhalten aus dem vorhandenen Grill herauszuholen.

Zweitens: Kleines Zubehör nicht übersehen. Einfache Extras wie Rollgrillkörbe für kleinere Gemüsesorten und ein gelochter Wok zum Scharfbraten über glühender Kohle – mit 36,99 £ für ein Set aus drei Rollen und 15,99 £ für den Wok – erweitern, was ein Holzkohlegrill kann, auch wenn die Löcher des Woks das Halten von Saucenwürze etwas erschweren.

Fazit

Der Weber Anzündkamin ist für Vielgriller die einfachste Empfehlung: günstig, simpel und er halbiert die Kohlevorbereitung tatsächlich. ThermoWorks Signals und Billows ist die Premium-Wahl für alle, die es mit Low-and-Slow auf dem bereits vorhandenen Grill ernst meinen. Und wenn Ihr Ziel genauso viel Unterhaltung wie Abendessen ist, verdient der Freedom-Rider-Brater seinen Platz am Tisch. Wählen Sie das Gerät, das zu Ihrem Grillstil und Budget passt – jedes hält, was es verspricht.