Die besten Alkohol-Kocher fürs Backpacking: Vier leichte Systeme im Vergleich

Einleitung

Gaskartuschenkocher sind aus gutem Grund der Standard. Sie werden auf eine Isobutan-Kartusche geschraubt, zünden per Klick, stehen stabil auf ihrer Basis und verhalten sich bei Wind, Regen und Kälte gleichbleibend. Für viele Backpacker ist genau diese Plug-and-Play-Zuverlässigkeit der entscheidende Punkt.

Alkohol-Kocher verlangen etwas mehr Aufmerksamkeit und geben dafür etwas anderes zurück. Brennstoff ist günstig und leicht zu bekommen, ob man nun denaturierten Alkohol oder Gelbflaschen-Brennstoff aus der Tankstelle kauft, und man kann genau die Menge mitnehmen, die die Tour tatsächlich braucht. Ein Wochenende mit gekochten Mahlzeiten kommt vielleicht auf fünf einhalb bis sechs Unzen. Eine Kartusche dagegen enthält meist weit mehr Brennstoff, als eine kurze Tour erfordert, weshalb so viele Leute am Ende eine halbleere Kartusche schütteln und vorsichtshalber eine zweite einpacken.

Genau diese Abwägung, weniger Komfort gegen weniger Gewicht und weniger verschwendeten Brennstoff, macht Alkohol einer ernsthaften Betrachtung wert. Was folgt, ist ein praktischer Blick auf vier Systeme, von einem reinen Brenner bis zu einem topfspezifischen integrierten Konus.

Worauf es bei einem Alkohol-Kocher-Setup ankommt

Zuerst gilt es, den Unterschied zwischen einem Brenner und einem Kocher zu entwirren. Ein Brenner ist nur das Brennstoffgefäß. Setzt man einen Topf direkt darauf, erstickt man die Flamme, deshalb braucht ein Brenner einen separaten Topfständer, der den Topf auf der richtigen Höhe hält, plus einen Windschutz, der die Flamme konzentriert, statt sie umherwirbeln zu lassen und Brennstoff zu verschwenden. Bei einem Kocher führt die Flamme außen um den Körper herum, sodass ein Topf direkt obenauf stehen kann, ganz ohne Ständer.

Darüber hinaus entscheiden drei Dinge darüber, wie sich ein System im Lager verhält. Stabilität steht an erster Stelle, denn ein umgekippter Topf oder verschütteter Alkohol ist das denkbar schlechteste Ergebnis zur Essenszeit. Die Brennstoffkapazität kommt an zweiter Stelle, denn das Ziel ist, genau das mitzunehmen, was die Mahlzeiten erfordern, und nichts darüber hinaus. Das Packmaß kommt an dritter Stelle: Die besten Alkohol-Setups verschwinden in einem kleinen Topf und brauchen im Rucksack nicht mehr Platz als das Wasser, das sie kochen.

Beim Gewicht heben sich Alkohol-Systeme von Kartuschen ab. Es gibt keine beweglichen Teile, die versagen, kein Ventil, das klemmt, und sehr wenig, das brechen kann. Ein Brenner ist ein einziges Stück Metall, das man zerdrücken müsste, um ihn funktionsunfähig zu machen, und das ganze Set, Brenner, Ständer, Windschutz und Feuerzeug, kann in dem Topf leben, den man ohnehin mitführt.

TOAKS Siphon: Ein minimaler Metallbrenner

Der TOAKS Siphon ist so einfach, wie ein Alkoholbrenner nur sein kann. Es ist ein kleines, flaches Gefäß mit einer Reihe von Flammenöffnungen rund um den Rand und im Wesentlichen nichts weiter: kein Ventil, kein Gewinde, keine Montage. Diese Schlichtheit ist der Reiz, aber sie definiert auch die Grenzen. Weil ein direkt obenauf gestellter Topf die Flamme erstickt, braucht der Siphon einen Topfständer, um den richtigen Abstand zwischen Brenner und Topfboden zu schaffen, und er braucht einen Windschutz, um die Flamme zu schützen.

Seinen Platz verdient er in einer kompakten Küche. Ein 550-ml-Topf fasst etwa zwei Tassen Wasser, was die meisten Trockenmahlzeiten abdeckt, und das gesamte Siphon-Setup, Windschutz und Feuerzeug inklusive, passt hinein. Bei einem Kartuschen-Setup nimmt derselbe Topf meist entweder die Kartusche oder den Kocher auf, aber selten beides.

Batchstovez Gram Weenie Pro: Flammen rund um den Rand

Der Gram Weenie Pro gehört zur anderen Kategorie. Seine Flamme tritt außen um den Körper aus statt aus einer zentralen Öffnung, sodass ein Topf direkt obenauf ruhen kann, ohne Topfständer dazwischen. Diese eine Designentscheidung entfernt ein Teil aus dem Set und eine Sache weniger, die man im Dunkeln zusammenbauen muss.

Sie vereinfacht auch den Windschutz. Ein kleines Stück Aluminiumfolie, locker um den Kocher gewickelt, genügt, und es wiegt fast nichts. Das Ergebnis ist ein kompaktes, leises Setup, das leicht zu handhaben ist, was mehr zählt, als es klingt: Kartuschenkocher sind laut genug, dass das Kochen in der Gruppe zu einer geräuschvollen Angelegenheit wird, während eine Alkoholflamme nahezu lautlos ist.

Weil der Topf auf dem Kocher selbst steht, gibt es weniger auszurichten und weniger, das schiefgehen kann, wenn man am Ende eines langen Tages müde ist. Kombiniert man ihn mit einem kleinen Topf, lässt sich das ganze System auf etwas zusammenpacken, das sehr wenig Platz einnimmt.

Trail Designs Kojin: Gebaut, um Verschütten zu widerstehen

Verschütteter Brennstoff ist die Hauptgefahr beim Kochen mit Alkohol, und der Kojin geht sie direkt an. Im Inneren des Brenners befindet sich ein faseriges, glasfaserähnliches Material, das den eingefüllten Alkohol aufsaugt, sodass der Brennstoff nicht herausschwappt, wenn der Kocher vor dem Anzünden angestoßen oder umgeworfen wird. Ist die Flamme erst einmal an, brennt er normal.

Dieser saugfähige Kern hat einen zweiten Vorteil. Weil der Brennstoff im Material gehalten wird statt in einem offenen Becher zu stehen, kann übrig gebliebener Alkohol für eine weitere Mahlzeit aufbewahrt werden, statt abgebrannt oder weggeworfen zu werden. Für jeden, der schon einmal beobachtet hat, wie sich Brennstoff über eine Granitplatte ausbreitet, ist das ein bedeutender Unterschied.

Trail Designs Caldera Cone: Ein integriertes Topf- und Windschutzsystem

Der Caldera Cone verfolgt wieder einen anderen Ansatz. Statt eines Windschutzes, der sich um einen Kocher wickelt, ist er ein Konus, der auf einen bestimmten Topf zugeschnitten ist. Die 550-ml-Version sitzt über einem passenden Topf und schafft einen hohen, geschützten Raum um den Brenner, der die Flamme vor Wind schützt und den Brenner im richtigen Abstand unter dem Topfboden hält.

Die Stabilität ist die eigentliche Geschichte. Mit einem Konus wird der Topf von einer breiten, auf dem Boden aufliegenden Struktur getragen, statt auf einem Kocher balanciert zu werden. Vergleichen Sie das mit einem größeren 900-ml-Topf, der auf einem Kartuschenkocher thront, der selbst auf einem Felsen steht: Je höher der Stapel, desto wahrscheinlicher rutscht ein Topf ab, und ein Topf mit kochendem Wasser, der auf den Boden trifft, ist ein wirklich übler Moment.

Die Abwägung ist die Festlegung. Ein Caldera Cone ist um einen bestimmten Topf herum gebaut, es ist also kein System, das man nach Lust und Laune zwischen Kochgeschirr wechselt. Wer ihn wählt, wählt einen aufeinander abgestimmten Topf, Brenner und Konus, die als eine Einheit zusammenarbeiten.

Brennstoff, Töpfe und Packhinweise

Brennstoff ist das praktische Argument für Alkohol. Denaturierter Alkohol und Gelbflaschen-Brennstoff sind günstig und an den meisten Orten vorrätig, die man durchquert, und Flaschen gibt es in einer Reihe von Größen, von etwa dreieinhalb bis vier Unzen bis hin zu acht Unzen, sodass man die Kapazität an die Tour anpassen kann, statt eine feste Kartusche mitzuführen.

Das Packen ist der andere stille Vorteil. Ein 550-ml-Topf schluckt ein ganzes Alkohol-Set: Brenner, Windschutz, Feuerzeug und die kleine Flasche. Derselbe Topf nimmt bei einem Kartuschen-Setup entweder die Kartusche oder den Kocher auf, aber selten beides, was dazu beiträgt, dass sich Alkohol-Systeme im Rucksack ordentlicher anfühlen.

Der eine unverhandelbare Punkt ist der Ort des Kochens. Alkohol braucht eine ebene, stabile Oberfläche, weit weg von allem, was Feuer fangen kann, und der Brenner sollte standsicher und ruhig stehen, bevor er angezündet wird.

Kaufberatung

Passen Sie das System daran an, wie viel Gefummel Sie bereit sind auf sich zu nehmen. Wenn Sie das leichtestmögliche Set wollen und nichts dagegen haben, einen Ständer und einen Windschutz zusammenzusetzen, liefert ein reiner Brenner wie der Siphon genau das. Wenn Sie einen Topf lieber direkt auf den Kocher stellen und so gut wie keine zusätzlichen Teile mitführen möchten, ist der Gram Weenie Pro mit seinem randverbrennenden Design die einfachere Antwort.

Wenn verschütteter Brennstoff Ihre Hauptsorge ist, nimmt der saugfähige Kern des Kojin das meiste dieses Risikos und lässt Sie bewahren, was Sie nicht verbrennen. Und wenn Stabilität und Windschutz wichtiger sind als Flexibilität, ist das topfabgestimmte Design des Caldera Cone die vertrauenerweckendste Option der vier, vorausgesetzt, Sie sind bereit, sich auf einen Topf festzulegen.

Welchen Sie auch wählen, die Brennstoffkosten bleiben niedrig und die mitgeführte Menge bleibt ehrlich: messen Sie, was Ihre Mahlzeiten brauchen, füllen Sie eine kleine Flasche und lassen Sie den Rest zu Hause.

Fazit

Alkohol-Kocher sind kein Ersatz für Kartuschenkocher, und sie versuchen es auch nicht zu sein. Sie sind eine leichtere, leisere, günstigere Art, Wasser zu kochen, mit der Abwägung, dass man auf Stabilität und Wind achten muss. Für Backpacker, die überwiegend Wasser für Trockenmahlzeiten kochen, ist diese Abwägung leicht zu akzeptieren.

Die vier Systeme hier decken das Spektrum ab: der Siphon als minimaler Brenner für eine kompakte Küche, der Gram Weenie Pro als Topf-obenauf-Kocher mit fast keinen zusätzlichen Teilen, der Kojin als die verschüttungssichere Option und der Caldera Cone als das stabilste und am besten geschützte Setup der Gruppe. Wählen Sie dasjenige, dessen Kompromisse Sie leben können, und die Kartusche kann auf den Touren zu Hause bleiben, auf denen sie nicht gebraucht wird.