四款戶外料理神器在山區實測

前言

有些裝備光是規格表就能贏得露營背包裡的一席之地。但另一些裝備，只有在氣溫下降、風勢轉強、太陽又不肯配合的時候，才能真正顯出它們的價值。為了分辨哪些是聰明的點子、哪些是真正實用的工具，這次我們在法國阿爾卑斯山區，於相當嚴苛的條件下實測了四款戶外料理神器：凍僵的雙手、刺眼的雪地反光，還有貨真價實的高山強風。

這次測試陣容涵蓋了截然不同的戶外飲食方式：完全不用火的太陽能爐、專為煮飲品設計的輕量爐具、手工柴燒火箭爐，以及架在營火上使用的可折疊烤麵包器。每一款都經過架設、實際烹煮，並以 10 分為滿分評分。以下就是它們的表現。

Sungood 可折疊太陽能爐

Sungood 可折疊太陽能爐看起來像一面大型折疊鏡，而它本質上確實就是如此：一面將陽光匯聚到鍋具上的反光爐具。它的賣點很吸引人：不需要工具，大約一分鐘就能架設完成；收納後可塞進袋子攜帶；而且因為沒有火與火焰，公園、海灘，甚至雪地上，只要有陽光的地方都能使用。不用購買燃料，這種環保與永續的特性，是任何瓦斯爐都比不上的。

不過實測時，測試條件對它相當不利。實際組裝花了將近十分鐘，而非宣稱的一分鐘；保護膜在冰冷的指尖下很難撕除；鏡面板在阿爾卑斯的強光下更是刺眼到讓人睜不開眼。一份馬鈴薯韭菜湯被置於爐上烹煮一小時，期間不時轉向追蹤太陽。一小時過後，奶油連融化都沒有。即便把產品標示的蔬菜烹煮時間一小時到一個半小時考慮進去，網路上的使用者回饋也顯示，標榜 90 分鐘的食譜，實際上往往要花上五小時左右。

話雖如此，這個概念仍值得肯定。環保訴求是真的，而完全無火的特性也讓它成為目前最安全的烹飪選擇之一。它只是比較適合陽光充足的海灘或公園，而不是山腰——在山上，沒有人願意為了一碗湯等五個小時。價格 69.99，最終評分為 3 / 10：理念可嘉，但在這裡並未兌現。

Alpkit Brukit

Alpkit 的 Brukit 則採取完全不同的路線。這是一款專為行程使用的輕量整合式煮水組：可以在移動中煮一杯熱飲，也可以更進一步煮熱湯或一鍋式餐點。所有東西都收納在罐體內，包括 100g 瓦斯罐，而烹煮容器同時也是攜帶容器。它附有兩種爐頭選項，一種直接卡入使用，另一種則加高，可搭配其他鍋具。

點火之後，這個設計立刻展現出它的主要優勢。加熱元件非常靠近鍋底，高山上的風很難吹熄火焰，熱量也能快速傳達鍋中。水滾得快到讓人在分心他處時直接溢鍋，這充分說明了它的火力。深鍋可輕鬆容納一公升液體，足以泡茶、煮咖啡、熱可可或湯品，但若想挑戰更豐盛的料理，鍋底很可能在上層煮透前就先燒焦。

公平地說，這是一款煮飲品與加熱液體的工具，而非完整的烹飪方案。它也需要清洗後才能把所有東西收回罐內。但開箱即用、無需任何說明，它簡單、快速，而且真的能用。價格 59.99，獲得紮實的 8 / 10。

Horizon 火箭爐

Horizon 火箭爐是一款攜帶式環保柴火爐，外型像一座被防護籠包圍的煙囪，頂部為烹煮面。它是手工製作，點火後幾秒內即可開始烹煮，並運用氣化技術達到完全燃燒，點燃後幾乎無煙。最令人印象深刻的主張是：僅用幾塊引火柴就能煮滾一鍋水。

在阿爾卑斯的強風中點火，用火柴試了幾次才成功，但一旦燒起來，這座爐立刻令人驚豔。火焰集中在中間，爐體外側全程保持可安心觸摸的低溫，而一鍋香腸只用了出乎意料少的燃料就煎得滋滋作響、完全熟透：大約三塊引火柴加上一塊固體燃料塊。堅固的結構代表它能服務較大團體、承受大鍋具，使其成為真正的團體烹飪選擇，而不只是單人小物。

它不是這次測試中最輕巧的產品，而這本來也不是它的賣點。重要的是它確實做到了承諾的一切：組裝容易、燃料效率高、而且真的能做飯。最終獲得強勁的 8 / 10，網路上那則評論再貼切不過：本來是為海灘訂的，結果跑到阿爾卑斯山，表現與宣傳完全一致。

Highlander 四片式折疊露營烤麵包器

最後一款受測的是 Highlander 四片式不鏽鋼折疊露營烤麵包器，這是一片可折疊的平板，帶有可放四片吐司的支架，直接架在瓦斯火焰或真正的柴火上使用。概念很簡單：把熱吐司這種小確幸帶去露營，把麵包放上支架，加熱至烤好為止。這次測試中，它被拿來烤長棍麵包，搭配剛從火箭爐上起鍋的香腸。

但執行結果就不太有說服力了。這個烤麵包器感覺單薄、不夠堅固，組裝起來也有點彆扭。長棍麵包本來也不是它的預設格式，因為支架是圍繞方形吐司片設計的，在這次使用中它確實沒能把麵包烤好。不過公平起見必須說明：它並未按設計用途使用，若搭配方形吐司片、置於穩定火焰上，表現很可能會好得多。以本次實測而言，得分為 6 / 10。

該買哪一款？

評分結果指向一幅清晰的圖像。Alpkit Brukit 與 Horizon 火箭爐都以「確實兌現承諾」獲得 8 / 10：前者專攻行程中快速、抗風的熱飲與湯品，後者則為團體提供高效率的柴火烹飪。Highlander 烤麵包器以 6 / 10 居中，在對的條件與對的麵包下勉強可用，但無論結構或用途都顯得脆弱。Sungood 太陽能爐在這些條件下僅得 3 / 10，是最難推薦用於山區的一款，不過它無火、無燃料的概念，對於時間充裕的陽光公園與海灘場合，或許仍有吸引力。

把工具對應到行程吧。如果你的戶外活動以熱飲與簡單為主，Brukit 是毫無懸念的選擇。如果你要為超過一人料理正餐、也不介意多背一點重量，那麼火箭爐就是這次測試中最突出的那一件。

結語

高山環境是嚴苛但誠實的試煉場，而這四款裝備中有三款交出了值得肯定的成績。Alpkit Brukit 證明了輕量、設計周全的煮水組能發揮遠超其體積的戰力；手工打造的 Horizon 火箭爐僅用一小把引火柴就展現了驚人的效率。Highlander 烤麵包器有潛力，但需要對的條件才能發揮；而太陽能爐仍是個有前景的概念，只是更適合留給更晴朗、更平坦的場合。依照你實際的戶外烹飪方式來選擇，排名前兩名的任何一款，都會是裝備袋中可靠的生力軍。