繁體中文 · EDC Knives

Kaiser 2024 年 11 月新品:五把值得一看的刀

五把 Kaiser 新刀,包括出色的 Hawk 折刀與 Hare 直刀,誠實剖析每把的優點與取捨。

五把 Kaiser 刀具,包含折刀與一把直刀,整齊排列在混凝土表面上

查看英文版本

前言

Kaiser 一次推出了整批新品,而這一波可以說是近期最強的一次。五把刀涵蓋了造型取向的作品、實用的 EDC 折刀,以及一把可能是該品牌至今最好的小型直刀設計。以下逐一剖析它們的表現。

Kaiser Meum

Meum 是 Elijah Isham 的設計,配備 3.64 英吋刀刃、20CV 鋼材、fat carbon 嵌片與鈦合金 frame lock。它採用外凸式鈦合金口袋夾,做工夠好、日常攜帶相當舒適,不過整體握在手中並不算最舒服的一把。

口袋折刀翻轉到一半,刀刃在深色書桌上展開的畫面

這是一把為外型而買的刀,而非為日常勤務而生。未來感的造型 executed 得非常漂亮,拋光 DLC 塗層更是真正的亮點。但這種塗層很快就會沾上指紋與污垢,因此並不適合處理髒亂的日常任務。還有一個實用上的疑慮:flipper 片的位置靠近 frame 延伸段,雖然正常翻開沒問題,但如果動作不夠精準,回彈甩開時可能夾到或壓到拇指或手指。如果你愛它的美學,它的做工確實到位;只是它不適合作為日常實用之選。

Kaiser Exist

Exist 是 Sano 的設計,配備 2.78 英吋刀刃與 crossbar lock,另有更大尺寸版本可選。Kaiser 避開了 crossbar lock 常見的錯誤——把刀柄縮得太小:即使刀刃不到 3 英吋,刀柄仍有足夠的握持空間,大手使用也不會不適。

手掌大小的折刀,羊蹄刀刃與深刻的防滑紋,放在工作檯上

細節處理得宜:標準的羊蹄刀刃形、實用的研磨 choil、刀脊上有明顯的防滑紋,甚至前端也有一部分,向前握與捏握時都能順利操作。Crossbar lock 的張力可調,不過出廠設定偏輕,有些人可能會想調緊一些。它可左右手使用,而且與 Drop Air 有足夠的差異化,兩者得以並存於產品線中。以這個價位來說,CP 值紮實,絕對值得一看。

Kaiser Shot

Shot 將一把 3 英吋 154CM 刀刃裝進鋁合金刀柄,表面以極具說服力的陽極處理模擬磨損的青銅或黃銅質感。令人驚喜的是重量:雖然看起來頗有分量,這把刀卻異常輕巧,與整體設計十分契合。

青銅色調陽極處理鋁合金刀柄的細節,呈現出紋理

弱點在於前置 flipper。那個位置的防滑紋不夠銳利,因此 pull-over 或 roll-flick 開刀時幾乎沒有著力點,即使是有經驗的 flipper 使用者也會察覺。僅能右手刀尖向上攜帶,口袋夾非嵌入式但功能正常,螺絲齊平,lock bar 觸取也沒問題,整體配置完整。除非你特別衝著這個塗層而來,否則它是「不錯」而非「出眾」的作品。不過,如果你想要黃銅的外觀卻不想承受重量,這把可能正是你要的刀。

Kaiser Hawk

Hawk 可能是 Kaiser 迄今最好的作品之一。銑削鈦合金 frame 有著漂亮的銑削紋路、鏤空與配置,處處顯得深思熟慮,組裝與表面處理堪稱一流。開刀手感令人上癮:定位鋼珠的 detent 出色、回彈甩刀順暢、拇指甩刀輕鬆,越過 detent 後還有俐落滿足的落刀收合,加上悅耳的聲音。它採用 M390 鋼材搭配拋光 DLC——品牌的招牌塗層,並有多種版本,包括素面緞面不鏽鋼版。這款拋光 DLC 版才是首選。

最突出的亮點是口袋夾。銑削與弧度恰到好處,邊緣圓潤、張力適中,是少數真正提升刀柄人體工學而非妨礙握感的口袋夾。手指可直接扣入銑削槽中,鈦合金 frame lock 下的握持穩固度難以匹敵。刀刃略帶向下傾角,讓切割時 flipper 片不會妨礙動作。

唯一真正的缺點是品牌標識。一個大型的 Kaiser logo 佔據了展示面,若是一個小徽章或低調的銑削標記會更適合這把刀。闔上時它外觀乾淨俐落,可惜展開時就無法維持那種觀感。撇開這點不談,這是一款設計周到、執行出色的作品,也是年度最佳之一。

Kaiser Hare

Hare 可能是 Kaiser 長久以來最好的 EDC 直刀設計,也是早期 Smolt 的改良版。它採用 D2 鋼材與麻布 Micarta 刀柄,是 Amazon 獨家販售,握在手中異常舒適,開箱時就非常鋒利。

kydex 刀鞘值得特別一提:多個附掛點與方向可選,可放口袋、掛腰或水平攜帶,固定力近乎完美。用拇指背輕推即可輕鬆抽出;直拔時則穩穩不動。

附有 kydex 刀鞘的直刀在戶外繫於腰帶上

與 aula、Zenkudo 等類似直刀相比,Hare 的刀刃略長一些,刀柄弧度略有不同且可說更討喜,冠狀刀脊更是一大進步。這些設計並沒有開創任何新意,因為這類刀刃與刀柄形狀已存在超過一個世紀,但 Kaiser 的執行可能是其中最好的。D2 的保鋒性明顯優於 1095,在這個尺寸上是務實的選擇。若未來能推出 Nitro V 與 CPM 3V 等更高階版本就更好了,但就現有配置而言,這是一支全壘打,而且可能是同級直刀中最舒適的刀柄。

購買建議

五把之中,有兩把明顯脫穎而出。Hare 是一把出色的 D2 直刀,刀柄極為舒適,kydex 刀鞘近乎完美,適合任何想找一把多功能小直刀的人。Hawk 是高階首選,幾乎在每個面向都到位,甚至可說配上了折刀史上最好的口袋夾。Exist 是務實的高 CP 值 EDC 折刀;至於 Meum 與 Shot,則是衝著外觀而非實用性而買的選擇。

結論

這是 Kaiser 實力堅強的一批新品。如果你只想挑一把純粹追求品質的刀,Hawk 就是最終答案;要一把實用的直刀,Hare 難以超越;要日常折刀的高 CP 值,Exist 名副其實。Meum 與 Shot 則適合那些把搶眼塗層看得比日常實用更重要的買家。

延伸閱讀

相關評測

Gerber Zilch 摺疊刀,黑色刀柄,置於混凝土表面上

EDC Knives

Gerber Zilch 評測:一把在 20 美元以內表現到位的 Gerber 摺疊刀

Gerber Zilch 結合了巧妙的設計、紮實的人體工學,以及一個真正實用的背夾,價格還低於大多數大型賣場的替代品。

2026/9/30
Herman Knives Sting Full Dress 開箱評測:我們經手過最細節滿滿的口袋刀

EDC Knives

Herman Knives Sting Full Dress 開箱評測:我們經手過最細節滿滿的口袋刀

一把 full dress 版本的 Herman Sting,搭載 Damis 鋼 Vinland 花紋刀刃、Tamascus 柄片,以及少數刀匠能企及的廠內客製化加工水準。

2026/9/30
六把不同尺寸的折刀在深色木桌上排成一列

EDC Knives

六款值得關注的新折刀:Kaiser、Ved 與 Dan Designs 作品

實測開箱評測,涵蓋 Kaiser Justice、Kaiser Beyond、Invictus、Kaiser Drop Bear、Ved Mini Labrador 與 Ved Corgi Pup,逐一分析各刀的優勢與取捨。

2026/9/30