本月最受矚目的 6 把 EDC 折刀：從大賣場平價款到軸承轉軸優勝者

前言

本月的收穫涵蓋範圍很廣：一把不到 30 美元的黑馬、一款大賣場的亮眼之作、來自新副品牌的兩款平價驚喜，以及兩把清楚顯示 Kershaw 正努力向前邁進的作品。以下逐一比較它們的表現，並說明每一把實際上適合什麼樣的人。

Kershaw Iridium

Iridium 是朋友極力推薦的一把刀，實際攜帶之後，這份熱情完全說得通。它感覺上是 Kershaw 舊產品線的一大躍進：D2 刀刃搭配疑似 PVD 塗層、黑色鋁合金握柄、鋼材補強的襯片、可換向且螺絲平貼的背夾，而且以 Kershaw 的標準來看定價合理。

唯一的缺點是握柄表面處理偏光滑，紋理還可以再加強。至於 CP 值，它比原物料水準略高一點，但差距不大。在大賣場 60 美元左右的價位帶，它幾乎可以肯定是貨架上最好的刀。一個購買提醒：D2 不是最耐腐蝕的鋼材，如果你會重度使用或在戶外使用，請選擇有塗層的黑色版本。Kershaw 強力的保固與客服也為整體加分不少。

Sencut Voltaic

Sencut 的定價通常落在 40 到 50 美元之間，但 Voltaic 目前三種款式都低於 30 美元，整理本文時約為 27 美元。以這個價格，你能得到 D2 刀刃搭配黑色水洗處理、G10 握柄、鏤空鋼襯片、浮動止刀鈕、可換向背夾、用於反手甩刀的凹槽，以及手感極佳的拇指快開。

它讓人想起同集團一款已停產的愛刀，長度與整體作工都很相近。以這個價格根本不需要考慮，只要維持在這個價位，它就能在 30 美元以下的輪替名單中佔有永久一席。這個品牌出品的刀 consistently 居中同心、調校到位，而且不論在哪裡購買，售後支援都很可靠。

Vostitt Acorn

這把來自定位為平價線的副品牌，但品質表現完全不是這麼回事。Acorn 以 14C28N——一種極優秀的平價鋼材——搭配 Micarta 握柄、平貼螺絲背夾、黃銅轉軸點綴，以及一個帶開口的前翻刀，支援拇指推刀和反手甩刀等其他開刀方式。軸承轉軸的開合手感真的非常出色。

刀刃長度低於 3 英寸，採全平磨與黑色水洗處理。主要的批評是止滑紋正好在握柄弧線起始處缺席，而那正是最需要它的地方。幸好其幾何造型收尖得比某些設計更銳利，多少降低了這個問題的影響。刀形曲線順勢遠離手掌，對拉切非常有利，而高聳的全平磨也讓它適合料理備餐。這把刀的成敗取決於價格；若能壓在 50 美元以下，將非常有競爭力。

Vostitt Mini Nightshade

Mini Nightshade 是獨家合作款式，只能透過合作方的網站購得。它採用橫桿鎖、Ultem 覆 PEI 的握柄、碳纖維，以及 S35VN 鋼，還有一個甚至能看穿內部的可調式轉軸，讓你可以把開合手感調得更緊或更鬆。

雖然看起來很小，卻能提供完整的四指握持。它是較大型設計的縮小版，將傳統割皮刀改造成現代折刀，作為日常切割工具，它是市面上最好的選擇之一：擁有足夠的刀腹應付料理任務，同時刀尖的指向性也非常好。另有更平價的 14C28N 版本。如果你要逛那個獨家網站，先警告你——一不小心就會花掉超出預算的金額。

Kershaw Corand（Nitro-V 版本）

Nitro-V Corand 定位為更平價的版本。購買前有一個重要提醒：整理本文時，Amazon 上一款 S35VN 版本價格低於 70 美元，比 Nitro-V 版本還便宜。這種情況不會持續太久，所以下單前請先比較各個商品頁面。

握柄是這把刀的亮點：深度的紋理搭配開口與凸起的黑色區塊，抓握感十足，甚至可能好握到需要在背夾下方稍作打磨才放得進口袋。背夾採平貼螺絲並帶有開口。它是按鈕鎖，同時具備前翻刀與後翻刀，把玩性爆表，另外還支援拇指快開與反手甩刀。凹磨刀刃切感極為銳利，非常適合 EDC 切割。Nitro-V 在這裡熱處理到較高的硬度，約 62 HRC，以稍微犧牲韌性換取更佳的鋒利保持度，而這種鋼在一般硬度下仍明顯比高階不鏽鋼更韌。無論如何都是一款強悍的版本。

Kershaw Gemini

Gemini 是 Ray Laconico 的設計，握感紋理可能是這裡所有刀中最出色的。鋁合金銑削的邊緣處理得非常漂亮，背夾下方就連偏極端都還嫌不夠，這總比鬆垮或光滑的手感來得好。

規格包括鏤空鋼襯片、鋁合金墊片、全平磨、開箱即鋒利的刀刃，以及熱處理到稍高硬度的 Nitro-V 鋼，對這種鋼材來說相當合理。開合手感非常狂放。它並不花俏：只有一種開刀方式，如果有用於反手甩刀的凹槽或開口，競爭力會更上一層。即便如此，它仍是一把舒適、設計到位的全能款，也延續了一個值得持續關注的系列。

總體購買建議

如果你想要最便宜的入門點，低於 30 美元的 Sencut Voltaic 是最容易的選擇。如果你在大賣場購物，Kershaw Iridium 以其預期價格幾乎無可匹敵。Vostitt Acorn 是值得關注的一款，前提是定價夠殺；而 Mini Nightshade 適合重視精緻設計勝於預算的買家。至於兩款 Kershaw Nitro-V 之間，請比較目前的售價：結帳時哪款便宜，哪款就是更聰明的選擇。

結語

這個月對幾乎各個價位帶的折刀來說都是豐收的一個月。不斷重複出現的主題是：好的鋼材、好的開合手感與聰明的設計，已不再局限於高價產品。依你的購物通路與攜帶需求來挑選，這六把不會讓你失望。