六款值得关注的新款Kaiser刀具：哪几款真正物有所值

前言

Kaiser一直默默地在平价刀款中建立起扎实、做工到位的口碑，而他们最新一批新品覆盖的范围相当广。本次入选盘点的是六款刀：Infinity、Bulldog、Corant、Assassin、Crocodile和Deck Hand。其中一些完美诠释了品牌配方，有一款甚至可以说是品牌的新标杆，但有几个配色选择则让我们百思不解。在深入之前先提一点包装上的变化：Kaiser一直在改用更小的包装盒但保持内容物不变，这意味着分销商货架上的库存更多，而诸如备用五金件之类的随附配件一样不少。

评测标准

在这个价位段，最重要的因素是刃材、手柄纹理与人机工学、开刀手感，以及符合法规的刃长。刚好超过3英寸的刀会落入我们所谓的“灰色地带”：3到3.25英寸之间的刃长在不少地方属于违法，却没有任何实际理由，因为3.09英寸和2.99英寸之间的差异在功能上微不足道。这批新品中有几款正好卡在这条线上，而在市面选择如此之多的情况下，这一点就很重要了。

Kaiser Infinity

Infinity搭载一把3.09英寸的Nitro-V刀刃，而正是这个长度成了它最大的敌人。它底下其实藏着一把相当不错的刀：G10纹理出色、手柄中性舒适、口袋夹可换向、liner lock、开刀顺滑、防滑纹也很到位。flipper刀鳍算是不错而非顶尖，但够用了。Kaiser只需把刃长稍微修到3英寸以下而不动手柄，它本来会是一个值得推荐的选择。但就目前而言，这个长度限制了你能携带它的场合，加上市面上的替代品这么多，很难让人对选择它产生热情。Kaiser自家在同一产品线中就有更好的组合。

Kaiser Bulldog

Bulldog一开局就做对了——刃长保持在3英寸以下。铝合金手柄的纹理是我们长久以来在该材质上摸过最抓手的之一，从功能角度来看非常出色。造型上包括一条适合draw cutting的前刃、154CM的sheep’s foot刀型，以及在多处设置的防滑纹，包括刀背上稍远但依然可用的位置。手柄后段仍有足够的空间供你握紧发力。

开刀手感极佳，拇指柱突出且抓地力足够，弹开时能咬得住，而且还能反向弹开。设计中甚至可能藏了一个开瓶器，不过难以确认。然后是配色问题：粉底黑配的搭配配上如此粗犷的手柄纹理。四处打听下来，随身带刀的女性普遍反映粉色让人感觉被居高临下地对待，而粉色刀具的市场本来就极小。如果是沙色或军绿色，这个设计应该会卖得更好得多。如果有其他配色，选那一款就对了。设计本身很棒，我们也希望再次见到这种手柄纹理。

Kaiser Corant

Corant是这批里的第二款粉色刀具，不过这个色调更深、不那么粉嫩，因此明显更容易接受。带镂空的G10抓握感极强，正是重度用刀时所需要的。它是一把hollow ground刀刃，开刀方式多样：back flipper、front flipper、reverse flick和thumb flick，给你足够多的开刀方式。

让人沮丧的还是刃长，这次是3.17英寸。一个更大的版本，哪怕做到3.5英寸，都会是一把真正酷的刀。以目前发售的状态，如果你喜欢这个颜色倒也无妨，但青绿色、蓝绿色或深蓝色的版本本应有广泛得多的吸引力。

Kaiser Assassin

重新设计的Assassin是这一产品线的最大亮点。旧版本卡在灰色地带，但新一代将Nitro-V刃长降至2.99英寸，其成果可以说是Kaiser版最接近Elementum的对应产品。酚醛手柄的纹理令人惊艳，横杆锁非常好，开刀动作、握感和整体手感几乎调校得完美。

这不是一个花哨或造型怪异的设计。它是一个通用但有吸引力的刀型，并且执行得恰到好处：充分的拇指柱开刀方式、贯穿整个刀刃的防滑纹、可换向的口袋夹，还附赠一套备用的Omega弹簧和五金件——这一点Kaiser一直做得很好。我们非常希望看到这把刀放大到3.45至3.49英寸刃长的版本，作为更大尺寸的选项，因为这是Kaiser出品过的最佳通用平台之一。关于它，实在挑不出任何毛病。

Kaiser Crocodile

Crocodile是一款彻头彻尾的平价刀，采用G10手柄、Nitro-V刀刃、薄刀坯和clip point刀型。3.45英寸的刃长很好地贴合了3.5英寸的红线，有一个很棒的前置choke-up位置，而这款变体的PVD涂层配合刀刃后薄薄的刀坯，带来了相当利落的切割表现。锁片可操作性良好，开刀动作如Kaiser一贯的预期般非常顺滑。

手柄纹理是主角：它看起来活脱脱就是鳄鱼皮，是我们见过最酷的纹理之一，一个小细节就让它从一众刀具中脱颖而出。随附备用五金件。主要批评是缺少防滑纹，由于这把刀没有拇指柱、靠甩动开刀，刀刃越锋利越容易甩开，一些额外的纹理本会有所帮助。如果你在意拇指柱，可以加装可拆卸式的，不过锁片位置迫使它们装得比理想位置略靠前。即便原样使用，它也运作良好。作为一把可靠的平价刀，它属于表现正面的一方。

Kaiser Deck Hand

Deck Hand是这组里唯一的固定刃刀具，采用D2钢材、3英寸以下的刃长，并带black wash表面处理。plunge grind做得不错，打磨区域充足，开箱即非常锋利，刀刃后也没有过厚的刀坯。它是flat grind，尽管尺寸相对小巧，握在手里依然舒适，防滑纹的方向设置正确，能防止手向刀刃方向滑动。G10也提供了不错的纹理量。

这个版本是亚马逊独家发售的橙色手柄款，于本月22日上市。就户外用途而言，橙色显然是更聪明的颜色：如果刀掉在地上，你真的找得到它。taco式刀鞘的刀具保持力非常好、毫无晃动，不过腰带环夹不可换向，因此无法原样作为口袋内刀鞘使用。另购一个UltiClip或类似产品即可实现口袋携带，也可以用几片皮革实现cross draw或scout carry，甚至可以当neck knife携带。总体而言，如果这个配色合你意，这是一把非常不错的平价导向固定刃刀具。

购买建议

如果你只想从这批中选一把，Assassin是明确之选：它在材料、开刀动作、锁定和人机工学上一次到位。如果你的特定需求契合，Crocodile和Deck Hand是强劲的平价选择，Bulldog是一个在寻找更好配色的优秀设计，而Infinity和Corant则可以直接跳过——除非粉色Corant真的打动你。

结语

Kaiser的最新产品展现出一个在基本功上持续做对的品牌，即便配色选择和刃长决策偶尔拖了后腿。Assassin证明了一切到位时他们能交出近乎完美的刀，而这些平价选项在拥挤的市场中同样站得住脚。