最佳厨房汤勺：三款让汤不再滴落台面的精选

引言

要把汤从锅里盛到碗中而滴都不滴，比听起来难得多。为了找出真正做得到的汤勺，我们比较了十款价格从 $8 到 $38.50 的型号，用铸铁锅和汤锅里的辣椒酱与鸡汤逐一测试，并把番茄汤压过筛网，看看每个勺碗能把液体榨得多干净。

最终有三款汤勺脱颖而出，而每一款都适合略不同的买家。

什么才算好的汤勺

手柄设计比多数人想象的更重要。最出色的手柄呈约 45 度的偏移角，让你的手避开热锅升起的蒸汽流。接近 90 度的陡直手柄会把你的手直接送进蒸汽里，这正是你不想要的。长度同样重要：约 9.5 英寸被测试员认为是舒适、易掌控的黄金长度。

各款勺碗容量从 4 到 6 盎司不等，约 5 盎司被证明最为通用。一体式结构的表现也优于两段式设计——后者在握近接缝处时会损失一些掌控力。对于适用于不粘锅的尼龙汤勺，勺碗太软易弯是明显缺点：软勺碗更难把液体压过筛网，残留也更多。

Rosle Hook Ladle 带倾倒口

总体冠军，也是早期汤勺测试的再次夺冠者，是售价 $38.50、带倾倒口的 Rosle Hook Ladle。它那微微卷起的边缘让你能从勺碗任何位置干净利落地倾倒，而不只限于固定的流口。加上中等容量的勺碗和非常舒适的偏移手柄，它还能当作顺滑的摇倾式汤勺，实现精准倒汤。

问题在于价格。以一把汤勺来说它相当昂贵，不过它是按用一辈子来打造的。如果你经常端汤上桌，又想要最干净利落的倒汤体验，就买这一款。

Cuisinart 不锈钢汤勺

最佳性价比之选是售价 $20 的 Cuisinart 不锈钢汤勺。它没有花哨的倾倒口，但依然能把汤利落盛入碗中，而且应对铸铁锅和汤锅都游刃有余。对大多数厨房而言，它以约一半于冠军的价钱，交出了几乎同等的实用表现。

Cuisinart 弯柄尼龙汤勺

如果你用的是不粘锅具，售价 $10 的 Cuisinart 弯柄尼龙汤勺就是首选。它的弯柄让握感舒适，尼龙材质对涂层锅具也安全。只需记住，柔软的勺碗在受压时会弯折，让你在想把锅里的每一滴液体都刮出来时略难掌控。

你该买哪一款

如果你想要最佳的倒汤体验并愿意为此付费，就选 Rosle Hook Ladle。如果想要价格合理、表现全面的选手，就选 Cuisinart 不锈钢汤勺。如果不粘锅具是你的优先考量，而且预算有限，就选 Cuisinart 弯柄尼龙汤勺。

结语

一把设计良好的汤勺，能把喝汤之夜从滴得到处都是的苦差变成干净、可控的倾倒。偏移手柄让你的手远离蒸汽，卷边或造型良好的边缘保持碗面整洁，约 5 盎司的勺碗足以应付多数份量。这三款中任何一款，都能把热汤稳稳送到它该去的地方。