50英镑以下最佳空气炸锅：五款平价机型的四项实战测试

引言

空气炸锅已悄然成为现代厨房中使用率最高的电器之一，好消息是，你不必花大钱也能买到一台好用的。我们对五款50英镑以下评分最高的空气炸锅进行了四轮实测：热力分布与功率、满载时的酥脆烹调、清洁难易度，以及整体性价比。这五款都是从同价位中评价最高的机型中选出的，每一款都真正负担得起。问题只是：哪一台值得占据你的台面空间。

我们的测试方法

所有机型都在相同条件下使用相同的食谱进行测试。热力分布方面，我们烤制了裹上香草橄榄油面包糠外皮的三文鱼，检查面包糠上色是否均匀、鱼肉是否熟得一致。酥脆度方面，我们把每款炸篮装到贴近实际的最高容量，放入冷冻鸡柳和烤箱薯条，计时看每一款需要多久才能达到真正酥脆多汁的效果。清洁放在最后，因为一台你讨厌清洗的平价空气炸锅，迟早会被你闲置。

值得先说明的是，这五款机型的运转噪音都不大，没有一款特别吵。这是这个价位整个品类的共同优势。

Cuisinart Compact Max

Cuisinart Compact Max 摸起来扎实、厚重而且非常深，容量巨大，相当于一个烤箱烤盘的大小。它完全不像一台平价电器，方正的内胆设计让你可以高效装填食材，没有浪费的角落。在三文鱼测试中，它以温和、受控的热力均匀烹调；在酥脆测试中，它只用16分钟就让鸡肉外皮酥脆、内里多汁。由于采用不粘内胆，清洁相当简单，不过机身尺寸大意味着要擦拭的面积也更多。如果你想在有限的台面空间里获得最大容量，这是很强的选择。

Tower 空气炸锅

Tower 是厨房电器市场的新进品牌，定位为低于大牌的平价选择。这款机型有两个大旋钮、一个带大量透气孔的圆形炸篮，以及一个带把手的可拆式底板，方便清洗内胆。它宣传的七大烹饪功能实际上大多是相同的强力风扇配上不同温度。测试中，它交出了全组最均匀的面包糠上色，鸡肉也比大多数机型更多汁、上色更好，较小的份量用了17分钟。它在我们的总排名中位列第三，但笨重的外形和模糊、不够明确的操控是一点保留意见。

Chefman 空气炸锅

Chefman 是混合式设计：方形炸篮配塑料前面板，带透明视窗和内部照明灯，让你可以亲眼看着食物烹调。它是这次测试中的黑马。它把鸡柳和薯条炸脆的速度比其他所有机型都快，仅用12分钟就达到理想的酥脆度，想必得益于更强的功率和更好的蒸汽排散。薯条的表现胜过 Tower，不过鸡肉内里略欠多汁。清洁非常容易，但要留意前面板视窗需要经常擦拭，而且会渐渐变得更难看清。它在我们的性能测试中排名第一，而约46.97英镑的售价依然是超值之选。

BellaCo 空气炸锅

BellaCo 是这组里最小的机型，一个旋转旋钮会咔哒到位的小巧蛋形机器。它只能装下三块鸡柳，其中一块还得侧着放，烹饪结果明显参差不齐、不稳定，有些部位的土豆才刚刚熟透。它还偏热，实际温度比设定高出几度，这在烤鱼时影响很大。好的一面是，它只需约29英镑，依然能做出酥脆的食物，而且体积小，是全组最容易清洗的。只有当台面空间和预算是你的绝对首要考量时才考虑它。

大宇卤素空气炸锅

大宇采用了完全不同的思路：不用发热管加风扇，而是由卤素灯泡发热，整块玻璃盖可以掀开，让你能毫无色差地看到食物全貌。它体型巨大且笨重，配有令人满意的实体旋钮操控，完成时会咔哒作响并发出提示音。它还附带一大堆配件，包括扩容圈和额外的烤架，实际上能把它变成双份空气炸锅，不过这些配件收纳起来很麻烦，还会增加需要清洁的面积。烹饪测试中它表现挣扎：三文鱼的面包糠完全不上色，薯条即使炸了22分钟也达不到真正的酥脆，虽然鸡肉倒是保持得非常多汁。它有蒸汽去油的自动清洁功能，但你最终还是得动手擦拭。约39.99英镑的价位你能得到一大堆配备和一台真正不错的迷你烤箱，但不是最好的空气炸锅。

我们的测试结果与买家评分的对比

最有趣的部分是：我们的排名与数千条买家评价的排名差异有多大。BellaCo 在消费者评分中排第五，平均4.3分、共1,974条评价，与我们给它的低排名相符。我们排第二的 Cuisinart 在买家评分中排第四，约49.99英镑、430条评价、4.4星，以这个容量来说绝对算超值。大宇在买家那边排第三，约39.99英镑、728条评分、4.4星，以这个价钱而言配备很丰富，即使空气炸的表现让我们失望。Chefman 评分第二，约46.97英镑、4,840条评价、平均4.6分，与我们自己的首选几乎一致。Tower 则以约37英镑、高达33,124条评价、4.6星的成绩登顶消费者榜单，相信主要是性价比和曝光度所致。我们的排名是：Cuisinart 第一，Chefman 第二，Tower 第三，BellaCo 第四，大宇第五。

购买建议

如果容量最重要，Cuisinart Compact Max 难以被超越：反正它已经占据了那么宽的台面，不如充分利用整个深度，获得烤盘级别的烹调空间。如果速度和酥脆度最重要，Chefman 是性能之选，在每项酥脆测试中都是最快的。Tower 是讲究烹调均匀和清洗方便的务实全能型。BellaCo 适合小厨房和紧张预算，而大宇主要适合那些想要一台可搭配多种配件的玻璃碗烤箱、而非专业空气炸锅的人。

结语

在50英镑以下，这五款空气炸锅各有立足之地，但它们适合的烹饪者截然不同。Chefman 胜在速度和酥脆度，Cuisinart 胜在容量，Tower 胜在均匀可靠的日常表现。BellaCo 和大宇都有明显的妥协，只有当它们的特定优势恰好匹配你的厨房时才值得选择。根据你实际的烹饪方式来挑选机器，即使是这里最便宜的选择，也能成为真正实用的升级。