豆到杯全自动咖啡机对比：六款售价 £1,000 至 £2,500 的机型

简介

豆到杯全自动咖啡机主打便捷：只需加入咖啡豆和水，按下一个按钮，即可享用咖啡。我们测试了六款售价在 £1,000 至 £2,500 之间的机型，以验证其是否名副其实。测试重点在于三个核心领域：各机型萃取浓缩咖啡的能力、自动打奶泡的品质，以及包括制造工艺和界面设计在内的整体用户体验。

各机型的浓缩咖啡表现

Melitta Barista TS (£1,000)

Melitta 是本次测试中价格最亲民的机型。其最大粉量略低于 16.5 g，设定萃取 60 ml 时，实际产出约 55 ml 液体。这一比例表现尚可。

该机器会对油脂层进行一定的充气处理，使其呈现出泡沫状，而非传统的浓缩咖啡油脂。这在视觉上很吸引人，但略显人工。咖啡本身口感平衡，总溶解固体含量（TDS）达到约 20%。考虑到价格，其浓缩咖啡品质的性价比很高，不过建议在制作 100 杯咖啡后再进行研磨度调整。

De’Longhi Dinamica Plus (£1,200)

De’Longhi 在测试中表现令人惊喜。它的研磨度比大多数竞争对手更细，不过在最细研磨设定下，咖啡粉饼会散开并出现严重的通道效应。出厂温度设定偏低，需要调整至高档位才能获得理想的风味表现。

最大粉量约为 9 g，产出约 34-35 g 液体，比例为 1:4。这杯咖啡分量虽小但风味浓郁，甜感与酸度平衡。该机器不会人工充气制造油脂，因此陈旧的咖啡豆会暴露明显的缺陷。在研磨度 3 的设定下，其表现对于这个价位来说确实令人印象深刻。

Gaggia Accademia (£1,250)

Gaggia 比其他机型需要更多的调试工作。最大粉量可达 9.5 g，且该机型得益于设置中预设的更长预浸泡功能。调试完成后，结果尚可但并不出众。即使在较高的溶解固体含量下，浓缩咖啡也倾向于略带酸味，这表明咖啡粉饼的饱和度不均匀。

一个明显的槽点是：如果不拆下盖子，研磨度调节旋钮很难抓握，而拆下盖子会触发磁性安全开关导致机器停机。此外，机器有时会在预浸泡后从管路中排出水，这让人感觉不太卫生。

Siemens EQ.9 (£1,700)

Siemens 提供从超浓到双份模式的浓度选择器。本次测试使用了超浓设定，最大粉量为 12.8 g，目标产出 50 ml。

其研磨度调节不够精细，即使在最细设定下也相对较粗。这限制了溶解固体的萃取量。在 1:4 的比例下，咖啡萃取略显不足。使用精品咖啡豆时，溶解固体含量停留在 18-19% 左右，导致口感不够丰富。该机器不会人工充气制造油脂。

Jura Z10 (£2,200)

Jura 的亮点在于其即时调整功能。在萃取过程中，用户可以在一定时间内更改浓度和饮品量，这些调整可保存为自定义程序。研磨度调节隐藏在数字菜单中，而非直接在机器上操作，这一点比较少见。

该机器制作出的咖啡视觉效果是所有机型中最好的，通过充气产生了丰富且诱人的油脂层。最大粉量为 16.5 g，产出约 55 ml，口感平衡。咖啡味道非常好——可能是测试机型中最好的——质感饱满，比某些竞争对手更接近传统浓缩咖啡。视觉呈现可能会影响主观感受，但其风味品质确实很强。

Miele CM7750 (£2,500)

Miele 的体积比其他机型大得多，且调试过程令人沮丧。研磨度调节隐藏在侧面板中，即使在最细设定下依然偏粗。三个豆仓共用一个研磨器，存在潜在的交叉污染风险。

萃取过程隐藏在多个菜单之后，且分量必须通过按下开始键，并在达到所需量时手动停止来设定——这种方法在测试中无法准确复现。该机器似乎是为办公室而非家庭使用而设计的。浓缩咖啡萃取不足，且难以处理浅烘焙的精品咖啡豆。在六款机器中，这是浓缩咖啡品质表现最弱的一款。

奶泡制作与质感表现

Melitta Barista TS

牛奶系统使用侧挂式奶盒，通过导管连接到萃取单元。质感尚可但并不出众。奶泡中含有一些大气泡，搅拌后效果更佳。温度控制良好，不会过热。总的来说，对于自动系统而言，饮品表现合理，尽管传统咖啡机能产生明显更好的效果。

De’Longhi Dinamica Plus

牛奶附件插入通常放置热水喷嘴的前部。机器先出奶后出咖啡，营造出拿铁玛奇朵式的分层效果。奶泡品质令人失望，主要是大气泡而非紧密的微奶泡。温度尚可。对于单份咖啡，这代表了最大饮品量，对于大杯卡布奇诺来说可能有所限制。

Gaggia Accademia

一个大奶罐卡在前面，附件有两个位置：一个用于将牛奶输送到杯中，另一个用于将清洗水排入废液盒。奶泡质感与 De’Longhi 相当——尚可但并不卓越。机器在结束时会喷出强烈的蒸汽，这感觉是一个奇怪的设计选择。饮品本身不错，咖啡风味良好，牛奶温度适宜。

Siemens EQ.9

EQ.9 的牛奶罐集成在机器侧面。奶泡品质相当不错，气泡紧密，质感如慕斯般细腻，且不会过于干燥。奶泡量适中。由于浓缩咖啡本身的局限性，咖啡部分缺乏一些复杂性，但牛奶制作确实很强——可能是本次测试中牛奶表现最好的一款。

Jura Z10

Jura 包含一根打奶管，但尽管售价高达 £2,200，机器并未附带奶罐。用户必须自备容器或另行购买。制作出的卡布奇诺奶泡非常丰富，且不会过于干燥。质感评分在 10 分制中约为 6.5 到 7 分。口感良好，牛奶温度和质感适宜。像平白咖啡（Flat White）这类饮品在这台机器上表现可能会更好。

Miele CM7750

牛奶系统使用独立的玻璃容器，手感高级但保温性能较差。奶泡品质相当不错，质感紧密，适合卡布奇诺，评分约为 6.5 分。温度适宜。然而，调试奶咖的过程很繁琐，需要用户在达到所需量时手动停止，且保存的食谱复现性不一致。浓缩咖啡部分较弱且萃取不足，这削弱了整体饮品品质。

制造工艺与用户界面

Melitta Barista TS

制造工艺在该价位尚可接受。按钮存在问题——加减控制键反应迟钝，使用起来很烦人，尽管底部的滑动条是一个不错的设计。研磨度调节隐藏在侧面板中。盖子放置得有些尴尬，看起来很奇怪。双豆仓功能有效但不够优雅。用户界面令人沮丧，以至于尽管咖啡品质尚可，它仍成为了一个劝退点。在喝咖啡前使用这些按钮可能会让人心情烦躁。

De’Longhi Dinamica Plus

做工感觉有些廉价且塑料感强，但占地面积是一个巨大的优势——机器空间利用非常巧妙，且十分紧凑。触摸屏不错，尽管触控准确度略低，偶尔会导致误触。编程过程复杂：要调整浓缩咖啡量，用户必须运行机器，测量产出，并在所需点停止，而不是简单地在下一次萃取中增加毫升数。总的来说，体验尚可但并不惊艳。

Gaggia Accademia

用户界面合理，但不惊艳。屏幕表现尚可，整体操作体验不错。主要的挫败感在于前面提到的研磨度调节可及性问题。对于日常使用，机器尚可管理，但谈不上愉悦。

Siemens EQ.9

在这个价位，制造工艺有明显的提升。机器外观精美，手感扎实。按钮与显示屏的结合使日常操作界面保持简洁，同时允许快速调整。背部的研磨调节旋钮感觉廉价且脆弱，这是一个缺陷。无法研磨得特别细也是一个局限。总的来说，UI/UX 体验相当不错。

Jura Z10

在这个类别中，做工感觉和外观都非常高级。沉重的豆仓和灵敏的触摸屏等细节传达出高品质感。界面非常简洁，饮品图标间距足够，防止误触。高级设置可访问但保持在主视图之外，鼓励用户专注于制作咖啡。用于冷水的蓝色 LED 和用于萃取浓缩咖啡的暖色 LED 是一个不错的点缀。隐藏研磨度调节的做法很不寻常，需要用户信任机器，但结果证明这种信任是值得的。

Miele CM7750

对于 £2,500 的价格，其装配和饰面令人失望。塑料感廉价，一侧是亮面，另一侧是拉丝效果，搭配并不协调。三个豆仓共用一个研磨器是一个奇怪的配置——不清楚用户何时会希望三种不同的咖啡豆在温暖的机器顶部缓慢变质。该机器似乎是为办公室而非家庭使用而设计的。

用户界面存在问题。屏幕不够美观，信息呈现不佳，菜单导航也不直观。触摸屏和按钮布局令人沮丧。机器的清洗频率也比其他机型高，这意味着需要更频繁地加水和清空废液盒。总的来说，考虑到其功能配置和使用体验，很难证明其价格的合理性。

性价比与最终建议

如果预算无限，Jura Z10 将是首选。£2,200 的价格确实昂贵，但其浓缩咖啡品质非常好，制造工艺和饰面确实高级，占地面积合理，用户界面设计也经过深思熟虑。缺少奶罐的设计很奇怪，但整体表现强劲。不过，£2,200 也可以买到一台非常好的研磨机和一台非常好的浓缩咖啡机，分开使用能带来更好的效果，且更具参与感。

在豆到杯类别中，De’Longhi Dinamica Plus 代表了最佳性价比。尽管其广告曾被调侃，但它的表现确实非常出色。其浓缩咖啡品质与价格高出许多的机器不相上下。牛奶表现尚可，虽不惊艳但合格。占地面积小，做工扎实，用户界面良好。Jura 是否比 De’Longhi 好两倍是有争议的——De’Longhi 可能是这组中性价比最高的机器。

Melitta Barista TS 也是一款表现合理的机型，以最低的价格提供了良好的浓缩咖啡品质。然而，用户界面对于日常使用来说是一个劝退点。如果按钮响应问题能得到解决，它会更有吸引力。

Gaggia Accademia、Siemens EQ.9 和 Miele CM7750 在特定环境下都有其优点，但在各自的价格区间内，它们都被 De’Longhi 和 Jura 超越了。Miele 尽管价格最高，但使用起来最令人沮丧，且浓缩咖啡表现最弱。

结论

豆到杯全自动咖啡机确实兑现了其便捷的承诺，但品质在不同机型间差异巨大。性价比最高的是 De’Longhi Dinamica Plus，其表现远超其价格定位。对于愿意投入更多预算的用户，Jura Z10 以卓越的制造工艺和用户体验证明了其高端定位。Melitta 以最低的价格提供了不错的性能，但受限于糟糕的界面设计。Miele 尽管价格昂贵，但更适合办公室环境，且在家用处理精品咖啡时表现吃力。