Schrade Delta Class 刀款：哪些平價刀真係值得買

簡介

唔係每把平價刀都值得你花錢，但確實有啲值得。本文一次過評測 Schrade Delta Class 系列七把刀，售價全部為 $30 或以下，而且全部採用 Aus 10 鋼材（只有一個明顯例外）。有啲係好容易推薦嘅選擇，另一些則有設計缺陷，即使喺呢個價位都唔值得買。

本文目標唔只是排名，而是想展示評估一把 $30 以下嘅刀時，真正需要留意嘅地方——無論你係網購定係喺大型連鎖超市揀貨。

點解 Schrade Delta Class 刀款值得留意

大型連鎖超市嘅刀架通常選擇唔多。當你見到一把 $30 或以下、用 Aus 10 鋼嘅刀，旁邊放住 $50 嘅對手，那就不只是有競爭力，而是應該碾壓周圍大部分刀款嘅等級。這正是 Delta Class 系列嘅核心賣點：喺一個你通常只會預期平庸嘅價位，提供真正像樣嘅鋼材。

話雖如此，鋼材好唔代表一把刀就好。刀刃開刃方式、手柄舒適度、卡掣品質、背夾設計同攜帶方式全部都重要，而呢個系列正好展示了當品牌喺某些方面做得對、某些方面做錯時，成品可以有幾參差。

固定刃之選：Schrade Delta Class Adder

Adder 是全組唯一一把固定刃刀，亦是 Delta Class 系列中第一把值得買嘅刀。佢有 hollow grind 嘅 3 吋以下刀刃、出奇舒適嘅手柄，以及一個算係像樣嘅刀鞘。刀鋼是 Aus 10，價格約 $15，遠低於 $20。

弱點是腰夾，幾乎冇任何固定力，而且掛喺腰帶上位置太高。幸好刀鞘有大量安裝點，支援 utility clip、scout carry、連腰帶口袋攜帶等多種配置。連鞘掛喺腰帶、放喺口袋攜帶時，抽刀順暢輕易。

現時貨源有限，暫時主要只在 Knife Center 找到，希望其他渠道會補貨。即使如此，約 $15 嘅價位，這把刀是全壘打，值得推薦。

Scramble：手柄舒適，開刃有問題

Scramble 手柄非常舒適，僅支援 tip-up 右手攜帶，Aus 10 鋼材，價格約 $25。紙面上是很不錯嘅組合。

問題在於開刃。這是一把 recurve tanto 刀刃，採用 compound grind，要磨得好實在有難度。市場上極少磨刀工具能正確處理這種開刃，而任何日用刀最終都需要磨刀，鋼材再好都一樣。單是這一點已足夠令人卻步，因為同系列還有更好的選擇。

Ventricle：設計吸引，卡掣偏鬆

Ventricle 名字來自鯊魚鰓般嘅美學，塗層 Aus 10 刀刃外形討好。握感比預期舒適，卡掣算合格，只是稍為偏鬆。

兩個因素拖累佢：僅限 tip-up 攜帶並不理想，而且這把刀基本上是為設計而存在，而非以出色性能見稱。偏鬆嘅卡掣亦可能是個體問題，企圖彎壓 steel bar 去修正反而會帶來新問題。基於這些原因，這一把我們選擇放棄：枱面上還有更好的刀。

彈簧輔助款：除非必要，否則跳過

呢個系列有一把是彈簧輔助開刀，而且是唯一一把。佢是 tanto 刀形、塗層刀刃、開刃平平，還有部分人鍾意嘅半鋸齒。值得讚嘅是 G10 手柄防滑而且設計不錯，背夾有三個安裝點，兼容 Benchmade 同 Spyderco 等品牌嘅背夾。

根本問題是彈簧輔助開刀增加了複雜性同潛在法律風險，因為有些地區將輔助刀當作自動刀處理，雖然聯邦法律並非如此。更重要的是，喺 $30 價位你可以找到開得更快、收得更易嘅手動刀，而且避免輔助刀因磨損而最終自動彈出嘅失效模式。除非你堅持要彈簧輔助開刀，否則跳過這一把。

Tenacity：一把有明顯缺陷嘅 $20 以下選擇

Tenacity 售價約 $18，低於 $20，配塗層 Aus 10 刀刃，喺這價位是不錯嘅組合。佢有 hollow grind 刀刃、冇卡掣虛位，以其價格及潛在嘅大型連鎖超市鋪貨渠道來說，是一把合格嘅刀。

最大缺點是 sharpening choil，設計差劣，粗糙得令人煩厭。flipper 突片也稍為太滑，不過可以加工加開凹槽增加抓握力。如果你能忍受 choil，這仍是一把不錯嘅 $20 以下購物選擇。

Divergent：設計良好，鋼材選擇令人失望

Divergent 是全組外形最靚嘅刀，做工也不錯，有可反轉背夾，是系列中少數提供此功能的刀款。佢也是唯一一把用 Aus 8 鋼嘅 Delta Class 刀，而這正是問題所在。

喺這個價位，系列其他刀全部都用 Aus 10，降級到 Aus 8 令人感覺是不必要嘅妥協。如果加多幾蚊用 Aus 10，這把刀會是亮點。現時鋼材以該價格來說屬平庸，因此只獲得保留推薦：做工不錯、背夾系統稱職，但鋼材選擇實在難以自圓其說。

Inert：一個低調嘅贏家

Inert 是一把 wharncliffe 刀，有非常紮實嘅 full flat grind、極舒適嘅紋理鋁手柄、合格嘅背夾，以及 3.25 吋刀刃。售價 $25，幾乎冇乜好挑剔。

意外係：商品資料標示為 Aus 8，但實際是 Aus 10。這已由包裝同刀身雙重確認。這個標錯資料對你完全有利，鋼材、舒適度同做工喺 $25 價位嘅組合，足以令這把刀列入任何 $30 以下十大刀具榜單。好容易就值得推薦。

首選之刀：Schrade Delta Class Steelhead

Steelhead 勝過榜上所有其他刀款。佢有 tanto 刀形配 hollow grind、塗層刀刃，開箱已經相當鋒利。佢有全組最佳嘅 sharpening choil，設有完整前置指位 choil，開合動作非常順滑。deep carry 背夾出廠時幾乎完美居中，jimping 比其他款稍為溫和，這是受歡迎嘅細節，因為呢批刀嘅 jimping 本身偏粗。

卡掣就是比其他款好，加上有輕微凹槽紋理嘅 G10 貼手設計，令這把刀喺這價位幾乎無可匹敵。即使同系列中嘅彈簧輔助款比較，Steelhead 更易用，而且完全冇磨損相關嘅風險。同 Inert 一樣，佢值得列入任何 $30 以下十大刀具榜單，而且是 Delta Class 系列中最強力嘅推薦。

選購建議：如何判斷一把平價刀

呢個系列呈現嘅規律很清晰。鋼材品質重要，開刃幾何同樣重要，因為即使鋼材再好，刀形如果難以研磨也是徒然。卡掣品質、背夾設計、choil 做工同手柄人體工學，就是分辨勝出者同填充貨嘅關鍵。

本次嘅勝出者是 Inert、Steelhead 同固定刃嘅 Adder，Divergent 同 Tenacity 在合適價位下屬保留之選。Scramble、Ventricle 同彈簧輔助款則不值得買。

還有一個更廣泛嘅教訓：$20 以下真正好嘅刀多的是，冇必要接受差劣嘅。如果這個價位嘅刀連基本功都做唔好，放返落架，繼續揀。

結語

Schrade 嘅 Delta Class 展示了一個平價刀系列可以有幾參差，同時仍藏有真正嘅寶石。Steelhead 同 Inert 是亮點嘅 $30 以下摺刀，Adder 是約 $15 嘅出色固定刃刀，其餘則由合格到可跳過不等，視乎開刃、鋼材同卡掣嘅取捨。根據真正重要嘅細節揀刀，你最終就會買到一把唔會後悔嘅刀。