Omega Vertical Square Low Speed Juicer 評測：值得成為基準的慢磨榨汁機

簡介

慢磨榨汁機已悄悄成為小型廚房電器中其中一個最值得關注的類別。在近期一項橫向測試中，五款售價由 $270 至 $450 的慢磨機型同場較量，其中一部明顯突圍而出：Omega Vertical Square Low Speed Juicer。它榨出的果汁最順滑，操作快捷，而且組裝、拆卸和清潔都屬最簡單之列。以約 $400 的價格來說並不便宜，但對於經常在家中榨汁的人來說，它實在值得推薦。

慢磨榨汁機的運作原理

處理水果和蔬菜的榨汁機主要有兩類：離心式和慢磨式。慢磨機型，又稱慢速或冷壓榨汁機，以一枚螺桿——一個大型螺旋狀裝置——將食材研磨。被磨碎的食材被推向濾網，果汁隨之流出。可以想像成機器先把食材「咀嚼」再壓榨。

這種緩慢研磨的方式正是其賣點所在。與高速離心式設計相比，慢磨榨汁機以溫和方式處理食材，這也是冷壓果汁愛好者往往傾向選擇它們的原因。

測試方法

五款慢磨榨汁機被以三種難度甚高的食材進行測試：紅蘿蔔、羽衣甘藍和提子。評估範圍涵蓋果汁的品質與數量、榨汁的速度與效率，以及實際使用的各個層面，包括組裝、操作、拆卸和清潔。

結果相當有啟示性。整組機器榨一磅紅蘿蔔平均只需約一分半鐘，因此單純速度並非決定性因素，果汁的口感才是。有些機型榨出的果汁明顯比其他順滑，至少有一款卻榨出粗糙帶渣的果汁，足以令大多數飲用者卻步。

果汁品質與出汁量

這正是 Omega Vertical Square 奪得首位的關鍵。不論測試中哪種食材，包括羽衣甘藍——一種往往能分辨優秀與平庸慢磨機的食材——它榨出的果汁都十分順滑。其他機器會留下粗糙殘渣，Omega 卻始終能產出一杯乾淨可口、可直接飲用的果汁。

如果你曾經因為自製果汁多渣粗糙而失望，這個差異比任何規格表上的數字都重要。無論水果還是蔬菜都能榨出順滑果汁，正是這款機型脫穎而出的核心原因。

組裝與清潔

必須坦白說，沒有一部慢磨榨汁機是易於清潔的。濾網尤其需要認真刷洗才能徹底洗淨，部分機器的拆裝亦相當麻煩。

Omega Vertical Square 在這方面的表現比大部分機型為佳。它被評為組裝、拆卸和清潔都相當容易，操作也頗為快捷。在清潔是最大日常負擔的類別中，這種相對的省事是實打實的優勢，而非可有可無的小賣點。

值得作為基準的榨汁機

在每一項測試準則上，Omega Vertical Square 都名列前茅。它能榨出各種順滑可口的果汁，包括葉片粗糙的羽衣甘藍。它操作快捷，約一分半鐘便能榨完一磅紅蘿蔔。它也是整組機器中組裝、拆卸和清潔最輕鬆的其中一部。測試得出的結論很簡單：如果你想買一部慢磨榨汁機，就是它了。

值得花 $400 買一部榨汁機嗎？

以約 $400 的價格，這是一筆不小的開支，而測試的機型售價由 $270 至 $450 不等，所以它屬於較高價的一端。坦白說，代價在於清潔：測試中每部慢磨榨汁機清洗時都花費不少工夫，濾網尤其如此。

但從經濟角度可以抵銷這一點。在外面市場購買新鮮壓榨的蔬果汁價格昂貴，如果你經常在家中榨汁，這部機器長遠而言可以回本。對於偶爾使用的用家，一款較便宜的機型可能是更明智的入門選擇。至於每天榨汁的忠實用家，Omega 順滑的出品加上較輕鬆的清潔，足以令溢價物有所值。

結論

在測試過的慢磨榨汁機之中，Omega Vertical Square Low Speed Juicer 是毫無懸念的之選。它榨出的果汁在整組中最順滑，包括羽衣甘藍在內；它運作快捷，而且是最容易日常使用的慢磨榨汁機之一。如果你經常在家中榨汁，想要一部能陪伴你處理多年紅蘿蔔、羽衣甘藍和其他食材的機器，這就是值得作為基準的榨汁機。