Olive Knives Lenta 評測：一把認真對待鋒利度的碳化鎢摺刀

簡介

Olive Knives 是一家年輕的公司，於2024年10月才開始售賣刀具。Lenta 是他們的摺刀，引人注目的原因相當特別：一把碳化鎢刀刃的摺刀，定價遠高於一般入門摺刀。經過一段時間的使用後，當你了解這把刀內裏的實際用料，這個溢價就變得合理了。

刀刃：碳化鎢配Scandi研磨

Lenta 配備一把3.134寸的drop point刀刃，採用經強化處理的碳化鎢，硬度達71 HRC，Scandi研磨，厚度僅1.5 mm。碳化鎢硬度極高，耐磨性出色，但由於又硬又剛性，可能比傳統鋼材更易脆斷。纖薄的刀身令這把刀的切割性能異常出色，不過它不是用來敲擊或撬撥的刀刃，我們也沒有進行壓力測試去找出它的極限。

到底有多鋒利？在裁紙測試中，Lenta 毫不費力地切過紙張。它很可能是我們規模可觀的刀具收藏中最鋒利的一把，考慮到Scandi研磨通常本就擅長保持鋒利，這一點更是難得。

五金結構：外露彈簧、加大墊圈與T30樞軸

橫桿鎖定由兩條壓縮彈簧操作，彈簧直接外露於手柄之中。這種開放式設計是賣點而非缺陷：碎屑可以直接用水沖走，廠方更示範過把刀浸入沙中，之後簡單沖洗即可清潔乾淨。

樞軸五金件加大了尺寸，磷青銅墊圈也非常巨大，這有助解釋開合動作為何極其順滑，亦應有助長期耐用性。購買前需留意一個細節：樞軸使用T30 Torx批頭，而非摺刀常見的T6或T8。如果你喜歡隨身調整或拆解刀具，就需要備妥合適的工具。尾部緊固件同時兼任傘繩孔，穿過口袋背夾。

握感與人體工學

手柄可選鋁合金G10，此次測試的版本採用黑色紋理GF尼龍。紋理提供穩固的握持，人體工學亦確實舒適，沒有壓手位。手柄末端有一道指槽，刀襯末端亦有輕微防滑紋，握前推進自然順手，而刀背本身則沒有防滑紋。

開刀方式包括拇指孔，不過拇指孔緊貼非常鋒利的刀刃，用力甩開時可能會刮到指甲物質。以鎖定桿開刀是更乾淨俐落的方式，效果良好。

口袋攜帶與背夾

Lenta 出廠配備全深度攜帶、刀尖朝上、可換邊的口袋背夾，嵌入凹槽內，因此與口袋齊平，不會勾住口袋布料。配合天生左右手通用的橫桿鎖定，令Lenta 成為一款真正對左撇子友善的摺刀。

Lenta 於美國設計及組裝，材料來自意大利、南非和美國，包裝亦令人難忘，附有磁吸內盒、說明書、貼紙，以及一本出乎意料有趣的營火食譜小冊子。

購買前的考慮事項

主要問題是用途。71 HRC的碳化鎢配上1.5 mm刀身厚度，是一把切割專家，而非硬派工具刀。如果你的攜帶習慣涉及撬物、敲擊或重擊，這恐怕不是合適的刀刃。T30樞軸五金件是另一個實際考量。價格亦相當高，主要受碳化鎢本身的成本所推高。

購買建議

如果你重視極致鋒利、俐落的切割外形、順滑的開合動作，以及易於清潔的五金結構，並想要一把左右手通用的深度攜帶摺刀，Lenta 是市面上較為獨特的選擇之一。如果你需要的是一把堅韌的全能刀，則另尋其他。

結論

Olive Knives Lenta 是這家年輕公司給人的深刻第一印象：鋒利得驚人，做工精美，工程設計周到。把它當作切割工具而非粗用刀來對待，它會帶來很多樂趣。