2026 年五個值得你關注的被低估刀具品牌

引言

有些刀具品牌備受矚目，另一些則默默做着業界最有趣的工作。本輯收錄了五個被低估、被誤解，或做法與眾不同得值得你留意的品牌：JHO Knives、McNees、Sandrin Knives、ANV（Acta Non Verba）和 Arcane Design。

JHO Knives：大膽構想，極簡設計

JHO Knives 的理念很簡單：構想大膽，設計極簡。這個品牌最初嶄露頭角，是把平凡的實用美工刀重新打造成一款高端摺刀，配以高級的 M390 刀刃，取代即棄式梯形刀片。除此之外，其產品目錄還包括可換刃設計、桌面工藝品和口袋工藝品，對日常摺刀始終有別樹一幟的詮釋。

JHO Knives Number 22

Number 22 以 22 號手術刀片為藍本設計，並且完全擁抱這份血統。它是一款 front flipper，採用鈦金屬 frame lock，以軸承運作，配 M390 刀刃。手柄上的滾花工藝出色，choil 位置恰到好處，組裝完成度無可挑剔：開刀手感、鎖定和中線全部精準到位。握在手上感覺像一件真正的工具，是你会從工具箱取出使用的東西，而非嬌貴的展示品。主要取捨是相對整體刀身尺寸而言切割刃較短，這正是手術刀風格設計的天性。不過以 $230 之價，一款鈦金屬 front-flipper frame lock、軸承結構並配 M390 的摺刀，比市面上大量 $300 以上的同類產品都要划算。

JHO Knives Lynx

Lynx 是一款以黑氧化物處理的信用卡刀，配 M390 刀刃，附送簡單的紙刀套。它可以滑入銀包背後，成為一把真正能派上用場的最後手段刀刃。它不能帶你過保安檢查，但作為切割工具表現不俗：推切、拉切和一般切割都十分順手。最重要的是，它是一件很酷的實用設計作品，可謂你所能遇到質素最高的信用卡刀。

McNees：美國製造的 Mid-Tech 實力派

McNees 全部產品都在美國製造，定位於全定製與大量產之間的 mid-tech 範疇。其 CNC 精加工系列造工如坦克般紮實，握感如手套般貼服，品牌同時也設計了 Spyderco MCB，並為它提供 aftermarket 手柄片。

McNees PM Mac 2 3.5

PM Mac 2 3.5 是那種幾乎立刻就能在收藏中贏得永久一席位的刀具。開刀手感之佳，堪比任何刀具的極限，展開速度足以媲美全自動刀，並以軸承運作。它有 3 吋版本，但 3.5 吋可謂甜點位。唯一真正可挑剔之處，是偏好磷青銅墊圈選項的玩家會有點失望，以及一枚相當沉悶的彎曲鈦金屬腰夾，本可以更有趣一些。以 $495 計，它屬於價位較高的一端，但造工質素足以支持這個價格。

McNees Auto Mac

Auto Mac 基本上是同一把刀，只是包裝略小、略窄，而且它是少數真正令人眼前一亮的全自動刀，可以與 Pro-Tech ATCF 等經典之作並駕齊驅。售價 $458，比 PM Mac 2 3.5 略低，並同樣具備出色的組裝、完成度和開刀手感。任何對全自動刀不以為然的人，都應該先親手把玩這一把再做決定。

Sandrin Knives：碳化鎢的正確打開方式

Sandrin 的招牌是硬度達 71 HRC 的碳化鎢刀刃，能長時間保持鋒利。早期設計未必總能引起廣泛共鳴，但產品線終於把這項技術與更佳的設計和更完善的鎖定機構結合起來，包括玩味十足的 recoil lock，其運作方式類似鯊魚式背墊鎖。

Sandrin Monza Titanium

Monza Titanium 是 Sandrin 歷來最漂亮的一把刀。它把 3.38 吋碳化鎢刀刃與鈦金屬手柄結合，全長 7.67 吋，重量 3.45 安士。它比碳纖維 Torino 更有分量、配重更佳，沒有 choil，握感更紮實。它極度鋒利，切割表現一流，得益於 recoil lock 更是非常耐玩。但取捨是真實存在的：打磨碳化鎢意味着要靠 chisel grind、學習自行打磨，或送回原廠保養，若刃口一旦失效，全刀換刃也始終是一個選項。以 $400 計並不便宜，但如果你想要一些與眾不同、長時間保持鋒利而且外形亮眼的東西，這就是值得關注的一把。

ANV：來自捷克共和國的低調設計

ANV 是 Acta Non Verba 的簡稱，以真正合理的價格生產簡約、流麗、優雅的刀具，每款摺刀都配有夜光點綴，跌落地也能在夜間找回。其產品目錄遠超 EDC 範疇，包括為捷克軍隊設計的固定刃刀具。

ANV Z300

Z300 是一款鈦金屬 frame lock flipper，以尼龍墊圈運作，採用 Sleipner 鋼，以展會價 $200 購入，定價為 $240。刀刃形狀和比例出色，而設計正是 ANV 真正的強項。唯一要注意的是定位珠偏弱，偶爾會令展開略為鬆散甚至失敗，可能是 QC 上的瑕疵。即便如此，以 $200 計它仍是超值的選擇。

Arcane Design：具真材實料的未來感刀具

Arcane Design 打造多角形、充滿未來感的摺刀，並配上原創的故事背景和藝術設計，而最新作品終於把這種獨特風格與更廣泛討好的刀刃形狀結合起來。Abyss 擺脫了極度多角形的 Warncliff 風格，改用真正的上翹 bowie 刀尖，配以複合研磨：頂部平磨、下部凹磨。

它提供多種開刀方式，包括內嵌指槽和 flipper 腳，採用軸承結構的鈦金屬 frame lock 並附鎖條插入件，M390 刀刃鋼材，以及可更換的樞軸環以便改變外觀。它開刀非常俐落，一眼就能認出是 Arcane Design 的作品。以 $375 計，這是第一把讓人毫不猶豫自掏腰包的 Arcane 刀，而較新的 Praytheon 原型系列，將以 G10、鈦金屬配 20CV，以及 Damasteel 三種配置推出，售價分別為 $190、$350 和 $640，並配可翻轉腰夾以便左右手攜帶，延續同樣的前進動力。

購買建議

如果你想要一把能引起話題、工具感十足的摺刀，JHO Number 22 和 McNees PM Mac 2 3.5 是最突出的選擇，Auto Mac 則照顧全自動刀的愛好者。如果刀刃保持力是你最重視的一環，Sandrin 的碳化鎢 Monza 無可取代，前提是你要接受打磨上的取捨。論純粹性價比和簡潔設計，ANV 的 Z300 以 $200 之價難以被擊敗；而想要真正與眾不同、充滿未來感造型的話，Arcane Design 的 Abyss 交足功課。請注意 McNees 刀具以限量發售方式出售，直接購買必須手快，不過經銷商也開始入貨了。

結語

這五個品牌證明，最有趣的刀具未必是最有名氣的。無論是手術刀風格的鈦金屬 flipper、銀包信用卡刀、美國製坦克級 mid-tech、71 HRC 碳化鎢刀刃，還是多角形未來感 bowie，這些公司各自都在做一些值得你下次選購刀具時留意的東西。