Kaiser 刀款全覽:五把 EDC 刀由極品到跳過逐一排名

簡介

Kaiser 已有一段時間沒有推出新刀供評測,如今見到一批全新作品著實令人高興。這個系列有五款刀值得一談:Retro、Little Grand、Drop Bear Utility、初代 Drop Bear,以及全新的 Drop Bear 2。有些相當出色,其中一款則難以推薦。以下逐一排列高低。

Kaiser Retro:外型搶眼,體格粗壯

Retro 不是一把小刀。它搭載 3.54 吋 Nitro V 鋼刀刃,配以黃銅點綴,貫徹其名字所承諾的復古風格。全平磨 (full flat grind) 是一個不錯的細節,但刀刃刃後較厚,所以切割表現不會比得上凹磨或較薄的平磨。這是一把粗壯的刀,購買前值得留意。

優點卻相當多。手柄對大手掌非常合適,鎖定條操作出色,開合流暢,並可透過拇指柱多種方式開刃。兩側均銑出口袋,而且完全左右手通用。它還附送備用零件,這是 Kaiser 一貫的做法。黑銅配色可謂更耐看。設計師亦十分注重 plunge 與磨刃 choil 的對齊,令刀刃在整個使用壽命內有充足空間磨刃而不改變切割幾何。除此之外,它還有平價版和高端版,本次評測的是平價版,開刃手感稍為偏軟,但解鎖俐落而穩固。

Kaiser Little Grand:細小卻舒適

Little Grand 在手柄內收納 2.52 吋刀刃,但出人意料地仍能容納完整的四指握感。它在手中確實舒適,而且高端版和標準版的價格都不錯,本篇評測的是標準版。

不過有一個值得提的缺點。美國多個地區嚴格執行 2.5 吋刀刃限制。這把刀在 2.52 吋,僅僅超出界線一個微不足道的幅度,感覺上是錯失了設計一把基本上處處合法的刀的機會。開合行程中亦有一個小型的 detent 式凹位,不過並非半止掣 (half stop)。如果你所在地沒有嚴格的 2.5 吋刀刃法例,這是一把容易令人喜愛的小刀。

Kaiser Drop Bear Utility:最突出的選擇

這才是最令人興奮的刀款。Drop Bear Utility 有兩個同價版本,值得購買的是 micarta 手柄版本,或綠色手柄的替代版本。兩者均具備免工具換刃功能,這正是其核心賣點。另一版本需要鬆開兩顆螺絲才能換刀片,過程煩人,戴著手套工作時更加不便。

micarta 版本在手柄內藏有鑷子和金屬牙籤,附送整包美工刀片加備用零件,並採用可調式 clutch lock。定價在 $40 至 $44 之間,比 Cevivi 的同類產品更便宜,同時提供更大的手柄空間和免工具換刃。它在重度使用下已經形成包漿,足證它的攜帶率之高。對於準備食物以外的日常絕大部分任務,它都能勝任。至於螺絲固定版本,坦白說根本不應該生產;Kaiser 應只保留免工具版本。

Kaiser Drop Bear:依然是基準

初代 Drop Bear 自推出以來一直是熱賣款,而且有充分理由。刀刃 2.99 吋,幾乎在任何地方都合法。中性手柄幾乎適合所有手掌,可調式 clutch lock 橫栓非常出色,而且刀刃和手柄材料選擇廣泛。它仍是這個設計最完整的版本,依然是系列中最難被超越的一把。

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Kaiser Drop Bear 2:失手的續作

Drop Bear 2 的定位主要是初代的 $50 以下版本,這個價位確實值得歡迎。但實際使用中,執行細節拖了後腿。刀刃只有 2.92 吋,只是略短一點,但前指 choil 顯著蠶食了可用刀刃長度。手柄亦被縮小,對大手用家更不方便。

更大的問題在於前指 choil 位置遠在手柄前方。在雕刻或用力施壓切割時,力氣應該從最接近手掌的位置發出以獲得最大槓桿效果,初代 Drop Bear 輕鬆做到這一點。在 Drop Bear 2 上,choil 總是在錯誤的位置頂手。奇怪的是,手柄框架與初代及 utility 幾乎相同,只是 standoff 位置不同,卻不知何故缺少了 utility 版本配有的鑷子和牙籤。它還比 utility 更貴,但刀刃只長不足四分之一吋。同一設計甚至有一個按鍵式 compression lock 版本,那是一個不錯的鎖定結構,作為初代的選項會更合適。

你應該買哪一款?

Drop Bear Utility 是最容易推薦的選擇,尤其是 micarta 或綠色免工具版本。初代 Drop Bear 仍然是出色的全能好手,幾乎在任何地方都合法。Retro 適合喜愛粗壯黃銅點綴摺刀的大手用家,Little Grand 則是一把討喜的小刀,前提是你所在地的法例允許 2.52 吋。Drop Bear 2 是應該跳過的一款;初代和 utility 都勝過它。一個夢想版本應該是把經典 Drop Bear 格式配上石洗 Nitro V 刀刃、黑色 G10 貼片、clutch lock、鑰子和牙籤,定價約 $50,希望這個版本最終會出現。

結語

Kaiser 以這個系列覆蓋了很大範圍,由大膽的復古摺刀到現時市面最好的平價美工刀之一。日常任務買 utility,想要一把經考驗、幾乎處處合法的摺刀就選 Drop Bear,至於在兩者之間選 Drop Bear 2 之前,請三思。