兩款值得帶去露營的煮食系統：Skotti Grill 與 Jetboil HalfGen

引言

好的露營食物，取決於你的爐具實際能應付甚麼。一套收納細小但只能煲水的系統，會令你局限於脫水食品；而全套尺寸的裝置則可能佔去半個車尾箱。本文介紹的兩套系統正好處於這兩個極端之間，而且各以不同方式解決問題。

Skotti Grill 是一款可以幾乎完全扁平收納的燃氣燒烤爐，在單一裝置上提供兩個煮食面。Jetboil HalfGen 煮食系統則是一套緊湊的單頭爐具，隨附自家煎 pan 和收納袋。一款偏向燒烤和煮食面靈活性，另一款則偏向簡便和小巧的收納體積。

如果你想同時煎班戟和煙肉，傳統雙頭爐具仍然是經典答案，但它佔用的空間和重量明顯更多。當收納體積與煮食選擇同樣重要時，以下兩套系統值得仔細一看。

我們在露營煮食系統中看重甚麼

有四點可以區分一套值得佔用車廂空間的系統，與一套最終留在家中的系統。收納體積排第一，因為一件你嫌攜帶麻煩的爐具，很少會真正派上用場。燃料類型同樣重要，因為氣罐、丙烷樽和可補充選項，各有不同方式影響你如何規劃行程。

煮食面靈活性是第三個因素。單一平坦爐頭可以應付煎 pan，但一個可在燒烤和鐵板煮食之間切換的表面，則可開啟更廣泛的菜式可能。最後，盒內附帶甚麼也很重要：隨附的 pan 和一個可把所有東西收在一起的收納袋，可以取代露營箱中好幾件散裝物品。

菜式範圍由上述四點延伸而來。一套能應付一 pan 雞蛋、一道燒烤主菜，以及一鍋簡單晚餐的系統，已可涵蓋大部分露營煮食，無需在桌上再放第二個爐具。

Skotti Grill：扁平收納、靈活應對露營膳食的燒烤爐

Skotti Grill 來自一家德國公司，圍繞一個簡單理念打造：為露營人士提供一個真正能近乎扁平摺合的燃氣燒烤爐。它使用標準氣罐，而非內置燃料供應，令整套裝置保持輕便、易於收納。

它的煮食面是分割式的。一半是直接用於燒烤的烤架，另一半是平坦的鐵板。這種組合正是系統靈活的原因。熱狗和其他燒烤主菜放在烤架那邊，平坦那邊則可放一個小煎 pan 來煎蛋、炒甜椒和洋蔥，或煮一鍋配燒雞肉的墨西哥薄餅蔬菜。

系統亦包括一個可兼作煮食容器的器皿，這就是主菜旁同時煮粟米蘸醬的方式。所有東西都可收納成一個緊湊組合，而且setup足夠直接，令燒烤爐在炭火還未點着之前就已準備就緒。

Jetboil HalfGen 煮食系統：緊湊的丙烷簡便之選

Jetboil HalfGen 煮食系統採取相反路線。它並非追求最大煮食面積，而是專注於單一爐頭和一個緊湊、自成一體的套裝。系統包括一個煎 pan 和一個收納袋，令爐頭、pan 和配件作為一個整體出行，而非在儲物箱中互相碰撞的散裝零件。

它使用丙烷，免卻管理小型氣罐的需要。在較長途的行程中，這是一項有意義的便利，因為追蹤用剩的氣罐本身已是一件小雜務。

單一爐頭與簡單直接的膳食非常匹配。芝士三文治晚餐就是明顯例子：一個 pan、幾分鐘烹調時間，之後幾乎沒有東西要清洗。同樣道理亦適用於雞蛋、簡單的一 pan 早餐，或在主菜在別處烹調時翻熱配菜。

適合各系統的菜式構思

早餐最能清楚顯示兩者差異。一 pan 煙肉配一 pan 班戟，或配炒蛋、煙肉、甜椒、洋蔥和辣醬的早餐墨西哥夾餅，在你有多於一個煮食面時效果最好。煎 pan 奄列則是單頭爐具的好選擇，而且很容易加入任何已切好的蔬菜。

午餐和晚餐則偏向燒烤。烤架上的熱狗配以隨附容器煮成的粟米蘸醬，是切實可行的露營午餐；而在緊湊單頭爐具系統上做芝士三文治，則可應付一頓簡單晚餐，清理工作極少。燒烤爐的平坦那邊是整套裝置中最百搭的部分：它能應付煎 pan、蔬菜，以及任何原本會黏在烤架上的食物。

購買前要考慮的事項

燃料是第一個決定。Skotti Grill 使用氣罐，而 Jetboil HalfGen 則使用丙烷，所以你的選擇部分取決於你本身攜帶哪種燃料，或能否在目的地附近可靠地找到。

想想你通常一次煮多少道菜。兩個爐頭可讓你同時煮一道主菜和一道配菜，但會犧牲空間和重量。單一爐頭配隨附 pan 則更易收納、更易清潔，前提是你的膳食保持簡單。

亦要考慮套裝包含甚麼。一套附有煎 pan 和收納袋的系統，可減少你需要記住的散裝物品數量；當你為一家人出行打包，而同時有幾個人一起煮食時，這一點比聽起來更重要。

購買建議：讓系統配合你的露營廚房

如果燒烤是你戶外煮食的核心，而你想要一個可在烤架和平坦鐵板之間切換的表面，就選擇 Skotti Grill。它適合會煮熱狗、烤蔬菜和煎 pan 菜式的露營人士，亦適合重視裝置能近乎扁平摺合以便運輸的人。

如果你想要一個緊湊裝置，盡量少麻煩地應付簡單膳食，就選擇 Jetboil HalfGen 煮食系統。它適合短途行程、較小型團體，以及任何寧願攜帶一個整齊收納袋、而非一堆獨立 pan 和爐頭的人。

如果你的膳食經常同時用到兩個 pan，雙頭爐具仍然是能力更強的選擇，這兩套系統都無法取代它。取捨在於體積，而只有你能判斷你的露營裝置可以騰出多少空間。

露營煮食實用貼士

出發前先做好準備。在家切好甜椒、洋蔥和煙肉，可令露營早餐變成快速組裝工作，同樣的預備亦可用於之後的粟米蘸醬或一 pan 蔬菜。

保留一張小桌子或平坦表面來擺放食材，因為在露營時，組織安排比在家更重要。趁平坦鐵板那邊仍然溫暖時抹淨，因為鐵板表面在殘留物凝固前清潔起來容易得多。最後，讓膳食配合你帶來的燃料：使用丙烷的系統與使用小型氣罐的系統表現不同，圍繞這一點規劃可避免用餐時出現意外。

結論

兩套系統都憑着真正便攜而值得佔一席位。Skotti Grill 提供真正的燒烤面，可扁平收納，涵蓋從熱狗到煎 pan 蔬菜的各種菜式；而 Jetboil HalfGen 煮食系統則以一個爐頭、隨附煎 pan，以及一個可把所有東西收在一起的收納袋，保持簡單。根據你實際會煮的膳食來決定，任何一款都會令露營煮食比臨時用車尾箱裡碰巧有的東西更容易。