英國合法非鎖定摺刀精選:8 款平價 EDC 之選

簡介

非鎖定摺刀,有時被稱為紳士摺刀,一直未獲應有的關注。它們往往更為輕巧、保養更簡單、在不懂刀的人身邊不會顯得嚇人、價格更親民,而且設計美學比許多鎖定刀更簡潔俐落。

這篇集結了八款出色的平價非鎖定摺刀,全部售價 70 英鎊以下,刀刃均為 3 吋或以下。每把 featured 刀款都可以合法攜帶於英國,無疑在其他許多國家亦然。我們由最平價的選項開始,逐步上推。

為何選擇非鎖定摺刀?

如果你正在尋找一把出色而價格合理的日常隨身摺刀,這批非鎖定摺刀或許會令你驚喜。當中大部分為背鎖設計(slip joint),以背彈簧將刀刃固定,但也有幾款採用不同機構。刀刃鋼材在名單中差異甚大,由最平款的普通不鏽鋼到最貴款的 154CM,這種層遞正是比較它們的有趣之處。

一個適用於大部分摩擦式及背鎖摺刀的實用貼士:值得留意刀款是否有半止位(half stop)、硬止位或指槽(finger choil),因為這可防止刀刃在使用時反摺到手指上。這裡有幾款做得非常好,亦有兩款做不到,我們會在文中逐一指出。

最平價之選:Opinel No. 5 Inox

Opinel No. 5 Inox 售價只需 8 英鎊。Opinel 是一個自 1897 年開始造刀的法國品牌,產品以對應刀款尺寸的數字命名。其設計過百年未變,只在 1955 年加入並於 1990 年代在較大型號上改良了鎖定系統。這個版本是純摩擦式摺刀,沒有鎖定。

手柄以法國橙色山毛櫸木製成,水滴剪式刀刃(clip point)為 Inox 不鏽鋼緞面處理。這是相當基本的鋼材,以價位來說不出為奇,若經常使用需要定期磨刀。刀刃長 6 cm,全長 14.2 cm,重量僅 16 g,極為輕巧。與 91 mm 的 Victorinox 相比,刀刃長度相近但薄得多,所以這是用於輕量任務的刀款。由於沒有鎖定或彈簧張力固定刀刃,回拉切割時必須小心。不過以這個價位,實在無可挑剔。

最佳抵買之選:Real Steel Luna

Real Steel 的 Luna 已推出過多個版本,配搭不同刀刃鋼材及手柄物料,有些售價遠超 100 英鎊,但這個配 D2 刀刃及 G10 貼片的版本,售價僅 30 英鎊,性價比相當出色。此配置有多種顏色選擇,包括黑銅色版本,以及紅色配拉絲鋼的 Heinie Haynes 限定版。刀刃上的標誌顯示其設計來自波蘭的 Poltergeist Works。

這是一把背鎖摺刀,採用水滴式(drop point)拉絲平磨刀刃。D2 是較高階的碳鋼,比 Opinel 的普通不鏽鋼更硬,應能非常好地保持鋒利。刀刃長 7.2 cm,全長 16.5 cm,重量僅 50 g。附有一條纖薄、可拆除、位置固定的深攜口袋夾,另設掛繩孔。

手感是 Luna 真正值回票價之處。背彈簧偏輕,但硬止位防止刀刃反摺到手指,而握位處的止滑紋會在你被夾到前先提醒你。切口式開刀位及全長指甲槽令刀刃易於取出,亦能輕易加裝副廠推鋼珠以單手開刀。它沒有內襯,但 G10 貼片令它穩如磐石、握感十足且輕巧。總括而言,以好價錢買到一把好刀。

最全能之選:Boker Plus Tech Tool City 1

Boker Plus Tech Tool City 1 售價約 38 英鎊,是我們擁有了一段時間、品質出色的背鎖摺刀。水滴式刀刃產自波蘭,採用凹磨(hollow grind),鋼材為 Sandvik 12C27 不鏽鋼,硬度較 Victorinox 常見的鋼材高一級,但不及 Luna 的 D2。

刀刃長 7.1 cm,全長 16.7 cm,G10 手柄令重量為 57 g,只比 Luna 略重。刀刃張力頗輕,重要的是沒有刀刃半止位或其他形式的指部保護,所以使用時必須留意。好處是附有一個扎實的口袋夾,可拆除並重新定位作尖上(tip-up)攜帶,鋼內襯增加強度,甚至手柄底部還有一個破窗器。

值得知道:Heinie Haynes 推出了自家特別版,採用其招牌紅色,據稱除貼片上的 Boker 徽章外完全相同,售價僅 22 英鎊,接近半價。現貨供應時有時無,但若你能找到,那就是超值之選。

最佳筆型 EDC:CRKT CEO UK Legal Edition

CRKT CEO 推出多年,一直鶴立雞群,但原版有襯線鎖(liner lock)及超過 3 吋的刀刃,在英國兩方面都不可以合法攜帶。這個由 Heinie Haynes 與 CRKT 共同開發的特別版本,採用非鎖定刀刃及較短刀刃,符合英國法規,而其 DNA 不變:Richard Rogers 的設計,維持同樣如筆般的西裝內袋型輪廓。

刀刃由 8.4 cm 縮短至 7.4 cm,推鋼珠及襯線鎖被指甲槽、切口式開刀位及彈簧取代。它順滑地卡入定位,釋放時只需輕微施力。它保留了原版的潤滑軸承系統、僅能尖下(tip-down)攜帶的深攜口袋夾、玻璃纖維強化尼龍貼片,以及配上大型底板的厚實內襯。纖細的尖刺式水滴刀刃為 13MOV 系不鏽鋼緞面處理,鋼材略嫌平淡,只比 Victorinox 類鋼材好一點點。

刀刃長 7.4 cm,全長 17.8 cm,重量 57 g,因刀刃縮短而比原版略輕。原版 CEO 約售 60 英鎊,而這個英國合法版定價 40 英鎊,性價比極高。而且它可說是兩者中外觀更乾淨利落的一把。

最扎實之選:Boker Plus Xcess

Boker Plus Xcess 是我們所稱的「扎實」刀款,據稱是近年最受歡迎的英國攜帶摺刀之一。其 3 吋以下的刀刃在背鎖機構中有很大的阻力,令它感覺非常安全,加上指槽令刀刃幾乎不可能夾到手指,方式近似 Spyderco UKPK。

它設有雙面推鋼珠,方便左右手單手開刀,但強勁的刀刃阻力令全新刀款單手開刀不易,使用後應會逐漸順滑。水滴式刀刃為拉絲凹磨,鋼材為 440C,較目前大部分刀款大幅提升,僅有 Luna 的 D2 可能可比擬。

刀刃長 7.9 cm,全長 18.2 cm,止滑的 G10 手柄之下是鋼內襯。重量達 105 g,頗為沉手,口袋夾可換邊但只允許尖上攜帶。對一把如此扎實、手感如此安全的刀,配上出色的 440C 刀刃鋼材,42 英鎊的定價確實十分合理。

設計血統出色:Kizer Vagnino Zip Slip G10

Kizer Vagnino Zip Slip G10 是客製刀匠 Michael Vagnino 與 Tom Ferry 的聯乘之作,圍繞一個背彈簧永遠齊平、開刀時不會彎曲的背鎖機構構建,有別於大部分背鎖刀。不論這是否吸引你,Kizer 是一家來自中國的刀廠,專注於優質物料與出色設計,而且通常以非常好的價格交付。

水滴式刀刃採用石洗平磨,N690 不鏽鋼,據信性能近似 440C,在這個價位見到實屬難得。刀刃長 7.4 cm,全長 17 cm,順滑的橙色 G10 手柄令重量達 105 g,頗為沉手,另有其他顏色選擇。附設位置固定的深攜口袋夾,並可透過刀刃上的開孔單手開刀,不過推孔偏小,令開刀略為費勁。

它設有半止位,但位置比正常半止位再靠後一點,令人有點不安。另一方面,指槽在防止刀刃反摺到手指方面表現出色,厚實的鋼內襯令它握在手中感覺真正扎實。一把非常扎實、感覺安全的 EDC 摺刀,配上出色的刀刃鋼材,價格又親民。

最佳 Spyderco 風格平價之選:Byrd Tern

Byrd Tern 與 Spyderco 的設計極為相似,這並非巧合:Byrd 是 Spyderco 旗下針對較平價市場的子品牌,主要差異在於刀刃鋼材。水滴式刀刃為緞面全平磨(full flat grind),採用 8Cr13MoV 鋼,較 Victorinox 鋼材高一級。

嚴格來說它不算背鎖刀,但感覺上極為相似,而且像許多 Spyderco 設計一樣,它提供單手開刀、一個非常有效地防止刀刃夾到手指的指槽,以及手指及拇指位的止滑紋,使用時握感極高,近似 Spyderco UKPK 只是略小。標誌性的鋼線口袋夾也得以保留,可換至左撇子使用,但只提供尖上攜帶。

手柄為 G10,止滑效果理想且無內襯,但你並不會覺得缺少什麼,因為它穩如磐石,並將重量控制在 55 g。全長 16.2 cm。作比較,Spyderco UKPK 約售 90 英鎊,刀刃鋼材更好且略大,但對預算有限的人來說,Byrd Tern 是極佳之選。

高級質感:Kansept Bevy Heinie Haynes Special Edition

這款 Heinie Haynes Special Edition 版本的 Kansept Bevy 採用品牌招牌紅色,配上一把非常漂亮的綿羊腳式(sheep’s foot)刀刃。標準版 Kansept Bevy,即同一把刀但配水滴剪式刀刃,售價約 108 英鎊,而這個版本明顯較便宜,只需 60 英鎊。與文中其他刀款相比,對如此小巧的刀來說或許看似昂貴,但越仔細看就越覺得合理。

它的組裝與做工極為出色,最大賣點是刀刃鋼材:154CM,可說是名單中最好的鋼材,真正出色的造刀鋼。握在手中,這把刀感覺非常扎實,刀刃非常厚,有人或會說太厚,但它帶來沉穩的質感。鋼內襯經鏤空處理以減重,刀刃得益於大型握位及全長指甲槽而容易開啟,彈簧張力偏輕但不會過輕,平衡恰到好處。它設有半止位,可惜略嫌鬆軟含糊。

刀刃長 6.3 cm,全長 14.4 cm,非常順滑的 G10 手柄,如果你覺得太止滑的貼片過於粗糙,它握感確實舒服。重量 65 g,感覺恰到好處。沒有口袋夾,但設有掛繩孔。它亦以一個非常漂亮的盒子包裝,附送收納袋,對這把刀來說偏大但聊勝於無。把組裝品質、154CM 鋼材及手感一併計算在內,這是一個極佳的選擇。

總體購買建議

如果你想要最便宜但可用的 EDC 摺刀,Opinel No. 5 Inox 以 8 英鎊無可匹敵,只需記住它是薄刃、輕量任務用的摩擦式摺刀。若要更全面性能下的最佳性價比,30 英鎊的 Real Steel Luna 及 22 英鎊的 Heinie Haynes 版 Boker Tech Tool City 1 是本文最突出的筍盤。

如果你想要一把扎實且安全的刀,Boker Plus Xcess 及 Kizer Vagnino Zip Slip G10 是名單中最大的兩把,而且兩者均設指槽。CRKT CEO UK Legal Edition 適合喜歡纖薄、筆型口袋輪廓的人,而若你認為刀刃鋼材與組裝做工比價格更重要,Kansept Bevy 便是首選。八款全部符合英國法規,而且全部遠低於 70 英鎊。

結語

非鎖定摺刀結合了合法性、輕巧、易保養及高性價比,這份名單涵蓋由 8 英鎊的傳統設計到 60 英鎊配高級鋼材的刀款。按你實際的攜帶及使用方式去配對尺寸、鋼材及安全設計,任何一款都能成為 sensible 而平價的日常良伴。