5個你應該認識的刀品牌：Null、SNX、Jack Wolf、American Blade Works 及 Urban EDC

簡介

刀具行業在短短數年間發生了巨大變化。品牌數量比以往任何時候都多，要判斷哪個製造商值得你下一次購買，確實不容易。在洶湧的新品牌之中，有少數幾個品牌正在做一些值得關注的事情：嶄新的設計、近乎執着的做工，以及實在的性價比。以下是在你購買下一把摺疊刀之前應該認識的五個刀品牌。

Null Knives：極現代、執着於細節

Null Knives 可能是這份名單上最新的名字，也是值得留意的品牌。其設計乾淨、現代而俐落，配上細小的銑削細節令刀具與眾不同，例如帶花紋的背墊片為刀具增添個性，同時不會令美觀變得繁雜。

今次展示的產品線包括三個型號：Raiden、Voodoo 和 Raiku。Raiden 是一把 droppoint 刀刃，配上大型魚叉式假刃——這是 Null 的標誌性設計元素——外觀非常乾淨簡潔。Raiku 基本上與 Raiden 共用相同的刀柄，形狀和尺寸一樣，只是背夾略有不同，並在正面加上樞軸細節，而它最令人驚嘆之處在於開合動作順滑得難以置信。它如滑過玻璃般流暢，可從口袋中以指尖甩出，並配上階梯式三角形拇指柱，手感確實與別不同。凹磨令刀刃切割性能出色，握感亦非常舒適。

定價與同級其他品牌相若，整體設計語言非常乾淨現代。如果只能選一把，Raiden 是偏好簡潔 drop point 美學者的最穩妥之選。

SNX Knives：現代傳統，臻於完美

SNX Knives 出自設計師 Evan Nicolaidis 之手，外表看似普通的無鎖定折刀和前置快開刀，但細節正是其過人之處。Beer Buster 是向 Case 经典 sod buster 刀型致敬之作，刀柄末端整合了開瓶器，可選無鎖定或前置快開襯鎖版本。Barracuda 是他的優雅隨身之選，實質上是一把口袋牛扒刀或晚間外出用的書桌刀。Workhorse 是最新型號：同系列的更大尺寸前置快開刀，可能是市面上最好的現代傳統前置快開口袋刀之一。

今次主角 Workhorse 配置為藍色 Micarta，帶有看似帆布紋理的表面、盾牌位置的小型嵌飾，以及更新版本的背夾——呈張開狀而非收窄設計。Evan 提供多種其他配置，包括綠色和原色 Micarta、全鈦合金以及黑化版本，全部屬於其量產型號的 Silver Line 系列。

真正令 SNX 出類拔萃的是其做工。Evan 是名副其實的完美主義者，會仔細打磨大多數製造商認為「足夠好了」的細微之處。一把 CPM 20CV 配 Westinghouse rag Micarta 及黃色 G10 襯墊的定制 Workhorse，是曾上手過的定制無鎖定折刀之中最出色的之一，線條、刃口和工藝都屬頂級。如果你重視工藝，SNX 值得你關注。

Jack Wolf Knives：經典設計的現代演繹

Jack Wolf Knives 可說是當下最炙手可熱的無鎖定折刀製造商之一，其口號「經典設計的現代演繹」可謂恰到好處。Big Bro Jack 是一把 clip point 無鎖定折刀，屬於明星型號；而配金色塵碳纖維及青銅色點綴的 Gunslinger Jack，可說是其首發系列中最佳的配色。

令 Jack Wolf 與眾不同的是這些刀作為實用工具的感覺。許多無鎖定折刀的開合手感偏弱，但 Jack Wolf 的刀擁有市面上數一數二最緊的拉力。無論你喜歡還是討厭沉重的拉力，這都令刀在使用時感覺更穩妥，而這些很可能是現時最結實耐用的量產無鎖定折刀。它們採用 S90V 鋼材，配上鋒利、未經倒角的鈦合金邊緣，感覺粗獷堅韌而非過度拋光。Gunslinger Jack 亦是最受喜愛的現代傳統前置快開刀之一，尤其適合喜歡較大尺寸的人。

開箱體驗同樣是賣點之一。每把刀都以圓筒包裝，附上該型號專屬的定制插畫、頂部一枚瓶蓋飾物、包刀的超細纖維布、貼紙，以及皮革刀套。像熔岩脂肪碳纖維版本的 Feel Good Jack，以及鈦合金刻紋版本的 Laid Back Jack sway back，完善了這個在經典題材上做出新意的產品線。

American Blade Works：美國製造折刀的超值之選

American Blade Works 由 Michael Martin 經營，工作室位於北卡羅萊納州 Weaverville 的小工坊，是現今最被低估的美國製造商之一。這些刀給人堅韌得難以置信、隨時可以開工的感覺，正如一件真正的重度使用工具隨時應對任何任務。

Model One 最初採用襯鎖，較新的鈦合金框鎖版本明顯更硬，不過這裏仍然偏好襯鎖版本。真正的亮點是其進步：後期版本在結構和組裝上比早期版本有脫胎換骨的改善。Model Two 是一款改良式 wharncliffe 刃形，介乎 wharncliffe 與羊蹄刃之間，配襯鎖、鈦合金刀柄、出色的開合手感，以及 MagnaCut 刀刃。

以約 $329 的價格就能在美國製造的刀上獲得以上種種，令它成為小型公司出品的高端折刀中性價比最好的選擇之一。早期配 Micarta 及 S35VN 刀刃的 Model One 經過實際使用和重新開刃後依然完好無損，毫無怨言。

Urban EDC Supply：足以躋身刀匠之列的聯名作品

Urban EDC Supply 通常以每週發售、口袋藝術品和精選裝備聞名，但其與知名製造商合作的自家獨家設計，已為它贏得真正的刀匠地位。由 Jared Price 設計的 Micro Strike 是一款非常乾淨的設計，刀刃帶有小型 Sebenza 的影子，刀柄握感良好。它小巧但不會過小，正是許多人對 EDC 刀的要求。

由 Trevor Berger 設計的 Urban EDC LC 是另一款出色設計，一款以奶油糖風格 Micarta 打造的三方聯名特別版目前正在生產中。其他值得注意的獨家款式包括 Justin Lundquist 的 Baby Barlow、以獨特波浪銑削見稱、出自 Yin Sanzo 之手的 Monaco、Yes Provoke 的 Baby Nessie 和 F5.5，以及 Everyday Minimalist 的 Urban Minimalist——一款在相當大尺寸中體現極簡精神的設計，名副其實。

大部分型號現於 Urban EDC Supply 有售，部分正在以折扣預購價接受預訂。從設計師陣容到設計品質，這個品牌如今應被視為真正的刀匠。

總體購買建議

這五個品牌各有特色。Null Knives 帶來極現代、俐落的美學，配上搶眼的細緻細節。SNX 推出量產的現代傳統刀具，配以整合開瓶器等巧思以及頂級做工。Jack Wolf Knives 製造高端、重使用的無鎖定折刀，既新穎又不失傳統。American Blade Works 以小工坊之姿，提供美國製造高端折刀中最佳的性價比之一。Urban EDC Supply 則透過出色的聯名，讓知名與被低估的設計師都有發揮平台。

購買之前，先想想你的實際需要：想要合法友好的非鎖定無鎖定折刀，可選 Jack Wolf 或 SNX；想要堅韌的美國製造工作折刀，可選 American Blade Works；想要現代設計師作品，則可選 Null 或 Urban EDC。

結語

刀具市場比以往任何時候都擁擠，但這五個品牌各自打造出值得探索的鮮明身份。無論你想要順滑如奶油的現代快開刀、完美主義的無鎖定折刀、有個性的硬朗傳統刀具、實在的美國製造工作刀，還是有故事的設計師聯名作品，這裏總有一款適合你的下一次購買。不妨看看每個品牌接下來的新作，順便支持一下規模較小的新興製造商。