Ridge Monkey Connect Compact XL Recension: En gångjärnsförsedd panna byggd för campingmatlagning

Introduktion

Utrustning för utomhusmatlagning kräver vanligtvis att du offrar packbarhet mot verklig matlagningsförmåga. Ridge Monkey Connect Compact XL är ett försök att undvika den avvägningen. Det är en gångjärnsförsedd musselformad panna som öppnas till två grunda tillagningsytor, låses stängd till en enda kompakt enhet och transporteras i sitt eget neoprenfodral. Den här typen av panna har varit standardutrustning inom fiskegemenskapen i flera år, och fördelen blir uppenbar när du lagar en hel måltid i en.

Utformningen är enkel: två lätta halvor av gjuten aluminium sammanfogade med ett gångjärn, med avtagbara handtag som klickas på när det är dags att laga mat. Den andra halvan fungerar som ett lock som håller värmen inne, och hela enheten kan vändas så att en rätt blir färdig på båda sidor.

Vem produkten är för

Connect Compact XL passar alla som lagar mat utomhus med begränsat bänkutrymme: campare, husbilsägare, fiskare på en strandkant och festivalbesökare som vill ha mer än en enda kastrull. Eftersom den stängs till en enhet och förvaras platt i ett fodral tar den upp ungefär samma yta som en stor smörgås i en ryggsäck.

Den gör också nytta i ett husbilskök, där förvaringen är trång och en enda utrustning som klarar frukost och lunch verkligen är användbar.

Om din matlagning är begränsad till att koka vatten för en frystorkad måltid är detta mer panna än du behöver. Den är meningsfull för dem som vill steka, rosta och vika en ordentlig måltid utomhus.

Huvudsakliga styrkor

Två funktioner bär denna panna: non-stick-ytan och sättet de två halvorna fungerar tillsammans på.

Tillagningsprestanda och non-stick-beläggning

Kroppen är av lätt gjuten aluminium med en non-stick-beläggning som håller bra vid normal användning. Grönsaker, ägg och smält ost släpper rent, och pannan behöver väldigt lite fett för att komma igång. En omelett med svamp, lök och ost tillagas jämnt på svag värme, och vikningssteget fungerar utan att gå sönder.

Att stänga locket behåller värmen, vilket förkortar tillagningstiden och hjälper toppen av en rätt att stelna utan att vändas. När du vill få den andra sidan brynt vänds pannan och samma värme gör jobbet. Beläggningen är också anledningen till att rengöringen tar sekunder snarare än minuter: brända kanter och smält ost torkas bort med en trasa eller papper.

En omelett på tre ägg med en generös mängd fyllning får plats bekvämt. Pannan klarar gas- och alkoholbrännare, och med en alkoholbrännare måste du hålla ett noggrant öga på lågan, eftersom den nästan är osynlig i dagsljus.

Handtag, gångjärn och att packa ihop

Handtagen klickas på med ett knapptryck och låser säkert. Magneter i handtagen håller pannan stängd under transport, så den förblir stängd i en väska utan rem. Att lossa dem kräver ett fast tryck, vilket är en rimlig avvägning för att inte öppnas inuti en ryggsäck.

Gångjärnet har en riktigt smart detalj. Vid 90 grader hålls halvorna sammanlåsta, men vid ungefär 45 grader glider de två pannorna isär. Det ger dig två separata pannor när du behöver dem, eller en enda gångjärnsförsedd enhet när du inte gör det, och det är anledningen till att pannan kan göra färdig en rätt på båda sidor.

Inuti den stängda pannan finns ett litet verktygsset: en gaffelsked, en vanlig spatel och en hålslev. Allt läggs tillbaka i neoprenfodralet, som har elastiska hållare och en dragkedja. Handtagen lossnar med en något trög knapp och förvaras bredvid.

Saker att överväga innan du köper

Pannan belönar lite omtanke, och ett par praktiska detaljer är värda att känna till innan du bestämmer dig.

Kökskompatibilitet och stabilitet

Pannans form är bredare och kvadratiskare än en typisk kastrull, så den sitter inte perfekt på ett litet triangulärt grytstöd. På ett stabilt gaskök eller en platt brännare är den bra; på ett minimalistiskt trådstöd kan du vilja stödja den eller flytta brännaren.

Gaskök är den enklaste matchningen, och alkoholbrännare fungerar också, även om lågan nästan är osynlig i dagsljus och kräver uppmärksamhet. Värmekontroll är viktigare än ren effekt här, eftersom svag värme är vad beläggningen föredrar.

Beläggningsvård och tillgänglighet

Non-stick-beläggningen är det främsta att skydda. Metallredskap förkortar dess livslängd, så håll dig till de medföljande verktygen eller en plastspatel, och undvik att skrapa ytan när du serverar.

Tillgänglighet är en annan praktisk punkt. Detta är inte en vanlig syn i allmänna campingbutiker; den säljs via fiskeredskapsåterförsäljare och online. Räkna med att betala någonstans mellan £25 och £30 beroende på vilken storlek du väljer.

Köpråd

Om du lagar riktig mat utomhus och vill ha en enda utrustning som täcker rostat bröd, bagels, omeletter och enkla pajer, är Connect Compact XL lätt att rekommendera. Den är kompakt, snabb att rengöra, och tvåpannstricket ger en flexibilitet som en enda stekpanna inte kan matcha.

Kontrollera storleken mot ditt kök innan du bestämmer dig. XL är det rymligare alternativet och det bättre valet för två personer eller för alla som gillar en välfylld omelett; en mindre version passar soloturer där varje gram räknas. Vilken du än väljer, budgetera för en plastspatel och en liten flaska olja, så täcker pannan det mesta av din utomhusmatlagning.

Slutsats

Ridge Monkey Connect Compact XL förtjänar sitt rykte. Non-stick-ytan presterar, den gångjärnsförsedda designen är genuint användbar snarare än en nyhet, och fodralet håller ihop allt i en packning. För campare, husbilsägare och fiskare som vill laga mat ordentligt utan att bära med sig ett helt kök är det ett förnuftigt köp.