Ninja köksapparater testade: Crispi, StaySharp och Creami Scoop and Swirl granskade

Inledning

Ninja köksapparater finns överallt just nu, och den stora frågan är enkel: är de verkligen bra, eller bara väldigt välmärkta? För att ta reda på det testades tre av varumärkets mest omskrivna produkter i ett praktisk förstanvändningstest: glasluftfritösen Crispi, knivblocket StaySharp och Creami Scoop and Swirl. Var och en togs rakt ur lådan och användes för att laga riktig mat, med ärliga omdömen om huruvida varje produkt förtjänar sin plats på bänken.

Ninja Crispi luftfritös: Full effekt i ett portabelt glassystem

Crispi gör ett djärvt påstående: kraften i en fullstor luftfritös i ett portabelt glattillagningssystem. Det iögonfallande är glasbehållaren själv, som låter dig se maten medan den tillagas, ungefär som att titta genom en ugnslucka. Systemet stödjer även olika stora glasbehållare, och samma behållare du tillagar maten i kan gå rakt in i kyl eller frys, något man aldrig skulle göra med en luftfritöslåda.

Det är en 4-i-1-maskin med lägen för ugn, luftfritös, återkrispning och hålla varm, och temperaturområdet går från 40 grader upp till 185 grader C, där hålla varm ligger i den nedre delen av området. I testet behövde en sats fiskpinnar och pommes frites vändas mitt i tillagningen och längre tid än den inledande 10-minutersinställningen, vilket är normalt vid luftfritösning men värt att räkna med.

Designens verklighet är värd att väga in. Fotavtrycket är mindre än en fullstor luftfritös, men kapaciteten är realistiskt sett en till två portioner, så den är inte byggd för storkok. Den portabla historien är också nyanserad: den drivs av nätström, inte batteri, så användningsfallet är snarare att ta med den till en Airbnb än att laga mat varsomhelst. De klumpiga fasta handtagen på behållarna delar dessutom åsikter.

På plussidan är glaset verkligen trevligt att använda och maskinen krispar bra. Till det betalda priset, 99,99, är det ett ganska standardpris för en luftfritös. Det ärliga omdömet: den gör allt den lovar och känns välgjord, men den erbjuder inte mycket mer än en traditionell luftfritös. Betygen hamnade på 3,5 och 4 av 5, med förbehållet att en större hushåll som behöver två lådor skulle titta sig om efter annat.

Ninja StaySharp knivblock: Knivar som slipar sig själva

StaySharp är Ninja som breddar sig bortom bordnära apparater. Setet innehåller en 8-tumskockkniv, en 8-tums brödkniv, en 8-tums skärkniv, en 5-tums universalkniv, en 3,5-tums skalkniv, plus en sax, alla förvarade i ett block med inbyggd slipmaskin.

Slipvinkeln är den verkliga augurken. Många köper ett knivset och slipar det sedan aldrig, klagar på slöhet utan att någonsin åtgärda det. Att bygga in sliparen i blocket gör vanan till en del från början: slipa ungefär en gång var tredje månad och dessa knivar kommer att tjäna dig mycket bättre än vilket set som helst som får bli slött.

Bladen är gjorda av tyskt stål, ett hållbart och vasst mellanklassval för hemmakockar. Avvägningen med det mjukare stålet är oftare slipning jämfört med en hårdare japansk kniv, men det motstår hackiga skador och tål grövre hantering. I bruk var kniverna skarpt vassa ur lådan, det böjda balsaget gör hackningen bekvämare, och brödknivens grundare tänder fångade bröd rent istället för att slita i det.

Sliparen använder ett keramiskt hjul istället för en V-slipare, engagerar bladet i optimal vinkel, och Ninja hävdar att knivarna förblir vassa i 10 år med rekommenderad slipning. Processen är enkel: dra spaken ner, skjut in en ren kniv tills den når det hårda stoppet, dra sedan spaken upp och ner tio gånger. Två viktiga lärdomar från testet: den är designad endast för Ninjas knivar, eftersom en annan varumärkes kniv inte ens fick plats ordentligt, och slipningen återställde verkligen en medvetet slö kant, även om det krävde fler drag än väntat.

En uppriktig kritik: en professionell kock skulle normalt rekommendera att köpa individuella knivar allt eftersom behovet uppstår, eftersom hälften av knivarna i de flesta block aldrig används. Till 135 pund för fem knivar och blocket är priset rimligt, och den inbyggda slipvanan är en verklig vinst för genomsnittskocken. Båda testarna gav den 4 av 5.

Ninja Creami Scoop and Swirl: Mjukglass hemma

Creami Scoop and Swirl bygger vidare på den ursprungliga Creami genom att koppla på en mjukglassmekanism, och den täcker glass, sorbet, mix-ins och sex mjukglassprogram, och kan göra upp till fyra våfflor från en enda burk. Kärntekniken fungerar som en kockklassig Pacojet: du gör din bas, till exempel en kräm, häller den i burken och fryser den helt fast. Ingenting rör maskinen förrän blandningen är frusen, sedan sänks ett roterande huvud ner i behållaren för att bearbeta den.

Testning med receptet på honungsmjukglass-gelato från manualen gav genuint släta, täta resultat. Manualen noterar att du kan köra det igen om texturen inte är slät nog, och skillnaden mellan körningar var dramatisk: en andra, kortare körning gav en betydligt luftigare textur än den första, så anta inte att längre bearbetning är bättre. Att dispensera genom mjukglassspaken är verkligen kul, och att dra tillbaka huvudet efteråt är enkelt.

Till 299 pund är detta mycket pengar för en maskin som gör en ganska nischad sak, hur bra den än gör det. De realistiska köparna är matentusiaster som älskar att göra glass eller släta puréer, och personer med kostbehov: det finns ett proteinläge och ett lätt sockerläge, och enkla hemgjorda baser som banan och mjölk blir mycket bra. Det är också en tilltalande maskin för familjegodis, även om den ärliga risken är att den används några gånger och sedan står i ett skåp.

Båda testarna gav den 4,5 av 5, det högsta av de tre. Den gör exakt vad den säger att den gör, och glassen den gör är verkligen mycket god, så länge du förstår att du själv gör och fryser basen och maskinen bearbetar den.

Vilken Ninja-apparat ska du köpa?

Tillfrågade om vilken av de tre som skulle förtjäna en plats i ett drömkök med obegränsad plats och budget, valde båda testarna samma svar: Creami Scoop and Swirl, och bara den. Men det kom med ett förbehåll om verkliga kök: det är svårt att motivera bänk- eller skåplatsen om du inte verkligen kommer att använda den regelbundet.

Som en praktisk sammanfattning passar Crispi personer som vill ha en kompakt luftfritös för en till två portioner och älskar insynen i glas, StaySharp är ett starkt allround knivset för alla som vill ha slipning inbyggd i rutinerna, och Scoop and Swirl är en premiumgodis för hängivna dessertmakare och matentusiaster. Ingen av dessa var gratis eller sponsrad, och en längre sexmånaders hållbarhetstest planerades för att se hur var och en håller i vardagsbruk.

Slutsats

Ninjas marknadsföringsräckvidd matchas av mestadels gedigen utförande. Creami Scoop and Swirl fick högst betyg, 4,5 av 5, för att göra sitt nischjobb briljant, knivblocket StaySharp fick en 4 för vasshet och smart design, och Crispi hamnade mellan 3,5 och 4 som en bra men inte transformerande luftfritös. Matcha produkten mot vanan du faktiskt kommer att behålla, och var och en kan förtjäna sin plats.