Sex prisvärda köksmaskiner som presterar bättre än sitt pris

Introduktion

Köksutrustning behöver inte vara dyr för att vara bra. Efter omfattande tester i flera kategorier fortsatte en handfull billiga apparater att prestera i nivå med modeller som kostar flera gånger mer. Denna översikt täcker sex av dem: en brödrost, ett våfflajärn, en personlig mixer, en liten matberedare, en airfryer och en stavmixer. Var och en förtjänade sin plats genom att göra sin kärnuppgift väl, utan onödiga finesser eller uppblåsta priser.

Dash Clear View långsmal brödrost

Denna långsmala brödrost slog ut modeller som kostar tre gånger så mycket, till stor del tack vare dess klara visningsfönster som låter dig övervaka din rost och plocka ut den innan den blir för mörk. Den extra långa slitsen rymmer antingen två standardskivor eller en lång hantverksskiva, vilket löser det irriterande vänd-och-rosta-igen-rutinet som kortare slitsar tvingar fram med rundat bröd.

Under skalet använder den kvartsuppvärmda värmeelement, en funktion som vanligtvis är reserverad för dyrare modeller. Kvartselement värms upp och kyls snabbt, vilket ger jämnare och mer exakt rostning. Många billiga rostar vi sett lämnar antingen den mörkaste inställningen blek eller driver den mot bränt; den här är välkalibrerad. En återuppvärmningsknapp värmer svalnad rost eller nudgar den något mörkare utan att starta en helt extra cykel, och en lyftspak håller fingrarna borta från hett bröd. Den kompakta kroppen förblir sval vid beröring.

Presto Flipside belgisk våfflajärn

Belgiska våfflor har varit en amerikansk favorit sedan världsutställningen 1964, och marknaden är nu översvämmad av maskiner. Presto Flipside utmärker sig som ett bästa köp eftersom den gjorde fantastiska våfflor till ett rimligt pris, även om dyrare vändbara modeller erbjuder finare anpassningsbarhet.

Kontrollerna är förvånansvärt enkla: du ställer in en tillagningstid i minuter och vänder på apparaten efter att ha hällt i smeten så att den fördelas jämnt över båda plattorna. Tre till fyra minuter visade sig vara den optimala tiden i testerna. Maskiner som inte nådde 400 grader producerade bleka våfflor, medan de som körde varmare än 435 grader gav torra, kartongaktiga resultat. Vissa konkurrenter tog också längre tid än fem minuter per våffla, vilket torkar ut dem och frustrerar alla som lagar mat till en större grupp.

Två små förbehåll: ibland samlas lite kondens i handtaget, så var försiktig när du vänder, och de enkla rattkontrollerna offrar nyansjusterbarheten som dyrare maskiner har. Åtta av de tretton våfflajärnen i testerna kunde inte rekommenderas alls, vilket sätter Prestos konsekvens i perspektiv.

Ninja personlig mixer

Personliga mixrar låter dig blenda och dricka från samma kopp, vilket betyder färre diskade redskap och en snabbare morgonrutin. Ninja vann denna kategori tack vare två designdetaljer. Dess U-formade kanna håller ingredienserna i cirkulation ned mot bladen, där högre, smalare kannor låter mat fastna nära toppen och ger bitiga smoothies. Dess vassa sexuddiga blad, vinklat för att driva ingredienserna upp och ner, bygger en kraftig virvel som helt inkorporerar fryst frukt på under en minut.

Den är hög. Det är den ärliga avvägningen för kraften, men bullret köper genuint släta resultat med frysta körsbär, banan, yoghurt och mjölk på väl under 60 sekunder.

Resalocket är läcktätt, bekvämt att dricka ur och vänskapsväska-vänligt, dock är kannan något stor för vissa bilkopp hållare.

Cuisinart 4-Cup matberedare

En liten matberedare är en utmärkt ingång till kategorin, och denna fyraliters Cuisinart är valet. Hackkvaliteten handlar om bladen, och dessa raka blad skär örter rent istället för att tugga dem som tandade blad gör. De sitter lågt mot skålens botten och nära sidorna, med ett idealiskt mellanrum på ungefär tre till fyra millimeter, så lite fastnar obehandlat.

Två hastigheter täcker behoven: hacka för mjukare livsmedel, mala för nötter och hård parmesan. Ett patenterat omväxlande blad hjälper till att förhindra att maten fastnar, och det låsbara bladet lyfts ut för enkel rengöring. Den mest användbara funktionen är ihåliga handtaget med två små hål som låter dig droppa olja stadigt medan maskinen körs, vilket gör emulgerade såser som färsk majonnäs och aioli verkligen lätt. Droppöppningen rymmer ungefär en halv tesked till en tesked åt gången, så en ensam droppe förstör inte ett recept.

GoWISE airfryer

Denna GoWISE-modell är ett bästa köp snarare än den klara vinnaren, och besparingarna kommer med två kompromisser: kontrollerna är något förvirrande, och kapaciteten är något mindre. Vad du inte offrar är tillagningskvaliteten. Den brunerade och krispade allt som testades vackert, och låddesignen pausar automatiskt när du öppnar den för att röra om eller vända maten, och återupptar där den slutade när du stänger den.

Den hanterar mycket mer än friterade snacks. Rostad torsk över en potatisgalette med citron och vitlök kom ut med djupt gyllene, krispiga potatisar och saftig, mör fisk på ungefär 30 minuter totalt, med en vikt aluminiumfolke slinga för att lyfta den ömtåliga rätten in och ut. Korgen rengjordes med lite mer än tvålvatten, vatten och en svamp.

Braun Multiquick 5 stavmixer

För att purera soppa direkt i kastrullen förtjänade Braun Multiquick 5 toppplatsen. Det bekväma handtaget är vinklat bakåt så att det stannar i din hand, ett greppvänligt silikonhölje förhindrar halkning, och hela enheten är lätt för sin kraftnivå, till skillnad från tyngre, klumpigare konkurrenter som tröttar armen.

Två hastighetsknappar levererade genuint olika kraftnivåer, vilket inte var sant för många konkurrenter vars flera inställningar inte ändrade något. Ett hölje över de vassa bladen hjälper maten att cirkulera för en slät konsistens, och bladen stannar i samma ögonblick du släpper knapparna. Tekniken är enkel: nedsänk skaftet i vätskan innan du slår på det, och flytta det sedan runt i kastrullen för jämn purering. Det avtagbara skaftet tvättas på sekunder. Gräddfri krämig tomatsoppa blev klar på minuter med en silkeslen konsistens du styr genom hur länge du fortsätter blenda.

Köpråd

Några teman knyter dessa val samman. För det första, leta efter funktionen som verkligen spelar roll i varje kategori: kvartsvärme i brödrostar, konsekvent 400-graders plattvärme i våfflajärn, effektiv bladgeometri i mixrar och matberedare. För det andra, acceptera enkla kontroller när kärnprestandan är stark; både Presto och GoWISE byter anpassningsbarhet mot värde utan att offra resultat. För det tredje, kontrollera de små ergonomiska detaljerna, som en kall-vid-beröring brödrostkropp, ett läcktätt resalock och ett lätt mixerhandtag, för det är dessa som gör en apparat trevlig att använda dagligen.

Slutsats

Varje apparat här förtjänade sin plats genom att prestera nära eller lika bra som betydligt dyrare konkurrenter. Om du inreder ett kök med begränsad budget är att börja med någon av dessa sex ett tryggt sätt att få fantastisk mat utan att överskrida budgeten.