Bästa airfryers: Lådstil jämfört med airfryer ugnsmikrovågsmodell

Introduktion

Airfryers är helt inne just nu, och med god anledning. De är i grunden bänkmodeller av konvektionsugnar, och de bästa tillagar krispig mat snabbt och effektivt. Det kluriga är att välja rätt stil: en dedikerad airfryer i lådstil, eller en airfryer toaster oven som klarar båda jobben. Efter att ha testat om modeller i alla designvarianter på marknaden står två vinnare ut, en för varje läger.

Varför airfryers fungerar: En snabb introduktion

Namnet är lite missvisande. Airfryers friterar egentligen inte maten, och de ersätter inte en fritös. De ersätter snarare din stora ugn i ett mindre format. Du använder en matsked eller tesked olja på maten, eller ingen alls, och cirkulerande varm luft gör allt krispigt för att efterlikna den friterade texturen.

Stilen spelar större roll än man kan tro. Flip-top-designer exponerar värmeelementet när du lyfter locket, vilket känns riskabelt, särskilt om barn ska använda apparaten. Miniugnsmodeller med flera hyllor tillagade ojämnt, med nedersta hyllor som aldrig blev varma oavsett hur du roterade dem. Lådstilen vinner: den är säkrast, lättast att nå, och håller maten på ett ställe där all värme når den.

Bästa dedikerade airfryer: Instant Vortex Plus 6-Quart

Instant Vortex Plus 6-Quart är den nya totalsegraren bland traditionella airfryers. Den har lådstil med en ganska kompakt total profil, men ändå en enorm kapacitet. Lådan mäter 10 gånger 10 tum och är ungefär fyra tum djup, räcker för portioner till fyra personer. En hel fyra pund kyckling fick till och med plats inuti och rostades vackert.

Den nonstick-beläggning inuti gör rengöringen till en snabb tvätt, och den förvärmer i bara två minuter innan den automatiskt byter till tillagning, vilket märkbart förbättrade resultaten. Den påminner dig om att vända maten halvvägs, och att dra ut lådan pausar timern, som sedan återupptas automatiskt när du skjuter tillbaka den. Utöver air frying kan den rosta, baka, återvärma och grilla, och den kan till och med göra rostat bröd med grillfunktionen.

Allt som tillagades i den, från pommes frites och grönsaker till kött och fisk, kom ut jämnt brynt och krispigt, tack vare att maten spreds i ett enda lager. Testrätter spände från rostad Brysselkål till förvånansvärt krispiga citronpeppar-kycklingvingar utan tillsatt fett, och till och med en cheesecake på ungefär en timme istället för tolv.

Bästa airfryer toaster oven: Breville Smart Oven Air

Om du vill ha air frying och en riktig toaster oven i samma maskin är Breville Smart Oven Air det bästa av två världar. Det är en konvektion toaster oven med en airfryer-korg, värmeelement på toppen och botten, och en fläkt för konvektionsairfrying-upplevelsen.

Som toaster är den utmärkt. Flera tydligt markerade hyllnivåer låter dig placera maten för varje funktion, den rymmer långa hantverksbrödsskivor som mindre toasters inte klarar, och gradienten från ljus till mörk rostning kalibreras faktiskt korrekt, så att mörka inställningar inte blir bleka. Insideljusen tänds nära slutet av rostningen så att du kan kontrollera doness. Det digitala gränssnittet är lätt att navigera och visar tydligt vad maskinen gör när som helst.

För air frying presterade den fantastiskt, med en perforerad mesh-bräda för att maximera luftflödet runt maten för en krispig yta. Den pausar när du öppnar dörren för att vända maten, så den äter inte upp tillagningstiden. En kompromiss: den rostfria stålbrädan och interiören är svårare att rengöra än en nonstick-airfryer-korg. Den är också större och dyrare, men den bakar, rostar, grillar och air frysar riktigt bra, och fungerar som en mindre andra ugn, vilket är särskilt praktiskt kring helgerna.

Vilken ska du köpa?

Om du främst är intresserad av air frying, skaffa en dedikerad airfryer. Instant Vortex Plus är mer kompakt, kostar mindre, är lätt att rengöra med sin enda nonstick-korg, och är utmärkt på air frying. Om du också behöver en toaster oven och vill ha båda kombinerade i en maskin gör Breville Smart Oven Air båda spektakulärt.

Var bara uppmärksam på varumärket när du handlar i denna kategori: många av de toaster oven-airfryers som testades integrerade inte air frying bra, så kvaliteten varierar kraftigt på marknaden.

Slutsats

Båda vinnarna förtjänar sina platser genom att utföra sin kärnuppgif exceptionellt bra. Instant Vortex Plus 6-Quart är det kompakt, prisvärda valet för dedikerad airfrying med imponerande kapacitet, medan Breville Smart Oven Air motiverar sin större fotavtryck och högre pris genom att kombinera två apparater i en polerad, mångsidig maskin.