All-Clad D3 vs. D3 Everyday: Vilken rostfria kollektion ger mest mening?

Introduktion

All-Clad D3 är varumärkets bäst säljande rostfria kollektion, och D3 Everyday är dess uppgraderade version av samma koncept. Efter en närmare titt på båda framgår det att likheterna är många, men ett antal designändringar gör Everyday-serien märkbart lättare att leva med – förutsatt att du kan hitta den artikel du vill ha.

Vad de två kollektionerna har gemensamt

Som namnen antyder är båda kollektionerna byggda av tre lager, ofta kallad 3-ply- eller tri-ply-konstruktion. Tittar du noga på kanten ser du alla tre: en tillagningsyta i 18/10 rostfritt stål, en tjock aluminiumkärna och ett yttre lager i 18/0 rostfritt stål. Den ledande aluminiumkärnan gör att båda kollektionerna värms upp snabbt och jämnt.

Utseendemässigt har båda samma polerade rostfria utsida med det klassiska glänsande utseendet som passar i vilket kök som helst. Till skillnad från All-Clads D5-kollektion, som finns i både polerad och borstad finish, finns D3 och D3 Everyday endast i polerad finish. Vissa föredrar borstad finish eftersom den döljer fingeravtryck bättre, men skillnaden är rent estetisk och påverkar inte matlagningen.

Båda kollektionerna fungerar på alla spishällar, inklusive induktion, och båda är ugnssäkra upp till 600 grader Fahrenheit. Kastrullerna och stekpannorna i varje serie tillverkas i USA, men handtagen och locken tillverkas i Kina och monteras i USA.

Prisvärt är båda förhållandevis dyra jämfört med andra märken, men inom All-Clads sortiment är de två av de billigaste rostfria kollektionerna. Serier med fem lager, som D5 och Copper Core, kostar betydligt mer.

Handtagsdesign: Den största vardagsskillnaden

D3 använder All-Clads klassiska kupformat handtag, en design som många ofta klagar på eftersom fördjupningen kan kännas obekväm. Fördelen är kontroll: formen låser handtaget i handen, så du får ett stadigt grepp när du lutar och häller, även med ugnsvante eller med blöta eller feta händer.

All-Clad mjukade upp detta på D3 Everyday. Fördjupningen är mycket mer diskret, så handen sjunker inte lika djupt ner i den. Du får fortfarande ett säkert och stadigt grepp, men handtaget är bekvämare att hålla. Handtagen på D3 Everyday är också böjda och sitter mer parallellt med tillagningsytan, medan handtagen på D3 är raktare och lutar uppåt.

En liten detalj till: Handtagen på D3 har en liten knopp på undersidan som varnar dig för att inte glida med handen närmare den heta pannan. Handtagen på D3 Everyday saknar den.

Tillagningsyta och kantdesign

Varje kastrull och stekpanna i D3 Everyday-kollektionen har utsvängda kanter för droppfritt hällande. I D3-kollektionen har vissa delar, som stekpannorna, utsvängda kanter, medan andra, som kastrullen på två liter, har raka kanter.

All-Clad har också ökat den plana tillagningsytan på D3 Everyday-stekpannor med 30 procent. Eftersom väggarna står mer vertikalt får du mer användbar plan yta att laga mat på, vilket gör verklig skillnad vid stekning eller steking.

Urval och tillgänglighet

Här är det som D3 Everyday snubblar. Utvalet är inte stort: för närvarande bara ett kokset och sju individuella kastruller och stekpannor, och kollektionen finns endast på All-Clad.com.

D3 erbjuder däremot fler än 40 produkter, inklusive 10 olika kokset. Du kan köpa den i butik eller online via Amazon, All-Clad.com och flera andra återförsäljare. Om du vill ha flexibilitet i storlekar, set och var du handlar är D3 den tydliga vinnaren här.

Vilken ska du välja?

Om komforten betyder mest för dig är D3 Everyday den mest raffinerade pannan. Det mjukare handtaget, de utsvängda kanterna på varje del och 30 procent större tillagningsyta på stekpannorna ger mycket i det dagliga bruket, förutsatt att det begränsade sortimentet innehåller det du behöver och att du är nöjd med att beställa direkt från All-Clad.

Om du vill ha mer valfrihet, enklare tillgänglighet och ett lägre ingångspris inom sortimentet är D3 fortfarande en beprövad presterare. Dess klassiska handtag kräver lite tillvänjning, men många kockar uppskattar det säkra greppet det ger, särskilt vid hällning av heta innehåll.

För de flesta köpare som väger de två mot varandra handlar beslutet om detta: D3 Everyday för komfort och smartare pannageometri, D3 för urval och bekvämlighet.

Slutsats

D3 och D3 Everyday delar samma utmärkta 3-lagerskonstruktion, polerade finish och All-Clads byggkvalitet, så ingen av dem är ett dåligt val. D3 Everyday åtgärdar de vanligaste klagomålen om D3, men dess lilla katalog och begränsade tillgänglighet är verkliga avvägningar. D3:s enorma urval och breda tillgänglighet gör den till det säkrare valet, medan D3 Everyday belönar de som föredrar ett bekvämare handtag och en rymligare tillagningsyta.