Test Tokit Omni Cook: jedno urządzenie do siekania, smażenia, duszenia i gotowania na parze

Wprowadzenie

Tokit Omni Cook należy do coraz popularniejszej kategorii wielofunkcyjnych urządzeń na blat, które obiecują siekanie, ważenie, smażenie, duszenie i gotowanie na parze w jednym garnku. Aby sprawdzić, czy zasługuje na miejsce na kuchennym blacie, urządzenie trafiło w ręce trójki domowych kucharzy z prostym zadaniem: przygotuj kompletny posiłek w środku tygodnia w 30 minut, a Omni Cook niech robi najcięższą robotę.

Efektem były trzy zupełnie różne dania, wszystkie ukończone w limicie czasu, oraz przydatny obraz tego, co to urządzenie potrafi, a czego nie, w prawdziwej kuchni.

Co właściwie robi Tokit Omni Cook

Główny atut to konsolidacja. Zamiast blendera, wagi, patelni i kuchenki walczących o miejsce, Omni Cook obsługuje siekanie, blendowanie, smażenie, mieszanie, ważenie i gotowanie na parze w jednym urządzeniu, prowadzony przez wbudowany ekran dotykowy. Urządzenie łączy się też z bazą przeprowadzających krok po kroku przepisów, dzięki czemu wygrane danie z kulinarnego pojedynku można wgrać i odtworzyć w dowolnym miejscu na świecie.

Wbudowana funkcja ważenia okazała się w praktyce naprawdę użyteczna. Przy prostym garnku ryżu kucharz odmierzył wodę bezpośrednio w urządzeniu, mając pewność, że weszło dokładnie 400 g, a następnie pozwolił funkcjom gotowania i duszenia utrzymywać delikatne wrzenie przez 10 minut bez nadzoru.

Pełny posiłek w 30 minut

Test 30-minutowy zaowocował dżambalają w stylu kreolskim, chili con carne z salsą, guacamole i nachos oraz jagnięciną z kminem z sałatką tabbouleh. Różnicę robiły kontrolowane ustawienia temperatury urządzenia: jedno chili gotowało się w 120 stopniach Celsjusza przez pięć minut, po czym temperatura spadała do 100 stopni na 15-minutowe wykończenie — bez żadnej ingerencji przez cały czas.

Ryż był kolejnym mocnym punktem. Po krótkim zagotowaniu funkcja duszenia utrzymywała temperaturę na poziomie stałego marzo, a garnek był czysty od spodu — nic się nie przywarzyło ani nie przypaliło. Krewety dodane na ostatnie pięć minut wyszły idealnie ugotowane.

Jedno danie korzystało nawet z trybu mieszania urządzenia, podczas gdy ryż gotował się obok, a porcja kukurydzy w stylu elotes została usmażona, ugotowana na parze i polana sosem, podczas gdy główny garnek pracował samodzielnie.

Wolne ręce, podczas gdy urządzenie gotuje

Być może najciekawszym odkryciem nie była funkcja, lecz schemat pracy. Kucharze, którzy radzili sobie najlepiej, traktowali urządzenie jak drugą parę rąk: gdy siekało bazę salsy lub dusiło chili, oni przygotowywali dodatki, opiekali nachosy w piekarniku lub ubijali sos z fety i jogurtu.

Salsa przygotowana raz i użyta na trzy sposoby — jako baza sosu, dip i baza guacamole — to dokładnie ten typ workflowu, który umożliwia to urządzenie. Zblendowanie czerwonej cebuli, papryki, jalapeño, czosnku, pomidorów, kolendry i oleju za jednym razem, a potem podział partii, oszczędziło minuty, które miały znaczenie w 30-minutowym oknie.

Urządzenie zastępuje też kilka gadżetów o pojedynczym przeznaczeniu, co ma znaczenie, gdy na blacie brakuje miejsca. Ekran dotykowy reagował nawet na tłuste palce — drobiazg, ale praktyczny w bałaganiarskiej kuchni.

Co rozważyć przed zakupem

Żadne urządzenie nie działa magią. Szybkie chili con carne nie ma bogactwa smaku długiego, powolnego gotowania, a doprawianie nadal wymaga ludzkiego oka: więcej niż jedno danie zeszło z urządzenia niedoprawione, dopóki ktoś nie przypomniał sobie o degustacji i korekcie. Efekty gotowania zależą od przepisu, którego się trzymasz, a ostra wędzona papryka ma swój kop w mocy niezależnie od tego, czy wmiesza ją maszyna, czy człowiek.

Para jest też gorąca. Urządzenie wyświetla ostrzeżenie na ekranie i warto traktować je poważnie przy podnoszeniu pokrywy.

Czy warto kupić Tokit Omni Cook?

Jeśli regularnie gotujesz posiłki w środku tygodnia i chcesz, by jedno urządzenie zajęło się siekaniem, mieszaniem, kontrolą temperatury i timingiem, Omni Cook daje mocny argument. Przygotował trzy pełne dania w pół godziny, nie pozwolił gulaszowi się przypalić, odpowiednio ugotował ryż i krewety oraz uwolnił ręce do wszystkiego innego z menu.

Sprawdzi się w zapracowanych domach, wśród fanów prowadzonego gotowania krok po kroku oraz u każdego, kto chce uporządkować blat, zastępując kilka gadżetów jednym. Jeśli wolisz głębię smaku wielogodzinnego powolnego gotowania lub cenisz sobie każdy ręczny etap procesu, urządzenie może wydać się mniej rewolucyjne. Jako koń roboczy na weekdays — w środku tygodnia — jednak zaliczył zadanie dokładnie tam, gdzie trzeba.

Podsumowanie

Tokit Omni Cook udowodnił w 30-minutowym wyzwaniu, że potrafi siekać, ważyć, smażyć, dusić i gotować na parze przez kompletny posiłek, podczas gdy kucharz zajmuje się resztą. Nie doprawi za Ciebie i nie odtworzy w 20 minut głębi smaku powolnego gotowania, ale jako kompaktowy, prowadzony, wielofunkcyjny pomocnik kuchenny na zabiegane wieczory robocze spełnia swoje zadanie bardzo dobrze.