Test patelni OXO Good Grips Nonstick Pro 12-Inch Open Fry Pan: nowe rączka sprawia, że stary faworyt jest jeszcze lepszy

Wprowadzenie

OXO Good Grips Nonstick Pro 12-Inch Open Fry Pan to zaktualizowana wersja wieloletniego faworyta. Gdy rączka tej patelni przeszła przeprojektowanie, nadszedł czas, by ponownie przyjrzeć się całej kategorii 12-calowych patelni nieprzywierających. Dziesięć różnych patelni przeszło pełną rundę testów kulinarnych, a ich ceny wahały się od około 30 do około 200 dolarów.

OXO zajęło pierwsze miejsce, a przy cenie 42,50 dolara nie nadwyręża przy tym budżetu. Oto, co testy ujawniły na temat tego, dlaczego ta patelnia zasłużyła na to wyróżnienie.

Jak testowano patelnie

Każda patelnia w teście miała klasyczną powłokę nieprzywierającą PTFE, powszechnie uznawaną za złoty standard w tego typu naczyniach. Przed i po pełnym cyklu testów testerzy smażyli w każdej patelni jajka bez żadnego tłuszczu, kontynuując, aż jajka zaczęły się przywierać albo aż osiągnęły 50 udanych jajek – w zależności od tego, co nastąpiło pierwsze.

Każda patelnia przeszła test. Wszystkie były odpowiednio śliskie, a ich wydajność była w dużej mierze porównywalna, więc to właśnie funkcje oddzieliły zwycięzców od reszty stawki.

Co wyróżnia dobrą 12-calową patelnię nieprzywierającą

W ocenie najważniejsze były cztery czynniki. Po pierwsze, szeroka powierzchnia smażenia: większość tych patelni oferuje około 9–10 cali użytecznej, płaskiej powierzchni, co okazało się w zupełności wystarczające do smażenia wołowiny z brokułami w stylu stir-fry czy smażenia filetów sola – oba te dania znalazły się wśród testów kulinarnych.

Po drugie, wysokość ścianek bocznych. Patelnie ze ściankami o głębokości około dwóch cali były w porządku, ale testerzy zauważyli, że zbyt płaskie boki pozwalały na wypadanie składników podczas smażenia stir-fry.

Po trzecie, waga. Patelnie ważyły od 1,1 kg do około 1,8 kg, a testerzy skłonni byli wybierać lżejsze modele, po prostu dlatego, że łatwiej je było unosić i manewrować nimi.

Przeprojektowana rączka

Powodem ponownego przyjrzenia się tej kategorii była nowa rączka starego faworyta. Wygoda rączki okazała się prawdziwym czynnikiem różnicującym: testerzy preferowali rączki delikatnie wygięte i łatwe do trzymania.

Zaktualizowana rączka OXO spełnia te warunki, a jej wygoda to jeden z powodów, dla których ta patelnia pozostaje naszym wyborem nawet po świeżym przeglądzie konkurencji.

Jak wypada na tle tłumnej konkurencji

Wśród dziesięciu testowanych patelni OXO Good Grips Nonstick Pro 12-Inch Open Fry Pan zaoferowała najbardziej kompletny pakiet. Ma przyjemnie szeroką powierzchnię smażenia, ścianki boczne na tyle wysokie, by składniki pozostały tam, gdzie ich miejsce, oraz bardzo wygodną, wygiętą rączkę.

Przy wadze 1,1 kg plasuje się na lżejszym końcu zakresu, co testerzy docenili przy unoszeniu i manewrowaniu. Cena 42,50 dolara dodatkowo wzmacnia równanie wartości, zwłaszcza że ceny w tej kategorii sięgają aż około 200 dolarów.

Wskazówki zakupowe

Jeśli szukasz 12-calowej patelni nieprzywierającej, która łączy wydajność, wygodę i cenę, jest to jednoznaczna rekomendacja. Powłoka PTFE zapewnia niezawodne uwolnianie potraw, kształt sprawdza się przy wszystkim od dań stir-fry po delikatne filety rybne, a przeprojektowana rączka sprawia, że korzystanie z niej dzień po dniu jest przyjemnością.

Odsuń na bok najdroższe modele tej kategorii, chyba że konkretnie potrzebujesz czegoś, co oferują; testy pokazały, że to funkcje, a nie śliskość, różnicują te patelnie.

Podsumowanie

OXO Good Grips Nonstick Pro 12-Inch Open Fry Pan łączy szeroką powierzchnię smażenia, dobrze proporcjonalne ścianki boczne, lekką konstrukcję o wadze 1,1 kg i wygodną, przeprojektowaną rączkę – a wszystko to za 42,50 dolara. Świetna wydajność w okazyjnej cenie jest trudna do podważenia.