Recenzja Nesco Deluxe Vacuum Sealer: prosty sposób na dłuższe zachowanie świeżości żywności

Wstęp

Zapchana (zapchana) — poprawka: Pakowarka próżniowa to jedno z tych kuchennych urządzeń, które brzmią jak przesada, dopóki nie zobaczysz, przed czym faktycznie chronią: zapachniętego mięsa z odmrożeniami, czerstwych płatków śniadaniowych i kawy, która traci aromat w ciągu kilku tygodni. W ostatnich testach pięciu urządzeń w cenach od około 60 do 382 dolarów jeden model wyróżnił się jako najłatwiejszy do polecenia: Nesco Deluxe Vacuum Sealer, dostępny za około 90 dolarów.

Jak działa pakowarka próżniowa

Wszystkie te urządzenia działają według tego samego podstawowego schematu. Żywność trafia do specjalnie zaprojektowanej torby, otwarty koniec torby układa się na listwie grzewczej w komorze z uszczelką, zamyka pokrywę i naciska przycisk. Port w komorze odsysa powietrze, plastik obciska żywność, a po zakończeniu cyklu próżniowego listwa grzewcza się nagrzewa i zgrzewa torbę. Efektem jest starannie zapakowana porcja wszystkiego — od kawy po lasagne.

Jak testowano

Testery poddały urządzenia celowo zróżnicowanemu zestawowi produktów: delikatne truskawki, kawa mielona, mielone mięso wołowe, ćwiartki z udkiem kurczaka, steki i porcje lasagne — wszystko przechowywane w zamrażarce. Płatki śniadaniowe i precle zapakowano i przechowywano w temperaturze pokojowej w spiżarni, a kawałki dyni piżmowej zapakowano i gotowano sous vide.

Aby zweryfikować szczelność, wraz z żywnością do toreb zapakowano wskaźniki wyczuwające tlen. Wskaźniki pozostają różowe, gdy nie ma tlenu, i zmieniają kolor na fioletowy, jeśli tlen się dostanie, co wskazywałoby na nieszczelne zgrzew. Moc próżni mierzono również manometrem ze skalą od zera do 100, gdzie zero to normalna atmosfera, a 100 to usunięcie każdej ostatniej cząsteczki powietrza.

Jak poradziła sobie w testach

Większość testowanych urządzeń odsysała od 68 do 78 procent powietrza z toreb, co w praktyce okazało się więcej niż wystarczające. Żywność sprawdzano okresowo przez kilka miesięcy, a wyniki się utrzymały: produkty spiżarniane, takie jak płatki i precle, po czterech miesiącach były niezmienione i w świetnym stanie, a kawa, truskawki i lasagne w zamrażarce również wyglądały doskonale.

Sądząc wyłącznie po skuteczności konserwowania żywności, każde z testowanych urządzeń mogłoby otrzymać rekomendację. Zwycięzcę wyodrębnił z reszty to, jak przyjemnie urządzenie obsługiwało się na co dzień.

Sterowanie i codzienna wygoda użytkowania

Kryteria testowania sterowania były proste: przyciski, które są intuicyjne, pokrywa, która łatwo się otwiera i zamyka, oraz czytywny sygnał — poprawka: czytelny sygnał, że pokrywa jest zamknięta i zabezpieczona. Uznano za niezbędne tryb automatyczny plus tryb ręczny, a dodatkowe funkcje, takie jak tryb pulsacyjny lub delikatny, dawały dodatkowe punkty, ponieważ delikatne produkty, takie jak truskawki i płatki, zyskują na większej kontroli nad odsysaniem.

Nesco Deluxe Vacuum Sealer spełnił wszystkie te kryteria. Działał dobrze, był łatwy w obsłudze, a pokrywa daje pewne poczucie prawidłowego zamknięcia przed rozpoczęciem cyklu.

Czy warto kupić Nesco Deluxe Vacuum Sealer

Za około 90 dolarów Nesco Deluxe komfortowo mieści się w środku testowanego zakresu cenowego i dostarczył najlepsze ogólne połączenie wydajności i wygody użytkowania. Waży też tylko około 6 funtów, więc łatwo go podnieść i schować do szuflady, gdy nie jest używany — a to się bardziej opłaca, niż mogłoby się wydawać, w przypadku urządzenia, które mieszka na blacie kuchennym.

Jeśli przechowujesz dużo żywności w zamrażarce, dobra pakowarka próżniowa pomaga zapobiegać wielu odmrożeniom, i to jest wszechstronny punkt wyjścia. W testach poradziła sobie ze wszystkim — od delikatnych jagód po solidne porcje lasagne — a jej proste sterowanie zachęca do sięgania po nią regularnie.

Podsumowanie

Nesco Deluxe Vacuum Sealer zasłużył na czołowe miejsce, łącząc solidną wydajność próżniową z naprawdę prostą obsługą oraz lekką, łatwą do przechowywania konstrukcją. Za około 90 dolarów to łatwa rekomendacja dla każdego, kto kupuje hurtowo, mrozi posiłki z wyprzedzeniem lub po prostu chce, aby produkty spiżarniane wytrzymywały dłużej.