Test Monument Denali 605 Pro: inteligentny grill gazowy pełen funkcji

Wstęp

Monument Denali 605 Pro to stalowy inteligentny grill gazowy zasilany propanem, stojący na szczycie oferty Monument, który mocno argumentuje za swoim miejscem: układ sześciu palników, stacja do obsmażania na podczerwień, wbudowane sondy do mięsa i łączność z aplikacją. Testowany zestaw to Denali 605 Pro w pakiecie z dodatkowymi akcesoriami, wyceniany na około 1020 USD, do którego oprócz dołączonej pokrywy i zestawu do rożna dochodzi kamień do pizzy, kamień grillowy typu griddle oraz krzyżowy grill do steków. Podczas testów poradził sobie z burgerami, żeberkami flanken, pieczonym czosnkiem, wędzonym łososiem i rozpuszczaniem sera na płycie griddle — wszystko w ramach jednej sesji grillowania, co dobrze świadczy o ilości jednoczesnego miejsca roboczego tego grilla.

Dla kogo jest ten grill

To grill dla osób, które lubią przygotowywać kilka rzeczy naraz i cenią wygodę przy długim grillowaniu. Dwa przewodowe sondy do mięsa podłączają się do interfejsu na grillu, a aplikacja Bluetooth pokazuje temperatury w czasie rzeczywistym, więc można sprawdzić karkówkę czy pieczeń z wnętrza domu, bez podnoszenia pokrywy. Preferencja recenzenta zapisana podczas testów: przy szybkich potrawach takich jak burgery termometr błyskawiczny nadal jest wygodniejszy niż odrębnia się wokół kabli sond, ale przy długim grillowaniu typu „ustaw i zapomnij” wbudowane sondy są dokładnie tym, czego chcesz.

Według producenta wystarcza na 11–16 osób, a miejsca roboczego jest naprawdę dużo. Lewa strona jest przeznaczona dla elektroniki, więc nie ma tam palnika bocznego, ale prawa strona mieści ogromną stację obsmażania bocznego, a łączna moc palników grilla to 78 000 BTU — świetnie do steków. Jeśli mieszkasz w mieszkaniu albo masz ciasny budżet, mniejsze modele Monument sięgają aż do dwupalnikowego za 299 USD i stołowego za 189 USD, ale 605 Pro to model flagowy.

Główne zalety

Konstrukcja to naprawdę porządna stal nierdzewna. Nie jest to poziom jakości najdroższych premiumowych grilli na rynku — i mówi się to wprost — ale pod względem tego, co można na nim przygotować, konkuruje w tej samej lidze: grillowanie bezpośrednie i pośrednie, obsmażanie na wewnętrznym palniku podczerwieni, obsmażanie na stacji bocznej, rożen z dwoma dołączonymi zestawami szpilek, dzięki czemu można upiec dwa kurczaki jednocześnie, oraz górna półka z okrągłymi wycięciami do zawieszania ud w stylu lollipop.

Funkcje inteligentne to prawdziwa atrakcja dla każdego, kto lubi dane. Pokrętła świecą, by w nocy pokazać ustawioną temperaturę, przednia pokrywa ma przeszklone okno, przez które można zajrzeć bez uwalniania ciepła, a wyświetlacz pokazuje pełne informacje o temperaturze. Na szczególne wyróżnienie zasługuje wysuwana taca na butlę propanu: zamiast sięgać pod grill, by zakręcić gaz, wysuwasz szufladę, robisz, co trzeba, i wsuwasz ją z powrotem. Nawet nastolatek wymieniający butlę stwierdził, że jest to wyraźnie łatwiejsze niż w innych testowanych grillach. Większa pojemność baterii, zasilanych czterema ogniwami C, nie wyczerpała się podczas testów.

Inne zalety to boczna płyta obsmażająca nieco szersza od wewnętrznej, właściwości nieprzywierające płyty griddle oraz miejsce na akcesoria z boku. Ośmioletnia gwarancja i darmowa wysyłka przy zamówieniach w USA powyżej 55 USD dopełniają całości. Argument o wartości jest realny: około 900–940 USD za zalecaną konfigurację to spora kwota, ale w porównaniu z cenami naprawdę premiumowych grilli innych marek to znacząca oszczędność przy tej liczbie funkcji.

Co rozważyć przed zakupem

Najpierw wady. Ten grill nie jest tani, a montaż to praca dla dwóch osób, z dwoma dużymi kartonami. Instrukcja jest przyzwoita, ale kilka rzeczy nie jest w niej opisanych. Po stronie elektroniki kable biegnące za pokrętłami mogą podczas transportu wsunąć się do pustej przestrzeni, przez co dwa złącza wyglądają na niekompatybilne, dopóki ich nie wyłowisz; rozgryzienie tego zajęło około pół godziny. Po stronie płyty obsmażającej przyłącze gazowe jest kapryśne: trzeba szczypcami wyrównać linię gazową przed częściowym dokręceniem śrub, zamontować osłonę przeciwwiatrową, a potem dokręcić ponownie.

Nie ma też lokalnej sieci serwisowej, na którą można by polegać, co warto wiedzieć mimo ośmioletniej gwarancji. I jedno szczere spostrzeżenie o pakietach: jeśli to poważny pasjonat pizzy, dedykowany piec do pizzy przepaja dołączony kamień do pizzy; zresztą konfiguracja z kamieniem do pizzy była w momencie testu wyprzedana. Krzyżowy grill daje oznaczenia, ale to przypalanie kontaktowe, a nie prawdziwe obsmażanie, więc recenzent poleca raczej pakiet z płytą żeliwną — gładką z jednej strony na jajka i naleśniki, żebrowaną z drugiej. Inną opcją jest pakiet ze skrzynką do wędzenia za około 30 USD więcej.

Porady zakupowe

Jeśli patrzyłeś na wysoko oceniane premiumowe grille i krzywiłeś się na cenę, to właśnie ten rodzaj propozycji wartości ma sens: sześcio-palnikowy inteligentny grill, 78 000 BTU, palnik podczerwieni o pięciu listkach, wbudowany ceramiczny palnik obsmażający na podczerwień, boczna stacja obsmażania, aplikacja Bluetooth z wyświetlaniem temperatury w czasie rzeczywistym, dwie sondy do mięsa, zestaw do rożna, pokrywa grilla i wysuwana taca na butlę propanu. Budżetowa linia Monument, obejmująca Mesę za około 550 USD oraz modele od 299 USD i 189 USD, pomieści się w mniejszych przestrzeniach, ale pełen zestaw funkcji ma właśnie Denali 605 Pro. Każdy, kto kiedyś pomyślał, że żaden grill nie jest wart 1000 USD, powinien po prostu zważyć, jak często grilluje; dla częstych kucharzy plenerowych szukających wszechstronności ten grill zasługuje na swoją cenę.

Podsumowanie

Monument Denali 605 Pro mieści w swojej cenie niezwykle dużo możliwości: poważną moc obsmażania, inteligentny monitoring temperatury, grillowanie na rożnie i przemyślane smaczki, takie jak świecące pokrętła i wysuwana taca na butlę propanu. Kłopoty z montażem i problem z prowadzeniem kabli to realne irytacje, ale są to problemy jednorazowe przy grillu, który poza tym jest solidnie zbudowany. Dla częstych kucharzy plenerowych, którzy chcą funkcji grilla premium bez ceny premium, to łatwa rekomendacja.