Cztery prezentowe pomysły dla smakoszy warte zakupu: oliwa z oliwek, zioła hydroponiczne, koktajle w puszkach i ocet z beczki

Wstęp

Najlepsze prezenty dla smakoszy mają jedną wspólną cechę: dają komuś doświadczenie, a nie kolejny przedmiot do szafki. Te cztery propozycje robią to na różne sposoby — od degustowania oliw z pojedynczych posiadłości po fermentowanie własnego octu w domu. Oto, co każda z nich oferuje, ile kosztuje i komu naprawdę się przyda.

Sibarita Las Valdesas Olive Oil Tasting Set

Ten zestaw od Sibarita, hiszpańskiego ekologicznego spichlerza dystrybuującego produkty od rodzinnych producentów, zawiera pięć butelek oliwy z oliwek z posiadłości Las Valdesas. Pomysł jest prosty, ale sprytny: naucz się rozpoznawać, która odmiana oliwek najbardziej Ci odpowiada, a potem wykorzystuj tę wiedzę tak, jak miłośnicy wina wykorzystują znajomość szczepów.

Każda butelka ma dołączone notatki degustacyjne. Arbequina jest lekka i subtelna, słodka, bez goryczki. Picual smakuje świeżej i bardziej owocowo i pasuje do dań mięsnych. Manzanilla opisywana jest jako kompletna, o wysokiej zawartości polifenoli. Degustacja ich obok siebie naprawdę wyraźnie uwidacznia różnice, a porcje są na tyle hojne, że można później realnie gotować.

Za około 35–40 funtów to nie jest tania sprawa, ale jako prezent nastawiony na przeżycie dla kogoś, kto kocha jedzenie, sprawdza się doskonale. Po degustacji całej gamy butelki działają jak saszetki kawy: kończysz jedną i przechodzisz do kolejnej, zapewniając sobie różnorodność w czasie.

Hydro-Herb Kit

Zestaw Hydro-Herb pozwala wyhodować wybrane zioła spośród 12 hydroponicznie; każda donica wykonana jest z ręcznie ciętej, recyklingowanej szklanej butelki po winie i wyposażona w nasiona ekologiczne oraz pożywkę hydroponiczną. Firma została założona przez studentkę, która miała dość zaniatywania pustych butelek po winie do punktu recyklingu — więc upcyclingu nie trzeba się domyślać, jest wpisany w produkt.

Montaż to prawdziwa mała aktywność DIY: nawilżasz tabletkę jiffy, składasz knot z maty kapilarnej, osadzasz tabletkę na knocie, a następnie napełniasz dolny zbiornik wodą i kroplami pożywki. To bardziej skomplikowane niż doniczka z supermarketu, ale właśnie ten proces jest częścią uroku. Po uruchomieniu zestaw faktycznie wymaga minimum pielęgnacji: wymiana wody mniej więcej raz w tygodniu zamiast codziennego podlewania.

Kiełkowanie trwa około dziesięciu dni, a użyteczny wzrost — parę miesięcy, więc trzeba się uzbroić w cierpliwość. Ale sześciotygodniowa roślina tymianku wyhodowana z tego zestawu dała przekonujące rezultaty przy minimalnym wysiłku. Zestaw trzech kosztuje 44 funty, a pojedynczy 20 funtów, co stanowi dopłatę za wygodę. Ryzyko przy tym prezencie polega na tym, że obdarowany może nie zdawać sobie sprawy, ile wydałeś.

WhiteBox Cocktails Canned Cocktails

WhiteBox to dość młoda firma z Edynburga, licząca około roku, w której zespole znajduje były główny barman z londyńskiego baru koktajlowego Dandelyne. Koktajle zostały specjalnie zaprojektowane tak, by można je było puszkować, wysyłać, schładzać i nalewać do szkła. To właśnie wtedy napoje w puszkach stają się ciekawe: old fashioned, negroni czy martini w barowym standardzie, prosto z puszki.

Gama obejmuje old fashioned na whiskey infuzowanej drewnem wiśniowym, z etykietą z forniru drewnianego, solidnego negroni o mocy 35%, które zasługuje na powolne picie, oraz wyraziste martini. Widać przemyślenie włożone w każdą recepturę i branding. Pudełko sześciu puszek kosztuje 29 funtów, co jest rozsądną ceną za oferowaną jakość.

To mocny prezent na kolację ze znajomymi. Zamiast przyjść z butelką musującego wina czy kwiatami, stawiasz przed domownikami pudełko, w którym każdy coś dla siebie znajdzie.

Sous Chef Vinaigrier

Vinaigrier od Sous Chef to ceramiczna beczka do octu, która zamienia alkohol w domowy ocet w ciągu czterech do sześciu tygodni, zależnie od warunków i składników. Uruchomienie wymaga odrobiny staranności: najpierw napełnij ją wodą, żeby korek i kranik nawilżyły się i uszczelniły, potem opróżnij, dodaj alkohol i napełnij do najszerszego punktu, by zmaksymalizować kontakt z tlenem.

Potrzebujesz zaczynu, podobnie jak przy pieczywie na zakwasie: surowego, niepasteryzowanego octu jabłkowego zawierającego żywe bakterie i drożdże, czyli tzw. „matkę”. Po pierwszej partii odlewasz trzy czwarte do butelek i znowu uzupełniasz — dzięki temu startujesz tylko raz. Zadziała każdy alkohol, w tym wino, sake czy piwo, byle ich nie mieszać. Utrzymuj temperaturę około 20–25 stopni Celsjusza, a kultury zrobią resztę.

Efekt robi wrażenie. Partia zrobiona z cydru, infuzowana malinami i bazylią, wyszła kwiatowa, owocowa i pikantna w najlepszym sensie — nie do porównania z octem sklepowym. Zmieszaj trzy części oliwy z jedną częścią octu i otrzymasz wspaniały owocowy winegret do sałatek. Za 79 funtów to przemyślany zakup, ale beczka służy bez końca: przepłukać i zaczynać od nowa, obdarowując octem przez lata.

Który wybrać?

Jeśli szukasz pewnego prezentu w umiarkowanej cenie, pudełko koktajli WhiteBox to najbezpieczniejszy wybór i sprawdza się w grupie. Zestaw do degustacji oliwy z oliwek przypadnie do gustu ciekawskim miłośnikom jedzenia, którzy lubią się uczyć, choć to spora kwota za doświadczenie. Zestaw Hydro-Herb jest idealny dla cierpliwych ogrodników lubiących małe projekty, ale upewnij się, że obdarowany doceni wydatek. Vinaigrier to wybór dla entuzjastów: drogi, ale praktycznie prezent na całe życie, gdy już ruszy.

Podsumowanie

Wszystkie cztery dają więcej niż ich zawartość: wiedzę, rosnący projekt, wspólny drink albo nawyk fermentowania na całe życie. Dopasuj prezent do osoby i każda z tych propozycji może zostać na lata, zamiast być przekazana dalej.