Najlepsze chochle kuchenne: trzy propozycje, dzięki którym zupa nie trafi na blat

Wstęp

Przelanie zupy z garnka do miski bez ani jednej kropli jest trudniejsze, niż się wydaje. Aby znaleźć chochle, które naprawdę sobie z tym radzą, porównaliśmy dziesięć modeli w cenach od $8 do $38.50, testując każdy z nich z gulaszem i bulionem drobiowym w garnkach typu Dutch oven i stock pot, a także przeciskając zupę pomidorową przez sitko, aby sprawdzić, jak dobrze każda czasza wydobędzie z niego ostatnią kroplę płynu.

Na podium stanęły trzy chochle, a każda z nich sprawdzi się u nieco innego kupującego.

Co robi dobrą chochlę

Kształt rączki ma większe znaczenie, niż większość ludzi przypuszcza. Najlepsza rączka jest odgięta pod kątem około 45 stopni, dzięki czemu dłoń trafia na bok, z dala od strugi pary unoszącej się z gorącego garnka. Rączka o bardziej stromym kącie, zbliżonym do 90 stopni, kieruje dłoń prosto w parę — a dokładnie tego nie chcesz. Liczy się też długość: około 9.5 cala okazało się dla testerów wygodnym, łatwym do kontroli optimum.

Pojemność czasz wahała się od 4 do 6 uncji, przy czym około 5 uncji okazało się najbardziej uniwersalne. Konstrukcja jednoczęściowa wypadła w testach lepiej niż dwuczęściowa, która odbiera trochę kontroli, gdy chwytasz bliżej łączenia. W przypadku nylonowych chochli bezpiecznych dla powłok nieprzywierających dużym minusem było nadmierne uginanie się czaszy: miękkie czasze utrudniały przeciskanie płynu przez sitko i zostawiały go w nim więcej.

Rosle Hook Ladle with Pouring Rim

Ogólnym zwycięzcą — i ponownym mistrzem po wcześniejszych testach chochli — jest Rosle Hook Ladle z rantem do nalewania w cenie $38.50. Jego delikatnie zawinięty rant pozwala nalewać czysto z każdego miejsca czaszy, a nie tylko ze stałego dziubka. W połączeniu z czaszą o średniej pojemności i bardzo wygodną odgiętą rączką chochla sprawdza się także jako sprawnie kołyszące narzędzie do kontrolowanego nalewania.

Haczyk to cena. Jak na chochlę jest droga, choć została zbudowana, by służyć całe życie. Jeśli często podajesz zupę i chcesz uzyskać najczystsze nalewanie na rynku, to jest to wybór dla Ciebie.

Cuisinart Stainless Steel Ladle

Najlepszy stosunek ceny do jakości reprezentuje Cuisinart Stainless Steel Ladle w cenie $20. Nie ma wymyślnego ranta do nalewania, ale i tak przelewa zupę do miski schludnie, a garnki typu Dutch oven i stock pot obługuje z pewnością siebie. W większości kuchni zapewni niemal całą praktyczną wydajność za mniej więcej połowę ceny ogólnego zwycięzcy.

Cuisinart Curved Handle Nylon Ladle

Jeśli gotujesz w naczyniach z powłoką nieprzywierającą, wyborem dla Ciebie będzie Cuisinart Curved Handle Nylon Ladle w cenie $10. Jego wygięta rączka zapewnia wygodny chwyt, a konstrukcja z nylonu jest bezpieczna dla powlekanych naczyń. Pamiętaj tylko, że miękkie czasze chochli mogą uginać się pod naciskiem, co nieco utrudnia kontrolę, gdy starasz się wyciągnąć z garnka każdą kroplę płynu.

Którą chochlę wybrać

Wybierz Rosle Hook Ladle, jeśli chcesz najlepiej doznania nalewania i jesteś gotów za nie zapłacić. Wybierz Cuisinart Stainless Steel Ladle, jeśli szukasz solidnego uniwersalnego wykonawcy w uczciwej cenie. Wybierz Cuisinart Curved Handle Nylon Ladle, jeśli priorytetem są dla Ciebie naczynia z powłoką nieprzywierającą, a budżet ma znaczenie.

Podsumowanie

Dobrze zaprojektowana chochla zamienia wieczór zupowy z kapryśnej męczarni w czyste, kontrolowane nalewanie. Odgięta rączka trzyma dłoń z dala od pary, zawinięty lub dobrze wyprofilowany rant pozwala utrzymać porządek w misce, a czasza o pojemności około 5 uncji poradzi sobie z większością porcji. Każda z tych trzech chochli dowiezie gorącą zupę dokładnie tam, gdzie jej miejsce.