Najlepsze automatyczne ekspresy przelewowe: dwie niezawodne propozycje do porannego parzenia

Wstęp

Kiedy potrzebujesz kawy zaraz po przebudzeniu, automatyczny ekspres przelewowy zawsze wygrywa z metodami ręcznymi. Przetestowaliśmy 16 urządzeń z różnych półek cenowych, aby znaleźć te, które parzą niezmiennie dobrą kawę bez zbędnego wysiłku.

Metodologia testów

Parzenie kawy wymaga precyzyjnej kontroli kilku zmiennych: temperatura wody, czas parzenia, proporcje kawy do wody oraz konstrukcja dzbanka – wszystko to wpływa na ostateczny smak naparu. Standaryzowaliśmy nasze testy, używając tej samej kawy, zmielonej na tę samą grubość, oraz tej samej wody w każdym urządzeniu. Postępowaliśmy zgodnie z zaleceniami Specialty Coffee Association, stosując 55 g kawy na litr wody.

Mierzyliśmy temperaturę wody podczas całego cyklu parzenia, szukając urządzeń, które utrzymywały się w idealnym zakresie od 194 do 205 stopni Fahrenheita. Mierzyliśmy również czas parzenia, ponieważ pełny dzbanek powinien być gotowy w ciągu czterech do ośmiu minut. Urządzenia, którym zajmowało to od 12 do 17 minut, produkowały zauważalnie słabszą kawę z nieprzyjemnym posmakiem wynikającym z nadmiernej ekstrakcji.

Konstrukcja dzbanka ma znaczenie

Wybór między dzbankiem termicznym a szklanym dzbankiem na płycie grzejnej znacząco wpływa na jakość kawy w czasie. Szklane dzbanki na płytach grzejnych mogą przegrzewać kawę, jeśli stoi ona zbyt długo, co prowadzi do powstawania nieprzyjemnych smaków. Dzbanki termiczne utrzymują temperaturę kawy bez dodatkowego podgrzewania, jednak nie wszystkie działają tak samo skutecznie.

Przetestowaliśmy utrzymywanie temperatury przez dwie godziny i odkryliśmy, że niektóre dzbanki termiczne traciły tylko stopień lub dwa, podczas gdy inne zauważalnie stygły. Ta różnica bezpośrednio wpływa na to, czy druga filiżanka będzie smakować równie dobrze jak pierwsza.

Zwycięzca: Technivorm Moccamaster KBT

Technivorm Moccamaster KBT okazał się zwycięzcą testu. Wyposażony jest w miedziany element grzejny, który szybko doprowadza wodę do docelowej temperatury i utrzymuje ją przez cały cykl parzenia, pozostając w idealnym zakresie przez 91% procesu. Urządzenie parzy pełny dzbanek w optymalnym czasie od czterech do ośmiu minut, a konstrukcja dzbanka termicznego utrzymuje kawę gorącą bez pogorszenia jej jakości.

Głównym minusem jest cena: 329 USD stawia go wśród droższych testowanych opcji. Jeśli jednak parzysz kilka filiżanek dziennie i oczekujesz stałej jakości bez kompromisów, inwestycja zwraca się dzięki niezawodności i doskonałej izolacji termicznej.

Najlepszy wybór w swojej cenie: Zojirushi Zutto

Dla gospodarstw domowych, które parzą mniejsze ilości lub chcą wydać mniej, Zojirushi Zutto oferuje solidną wydajność w cenie 70 USD. Wykorzystuje szklany dzbanek na płycie grzejnej zamiast termicznego, a jego pojemność wynosi zaledwie 20 uncji, co czyni go idealnym do przygotowania jednej lub dwóch filiżanek na raz.

Zojirushi parzy kawę w docelowym zakresie temperatur i kończy pracę w odpowiednim czasie. Minusem jest to, że kawę należy wypić szybko, zamiast zostawiać ją na płycie grzejnej, a mniejsza pojemność ogranicza urządzenie do mniejszych gospodarstw domowych lub użytku indywidualnego. Jeśli pasujesz do tego profilu i chcesz uniknąć przepłacania, ten ekspres dostarczy dobrą kawę bez zbędnych funkcji.

Podsumowanie

Oba urządzenia doskonale sprawdzają się w swoich rolach. Wybierz Technivorm Moccamaster KBT, jeśli zależy Ci na najwyższej jakości izolacji termicznej i nie przeszkadza Ci wyższa cena. Wybierz Zojirushi Zutto, jeśli parzysz małe ilości i wolisz ograniczyć koszty. W obu przypadkach otrzymasz niezawodną, smaczną kawę bez skomplikowanych ręcznych metod parzenia.