De beste plantaardige burgers van grote ketens: zes opties beoordeeld

Introductie

Plantaardige opties zijn stilletjes gegroeid van nieuwigheidje tot vaste waarde op de menukaarten van de grootste fastfoodketens ter wereld. Maar niet elke plantaardige burger is gelijk geschapen, en sommige zijn aanzienlijk overtuigender dan andere.

Om het kaf van het koren te scheiden, bekeken we zes plantaardige burgers van grote ketens en beoordeelden we elk op smaak, presentatie en hoe goed hij als maaltijd geheel blijft staan. De onderstaande oordelen moeten je helpen beslissen welke je bestelt wanneer het trek je weer overvalt.

Niet elke keten biedt deze opties in elk land aan, dus het is verstandig om op de website van het restaurant zelf te controleren of ze in jouw regio verkrijgbaar zijn.

Plantaardige burger van KFC

De plantaardige burger van KFC is een gemengde zaak. Ons exemplaar kwam aan met veel mayo, wat sla en een presentatie die ruimte voor verbetering liet. Op smaak alleen presteerde hij echter merkbaar beter dan hij eruitzag, vooral wanneer hij vers werd bereid met een korte wachttijd.

Voor vaste KFC-klanten is deze het proberen waard. Stel alleen je verwachtingen bij over hoe hij aan tafel verschijnt.

Hij werd beoordeeld als degelijke middenmoot-optie: prettig om te eten, vooral getekend door de presentatie in plaats van de smaak.

Plantaardige burger van Leon

De poging van Leon bleek een van de aangename verrassingen. Hij kwam aan aanzienlijk beter ogend dan de meeste, met extra zuur tomaatje, een heerlijke burgersaus en over het algemeen een goed in elkaar gezet geheel.

De burgersaus droeg in het bijzonder de ervaring, en voegde vocht en pit toe. Het enige echte kritiekpunt was dat de kaas beter gesmolten had kunnen zijn.

De scores voor deze belandden bij de top van de range, waardoor Leon een sterke keuze is als je een plantaardige burger wilt die aanvoelt alsof iemand in de keuken er echt om gaf.

McDonald’s McPlant

De McPlant kwam met wat bagage: hij zag eruit de doos onaantrekkelijk uit en de eerste indruk was droogheid. Eén proever vond hem echt lastig naar binnen te werken, terwijl de burger uit elkaar viel tijdens het eten.

Het tegenargument is dat McDonald’s hem vol dient met mosterd, mayo en ketchup, zodat hij voor sommige eters juist lekker sausig overkomt. De meningen waren hier verdeelder dan bij enige andere burger op de lijst.

Deze scoorde het laagst van de groep. Als je een fanatieke McPlant-liefhebber bent, kun je hem nog steeds waarderen, maar als algemene plantaardige keuze staat hij onderaan de ranglijst.

Plant-Based Whopper van Burger King

De Plant-Based Whopper van Burger King is een grotere burger dan die van de meeste concurrenten, en hij wordt belegd met augurken, tomaten, uien, mayonaise en ketchup, standaard zonder kaas.

Het meest opvallende kenmerk is de vlamgrill. Een houtskoolachtige, licht aangebrande grillsmaak in een plantaardige patty krijgen is echt lastig, en de signatuurbereidingswijze van Burger King geeft deze burger iets dat de anderen missen: een sappig, smeuïg karakter dat simpelweg werkt.

Hij scoorde bij de beste van de hele test, en liefhebbers van de gewone Whopper zullen zich waarschijnlijk meteen thuis voelen bij de plantaardige versie.

Plantaardige burger van Shake Shack

De inzending van Shake Shack was de teleurstelling van de groep. De burger had een duidelijk champignonachtig karakter, een mosterdachtige romige saus, sjalotten, uien en plantaardige kaas, maar de combinatie kwam niet bij elkaar.

Op dit specifieke moment scoorde hij een magere twee uit tien. Een deel van de lage score weerspiegelt mogelijk hoe lastig het is om eten te beoordelen halverwege een lange dag, maar de eerlijke conclusie is dat deze burger niet leverde wat hij beloofde.

Het is ook vermeldenswaard dat de beschikbaarheid kan wisselen; sommige vestigingen hebben mogelijk helemaal geen plantaardige optie, dus check vooraf voordat je de reis maakt.

Plantaardige burger van Honest Burgers

Honest Burgers is normaal gesproken uitstekend, en het plantaardige aanbod doet die reputatie eer aan. Gebouwd rond een patty van Beyond Meat, komt hij met plantaardig spek, plantaardige kaas die écht goed smaakt, burgersaus en een royale toplaag knapperige sjalotten.

Het resultaat is super smeuïg, sappig en vol textuur, en hij wordt geserveerd met patat. Het is veruit de duurste burger in deze vergelijking, maar voor velen rechtvaardigt het totaalbeeld de premie.

Deze werd beoordeeld als de beste van alle zes, en het is degene die wij eerste-kopers van plantaardige burgers als eerste aanraden.

Algemene koopadvies

Wil je de allervolg Beste plantaardige burgerervaring, dan loopt Honest Burgers voorop, met de Plant-Based Whopper van Burger King als opvallende, ruim verkrijgbare alternatief dankzij zijn vlamgegrilde smaak en sappige textuur.

Leon is een slim, budgetvriendelijk tussenalternatief, terwijl KFC een goede optie is voor vaste klanten die rommelige presentatie kunnen vergeven. De McPlant van McDonald’s en het aanbod van Shake Shack eindigden achteraan in het veld, dus benader beide met getemperde verwachtingen.

Conclusie

De kloof tussen de beste en de slechtste plantaardige fastfood-burgers is groter dan de meeste mensen verwachten. Vlamgrillen, een goede saus en doordachte toppings maken echt verschil, en de Beyond Meat-build van Honest Burgers laat zien hoe overtuigend een plantaardige burger kan zijn als hij goed wordt gemaakt. Probeer eerst de best beoordeelde opties en beschouw de rest als reserve in plaats van doelgerichte maaltijden.