Beste gadgets voor buitencooking: zes keuzes die je moet kennen

Inleiding

Buitenkookgerei wordt steeds ambitieuzer, en de opvallende producten van dit jaar bestrijken vrijwel elke stijl van koken in de achtertuin: precisiethermometrie, alles-in-één-entertainmentstations, pizza-ovens zowel compact als kolossaal, slimme grills en gasfornuizen op volle grootte. Hier zijn zes keuzes die een nadere blik waard zijn.

Meater 2 Plus

De Meater 2 Plus is omschreven als de Terminator onder de vleesthermometers, en de specificaties ondersteunen dat. Hij is bestand tegen temperaturen tot 1.000 graden Fahrenheit, dus direct aanbraden en grillen boven open vuur zijn geen probleem. Vijf interne sensoren, alle gekalibreerd tot binnen een halve procent Fahrenheit, leveren extreem nauwkeurige metingen op, en de sonde is veilig bevonden voor frituren.

Hij laadt snel op, met een volledige lading in 30 minuten, en een verbeterd antennesysteem in het opnieuw ontworpen basisstation levert van nature tot 300 feet bereik via Bluetooth alleen. De sonde is ook 33% dunner, geclaimd als de dunste op de markt, en hij heeft een retailprijs van $130.

Gather Grill

Als buiten entertainen je prioriteit is, is de Gather Grill moeilijk te evenaren. Dit inklapbare station voor de achtertuin bevat een complete wastafel, een wasmachine en kookruimte in een unit die inklapbaar is tot ongeveer de grootte van een kleine gereedschapskist. Een drievoudige parasol, niet één maar drie, beschermt de hele opstelling, en het bedrijf noemt hem de Backyard Banger.

Hij biedt vier kookzones die je vrij kunt indelen: er één open laten, alles vlak, alles gegrild, of een mix. Volledig uitgerust kost hij zo’n $7.500, met andere configuraties van respectievelijk ongeveer $3.500 en $4.500.

Revolve Pizza Oven

Pizza-ovens waren overal, maar Revolve is er één met een echte geschiedenis. Het bedrijf heeft deze oven eerder getoond en, in plaats van zoals gepland op de Amerikaanse markt te lanceren, richtte zijn marketingteam zich eerst op de Europese markt. Dit jaar is hij terug met de hoop de Noord-Amerikaanse markt te benaderen, en de pizza die hij produceerde was werkelijk heerlijk.

Solo Stove Mesa XL

Solo Stove, al lang bekend om zijn houtgestookte producten, bracht gasgestookte pizza-ovens mee naar de beurs, een leuke wending op het gebruikelijke concept. De Mesa XL tafelmodel is de grootste van zijn compacte vuurproducten, met een verkrijgbaar hitteschild-accessoire, en hij doet dienst als draagbare houtskoolgrill en smoker-basis.

Het eindproduct oogde degelijk, al haalt hij het niveau van de beste specifieke pizza-ovens hier niet helemaal. Toch houdt hij, als draagbare tafeloptie van een gevestigd merk, prima stand.

Monument Grills 605 Pro Denali

Monument Grills’ vlaggenschip, de 605 Pro Denali, is een gasgrill boordevol functies. Hij heeft een Clear View deksel, een aanbrander aan de zijkant, gepatenteerd convectiekoken en een rotisserie. De gietijzeren gecoatte roosters zijn verwisselbaar met een aanbraadplaat, een platte grillplaat en een pizzasteen, en er is ook een keramische aanbrander.

Het is ook een slimme grill: een digitale thermostaat verbindt met de app van het bedrijf, twee vleesprobes laten je de temperatuur vanuit een andere kamer volgen, en de bedieningsknoppen veranderen geleidelijk van kleur van wit naar blauw naarmate de unit opwarmt, zodat je in één oogopslag ziet hoe heet hij is. Hij is vaak in de aanbieding bij retailers zoals Lowe’s, en het is een betere grill dan velen verwachten.

WIT Pizza Oven

De WIT was de hoge lat voor buitenpizza-ovens. Hij is enorm, met een perfecte halve cirkel van vuur aan de achterkant, en alles aan hem schreeuwt hoge kwaliteit. De pizza’s die eruit kwamen waren heerlijk, en hij geldt als de maatstaf waaraan de andere ovens hier worden gemeten.

Het is ook een echte AI-grill: je vraagt om een recept, zoals spareribs met honingsaus, en hij genereert het, past het aan als je het pittig wilt, verwijdert ingrediënten bij voedselallergieën en stuurt het vervolgens naar de grill. De grill verwarmt zichzelf voor, vertelt je wanneer je moet inspuiten en wanneer je moet inpakken, en als je een stap mist herkent hij dat en past hij de bereiding aan zodat je eten niet bederft. Hij bereidt alles, van brisket tot maïs gebakken in baconvet.

Koopadvies

Kies het product dat past bij hoe je werkelijk kookt. Fans van precisiegrillen beginnen bij de Meater 2 Plus. Serieuze entertainers met budget doen er goed aan de Gather Grill te overwegen. Pizzaliefhebbers die moeten kiezen tussen de Revolve en de WIT kiezen eigenlijk tussen draagbaarheid en full-size AI-aangedreven mogelijkheden, terwijl de Solo Stove Mesa XL geschikt is voor wie een compacte tafeloptie wil. Voor een traditionele gasgrill op volle grootte met moderne slimme functies is de Monument Grills 605 Pro Denali de prijsvechter om in de gaten te houden voor aanbiedingen.

Conclusie

De buitenkooklijn van dit jaar laat zien dat de categorie zich in twee richtingen tegelijk ontwikkelt: slimmere, nauwkeurigere tools voor precisiekoks, en grotere, completeerdere stations voor entertainers. Welke richting je achtertuin ook opgaat, ten minste één van deze zes zal aan de behoefte voldoen.