이상적인 캠프 주방: 챙길 가치가 있는 스토브, 조리도구, 액세서리

Introduction

요리는 캠핑 여행이 기억에 오래 남는 큰 이유 중 하나입니다. 조용한 캠핑장에서 눈앞에 펼쳐진 풍경을 바라보며 일정에 쫓기지 않고 만든 한 끼는 집에서 만들 수 있는 거의 어떤 요리보다 맛있게 느껴집니다. 그 요리를 얼마나 할 수 있는지는 가져가는 장비가 결정합니다.

여기서 목표는 일을 단순하게 유지하고 세 가지에 집중하는 것입니다. 스토브, 조리도구, 그리고 장비 더미를 실제로 작동하는 캠프 주방으로 바꿔 주는 보조 도구입니다. 나머지는 나중에 추가해도 됩니다.

첫 번째 결정은 어떤 스토브를 살지가 아닙니다. 요리를 얼마나 정교하게 하고 싶은지입니다. 대부분의 식사가 동결건조나 포장된 식품에서 나오고 끓는 물만 필요하다면, 작은 카니스터 스토브와 소형 냄비만으로 거의 모든 것을 해결할 수 있고 뒷정리도 거의 없습니다. 신선한 음식, 한 냄비 요리, 또는 여러 사람을 위한 아침 식사를 원한다면 더 큰 버너, 더 큰 냄비, 그리들, 그리고 긴 조리 시간을 버틸 연료와 물까지 목록에 추가됩니다.

Matching Gear to the Way You Cook

가장 단순한 구성은 작은 가스 카니스터 스토브를 중심으로 합니다. 저렴하고 가볍고 작으며, 작은 냄비와 함께 끓인 물을 그대로 식사용 봉지에 붓는 용도로 씁니다. 뒷정리가 최소이고 키트 전체가 배낭이나 차량 한쪽 구석에 들어갑니다.

더 정교한 구성은 그 미니멀리즘 일부를 유연성과 맞바꿉니다. 넓고 개방된 조리 공간을 가진 소형 단일 버너는 작은 원형 그리들이나 풀사이즈 냄비를 올릴 수 있어 한두 명을 위한 진짜 요리가 가능해집니다. 2버너 스토브는 그 규모의 정점에 있습니다. 독립적인 두 버너 덕분에 한쪽에서는 소스를 끓이고 다른 쪽에서는 국수를 삶을 수 있으며, 조리 면은 큰 냄비, 팬, 그리들을 나란히 받아 줍니다. 이는 사실상 집에서 쓰는 주방을 휴대 가능하게 만든 것입니다.

조리도구는 스토브만큼 중요합니다. 일부 스토브는 옆 날개가 사용 가능한 조리 면적을 줄이므로, 날개가 없는 모델이나 날개에 컷아웃이 있는 모델이 두 개의 큰 냄비나 대형 그리들을 고르게 가열하며 올리기에 더 쉽습니다.

Ceda Summit Frontier Ultralight Collapsible Kettle Cook Set

Frontier Ultralight Collapsible Kettle Cook Set은 캠프 요리의 가장 단순한 끝을 위해 만들어졌습니다. 케틀은 1.1리터를 담고, 세트에는 400 ml 접이식 머그와 680 ml 볼이 포함됩니다. 모든 것이 접히고 포개져 아주 작은 패키지가 되므로 작은 카니스터 스토브와 함께 들고 다니기 쉽습니다.

이 용량은 한 사람을 겨냥합니다. 커피, 차, 핫초코 같은 따뜻한 음료를 위한 물을 끓이고 동결건조 식사를 불리는 데 충분합니다. 머그는 음료를 담당하고 볼은 식사용 파우치보다 먹기 편한 그릇이 되어 주며, 한 끼를 나눠 먹을 때는 함께 쓸 수도 있습니다.

접이식 조리도구에서 주의할 점은 불꽃 높이입니다. 넓은 버너에서는 불꽃이 좁은 냄비 옆면을 타고 올라 실리콘 부분에 닿을 수 있으므로, 가진 것 중 가장 큰 스토브에 케틀을 올리기보다는 버너에 맞춰 쓰는 것이 좋습니다. 대략 $90에서 $100 정도로, 공간을 차지하지 않으면서 끓이기와 간단한 식사를 해결해 주는 잘 만들어진 세트입니다.

Fire Maple Saturn X: A Compact Single Burner Stove

Fire Maple의 Saturn X는 기본 카니스터 스토브와 완전한 2버너 구성 사이에 위치합니다. 아주 작고 차에서 많은 공간을 차지하지 않으면서도 가장 단순한 카니스터 모델보다 다재다능한 버너입니다.

그 중간 지점은 큰 스토브를 들고 다니지 않고 진짜 음식을 요리하고 싶은 캠퍼에게 잘 맞습니다. 혼자 하는 여행과 두 사람 모두에게 적합하며, 케틀만 있는 구성이 정당화하는 것보다 약간 더 큰 냄비와 자연스럽게 짝을 이룹니다.

Jetboil HalfGen: Small Footprint, Wide Cooking Surface

HalfGen은 같은 아이디어를 다른 방향으로 가져갑니다. 아주 작지만 버너 위 공간은 개방되어 있고, 버너 헤드와 플랫폼은 이렇게 작은 스토브치고는 넉넉한 크기입니다. 작은 원형 그리들과 큰 냄비가 비좁지 않게 올라갑니다.

이 조합은 혼자 하는 여행이나 한 사람과 함께 요리할 때 잘 맞습니다. 배낭 공간을 크게 희생하지 않으면서 맨 카니스터 스토브보다 더 많은 사용 가능한 조리 면적을 얻고, 같은 버너로 아침에는 그리들, 저녁에는 스튜 냄비로 옮겨 갈 수 있습니다.

Ceda Summit Frontier 2L Pot

케틀은 끓이기에는 훌륭하지만 그 외에는 별로 할 수 없습니다. 같은 시리즈의 Frontier 2L Pot은 실제로 요리할 수 있는 냄비를 제공하여 그 문제를 해결합니다. 2리터를 담고 볼과 머그가 함께 제공됩니다.

내부에는 논스틱 표면처럼 작동하는 세라믹 코팅이 있어 밥, 국수, 한 냄비 요리에 도움이 됩니다. 2리터 용량은 한 끼를 가득 만들어 볼에 떠먹기에 충분하며, 불꽃이 옆면을 타고 오를 만큼 버너가 넓지만 않다면 간단한 스토브에서도 잘 작동합니다.

Ceda Summit Detour Pot: More Capacity for Bigger Meals

베이스가 넓은 더 큰 단일 버너로 옮겨 가면 더 큰 냄비가 실용적이 됩니다. Ceda Summit Detour는 바로 그런 상황을 위한 대용량 냄비입니다. 스튜가 메뉴에 오르는 가을 여행, 또는 1리터 이상의 끓는 물이 필요한 식사에 알맞습니다.

넓은 베이스의 버너는 이런 냄비를 안정적으로 앉혀 주고, 여분의 용량 덕분에 한 번에 더 많이 요리하고 소형 케틀이 허용하는 것보다 더 많은 사람을 먹일 수 있습니다. 작은 스토브를 실제 주방에 더 가까운 무언가로 바꿔 주는 종류의 조리도구입니다.

Ignik Growler 5 lb Refillable Propane Tank

모든 스토브에는 연료가 필요하고, 프로판은 충전하기에 가장 간단한 선택입니다. Ignik Growler는 5 lb 충전식 프로판 탱크이며, 매력은 비용과 지속 시간입니다. 충전이 저렴하고 탱크는 주말 한 번이 아니라 오랜 기간의 요리를 뒷받침합니다.

또한 하나 이상의 장치에 쓸 수 있습니다. 같은 탱크로 프로판 화로와 2버너 스토브를 모두 가동할 수 있어 하나의 연료원이 요리와 저녁 난방을 모두 담당합니다. 스토브가 대신 이소부탄 카니스터로 작동한다면 카니스터를 연결하고 프로판은 두고 가면 됩니다.

Hydro Blue Pressurized Jerry Can

요리에는 물이 필요하고, 뒷정리에는 더 많은 물이 필요합니다. 작은 갤런 통도 쓸 만하고, 일반 소매점의 기본 충전식 통도 저렴하지만, 가압식 제리캔은 정말 유용한 무언가를 더해 줍니다. 물이 떨어졌을 때 그 안에서 물을 여과할 수 있는 능력입니다.

이는 일회용 통을 쌓아 두기보다 하나의 충전식 용기를 들고 다니고 싶은 긴 여행에 강력한 선택이 됩니다. 같은 공급원에서 식수, 요리용 물, 설거지 물을 모두 해결합니다.

CIO Crates for Camp Kitchen Organization

스토브, 조리도구, 연료, 물이 정리되면 마지막 문제는 이 모든 것을 한데 모아 두는 것입니다. 투명 플라스틱 컨테이너는 간단하고 저렴한 답입니다. CIO 크레이트는 더 비싼 쪽이며, 혹독한 사용을 견디도록 만들어졌습니다.

잘 쌓이고, 물건을 분리할 수 있는 칸막이가 포함되어 있으며, 위에는 뚜껑이 덮입니다. 구조가 눈에 띄게 튼튼한데, 주방 크레이트를 싣고 내리고 여행마다 차에 던져 넣는 상황에서는 이 점이 중요합니다.

Buying Advice: Building the Kit Around Your Trips

장비 목록이 아니라 실제로 만드는 식사에서 시작하십시오. 저녁 대부분이 동결건조 봉지에서 나온다면, 작은 카니스터 스토브와 접이식 케틀 조리 세트만으로 끓는 물, 따뜻한 음료, 먹을 그릇이 해결되고 거의 아무것도 차지하지 않게 접힙니다.

신선한 음식을 요리하고 싶다면, 소형 단일 버너와 실제로 요리할 수 있는 냄비, 예컨대 2리터 Frontier 냄비나 용량이 필요할 때는 더 큰 Detour로 올라가십시오. 2버너 스토브가 가장 유연한 선택입니다. 독립적인 두 버너 덕분에 국수가 끓는 동안 소스를 끓일 수 있고, 조리 면은 큰 그리들, 여러 냄비, 풀사이즈 팬을 나란히 받아 주기 때문입니다.

그다음 사람들이 잊는 보조 품목으로 키트를 완성하십시오. 도마, 집게, 서빙 스푼, 주걱, 작은 수건, 칼, 냄비 집게, 라이터, 향신료 키트입니다. 식사용으로는 재사용 가능한 접이식 볼과 컵이 쓰레기를 줄이고 납작하게 포개지며, 설거지가 싫다면 종이 접시와 플라스틱 수저가 여전히 가장 간단한 선택입니다. 연료와 물을 더하고, 모든 것을 크레이트에 정리하고, 조리할 때 몸을 굽히지 않도록 카운터 높이의 편안한 테이블 위에 올려 두십시오. 음식 준비와 서빙을 위한 두 번째 테이블이 있으면 전체 구성이 제대로 된 주방처럼 느껴집니다.

Conclusion

캠프 주방은 복잡할 필요가 없습니다. 하는 요리에 맞는 스토브를 고르고, 버너에 맞는 조리도구를 짝지으며, 연료와 물, 그리고 정리할 방법을 더하십시오. 단순한 구성은 물을 끓이고 식사를 불립니다. 더 큰 구성은 소스를 끓이고 여러 사람을 위한 아침을 굽습니다. 어느 쪽이든 보상은 같습니다. 좋은 장소에서의 좋은 한 끼입니다.