T-Fal Ultimate EZ Clean ディープフライヤー レビュー:お手入れが簡単なカウンタートップの決定版

はじめに

頻繁に揚げ物をする人々は電気式カウンタートップのディープフライヤーを高く評価しており、6機種を実際に試してみると、その理由は容易に理解できました。これらの製品は、従来の鋳物ホーロー鍋を使う方法よりも素早く油を加熱し、温度を安定して保ち、毎回ムラのないきつね色でサクッとした仕上がりを実現してくれました。価格帯が約37ドルから約130ドルまでの6機種の中で、容量と後片付けのしやすさで際立っていたのが、約95ドルのT-Fal Ultimate EZ Clean ディープフライヤーです。

どんな人に向いているか

T-Fal Ultimate EZ Clean ディープフライヤーは、定期的に揚げ物をするものの、その後に必ずついてくる後片付けを憂う家庭料理人に最適です。家族のためにまとめて調理するなら、その余裕のあるサイズのバスケットは何よりも重要です。また、コンロの上で油の入った鍋から目を離さずに見守ることなく、安定した結果を得たい人にも向いています。

調理性能

6機種のカウンタートップフライヤーで試したところ、いずれも鋳物ホーロー鍋よりも素早く油を加熱しました。その理由は、発熱体が鍋全体ではなく油だけを温めればよいからです。温度管理も同様に優れていました。1機種を除くすべての機種が、設定温度の±5度以内に収まりました。

出来上がった料理自体も本当に良好でした。チーズスティック、ポテト、チキン、サイダードーナツはいずれもムラなくきつね色に揚がり、火の通りも均一で、サクサクとした食感でした。唯一顕著な例外は野菜の天ぷらで、少しベチャッとした仕上がりになりました。天ぷらは400度で揚げる必要があるのですが、これらのフライヤーのほとんどは最高375度までしか温度が上がらないためです。

デザインと容量

このジャンルのカウンタートップフライヤーのほとんどは、揚げバスケットの面積が50〜60平方インチ程度で、小さめです。T-Falのバスケットは84平方インチあり、比較すると大変余裕のあるサイズです。この広い面積によって、何回にも分けて揚げる手間を最小限に抑えられます。ポテト1袋全体でも、一度に余裕で入ります。

デザインも汚れの飛び散りを抑える点で優れています。フタと比較的高い側壁が油はねを必要な場所に留めてくれるので、熱した油を扱う場面では大きな利点です。

購入前に検討すべきこと

購入前に知っておくべき注意点が2つあります。まず、このクラスのほとんどのフライヤーと同様に、T-Falの最高温度は375度です。そのため、天ぷらのように400度の油を必要とする料理は、理想的なサクサク感に届きません。次に、375度という上限はこのカテゴリー全体に共通するものであり、このモデル固有の欠点というよりはトレードオフです。

T-Falを他の機種と一線を画しているのが後片付けのしやすさです。内蔵のオイルフィルターとオイル収納タンクを備えており、テストした全フライヤーの中で最も手入れが簡単で、使用後のメンテナンスも容易です。

購入アドバイス

たまに揚げ物をするだけで、できるだけ安く抑えたいなら、約37ドルのより安価な機種でも十分に良好な調理結果が得られます。調理性能はこのグループ全体でほぼ同等だったからです。しかし、頻繁に揚げ物をする、家族のために調理する、後片付けを重視するという場合は、約95ドルのT-Fal Ultimate EZ Clean ディープフライヤーのほうが賢い投資です。より大きなバスケット、汚れを閉じ込めるデザイン、そして内蔵のオイルろ過機能により、際立つ選択肢となっています。

まとめ

T-Fal Ultimate EZ Clean ディープフライヤーは、日常的に使うユーザーにとって重要な要素である容量、汚れの制御、そして簡単なお手入れで優位に立つことで、トップの座を勝ち取りました。素早い加熱、正確な温度管理、そしてサクサクとムラなく揚がる仕上がりにより、本格的に家庭で揚げ物を楽しみたい人にとって、自信を持っておすすめできる一台です。