OXO Good Grips Nonstick Pro 12-Inch Open Fry Pan レビュー: 新ハンドルで旧定番がさらに進化

はじめに

OXO Good Grips Nonstick Pro 12-Inch Open Fry Pan は、長年愛されてきた定番品のアップデート版です。このフライパンのハンドルが刷新されたことをきっかけに、12インチ焦げ付きにくいフライパンのカテゴリー全体を改めて検証することになりました。10種類のフライパンを一通り調理テストにかけました。価格帯は約30ドルから200ドルほどまで幅があります。

結果、OXOが首位に立ったのは、42.50ドルという価格帯でありながら、予算に無理のない範囲での勝利でした。このフライパンがなぜその座を勝ち取ったのか、テストで明らかになった内容をご紹介します。

テスト方法

テスト対象のフライパンはすべて、この種の調理器具の「ゴールドスタンダード」と広く見なされている定番のPTFE(ポリテトラフルオロエチレン)系焦げ付き防止コーティングを採用していました。テスト全体の前後に、テスターは各フライパンで油を一切使わずに目焼き卵を焼き続け、卵がくっつき始めるか、または成功50個に達したかのどちらか早い方まで行いました。

その結果、すべてのフライパンが合格。全製品が十分に滑らかな仕上がりで性能もほぼ同等だったため、優れた製品とそうでない製品を分けたのは、それぞれの特徴・機能でした。

優れた12インチ フライパンの条件

評価で特に重視した要素は4つあります。第一に、広い調理面。これらのフライパンの多くは約9〜10インチ(約23〜25cm)の実用平底面を備えており、牛肉とブロッコリーの炒め物やカレイのソテー(いずれも調理テスト項目)には十分な広さでした。

第二に、側壁の高さです。壁の深さが約2インチ(約5cm)程度のフライパンは問題ありませんでしたが、浅すぎる側壁では炒め物の際に食材が飛び出しやすいことが判明しました。

第三に、重量です。各製品の重さは2.4ポンド(約1.1kg)から約4ポンド(約1.8kg)まであり、テスターは持ち上げや取り回しがしやすいという理由から、軽めの製品に注目が集まりました。

刷新されたハンドル

このカテゴリーを改めて検証するきっかけとなったのが、旧定番品に搭載された新しいハンドルでした。ハンドルの持ち心地は実際に差をつける要素となりました。テスターが好んだのは、緩やかにカーブして握りやすいハンドルでした。

刷新された OXO のハンドルはまさにこの条件を満たしており、その快適さこそが、競合を改めて見直した後も本製品が選び続けられる理由のひとつとなっています。

激戦の中での比較

テストした10種類のフライパンの中で、OXO Good Grips Nonstick Pro 12-Inch Open Fry Pan は最も完成度の高い総合力を発揮しました。広々とした調理面、食材をしっかりキープできる十分な高さの側壁、そして非常に握り心地の良いカーブしたハンドルを備えています。

重量は2.4ポンド(約1.1kg)で、ラインナップの中でも軽めの部類に属し、テスターはその持ち上げやすさと取り回しの良さを高く評価しました。さらに42.50ドルという価格は、カテゴリーの上限が約200ドルに達することを考えれば、そのコストパフォーマンスを一層説得力のあるものにしています。

購入アドバイス

性能・使い心地・価格のバランスに優れた12インチ焦げ付きにくいフライパンをお探しなら、迷いなくおすすめできる1品です。PTFEコーティングは確かな離れの良さを発揮し、形状は炒め物からデリケートな魚のフィレまで幅広く対応。そして刷新されたハンドルのおかげで、毎日使っても心地よく使えます。

カテゴリー内のハイエンド製品は、特定の機能がどうしても必要という場合でなければ避けてもよいでしょう。テストの結果、これらのフライパンを差別化するのは滑らかさではなく、機能面であることが明らかになりました。

まとめ

OXO Good Grips Nonstick Pro 12-Inch Open Fry Pan は、広い調理面、バランスの取れた側壁、2.4ポンド(約1.1kg)の軽量ボディ、そして快適に刷新されたハンドルを42.50ドルで提供しています。この価格でこの性能なら、選ばない理由が見つかりません。