Lodge 6.5インチ 鋳鉄スキレット レビュー：小さく、丈夫で、価格は約10ドル

はじめに

clever な設計によってその座を得るギアもあれば、とにかく壊れず使い続けられることでその座を得るギアもあります。Lodge 6.5インチ 鋳鉄スキレットは、間違いなく後者です。ブッシュクラフトの旅、トラックキャンプの週末、冬の外出などに持ち出され、氷雨の最中にタープの下で長時間調理したこともありましたが、あらゆる状況に対応してきました。

キッチンスケールでは、このパンは約1.9ポンドを示します。これだけ小さいものとしては、それなりの重さです。価格もおよそ10ドルで、鋳鉄はずっと高価だと思っている人を驚かせる金額です。

鋳鉄は重くて手入れが大変という評判があり、このパンも少しばかり気を遣う必要があります。その代わりに得られるのは、熱を安定して保ち、カニスターバーナー、焚き火、薪ストーブの上で使え、料理をするたびに良くなっていく調理面です。

このスキレットが向いている人

これは何よりもまず、キャンプ、バックパッキング、ブッシュクラフト用のパンです。直径6.5インチは1人か2人向けのサイズで、大きな魚、ステーキ、簡単なワンパン朝食でも、表面が混み合うことなく快適に収まります。

重量とサイズのバランスが良いため、フルサイズのスキレットを持ち歩かずに本格的な調理能力を求めるハイカーにも適しています。焚き火とキャンプストーブの間を文句も言わずに移動できる、丈夫なパンを1つ欲しいトラックキャンパーやカーキャンパーにも向いています。

作りと調理性能

このスキレットは米国製で、底面にはLodgeの名前と原産国が鋳込まれています。本体の両側には脂や液体を注ぎ出すための注ぎ口があり、ハンドルにはフックやパックのストラップに掛けられる穴が開いています。

ハンドル自体の長さはおよそ3.5インチで、握るには十分ですが、それ以上の長さはありません。鋳鉄は熱を保持・分散するのが非常に得意で、そのことは表面全体で均一に焼き色がつくことからも分かります。

その熱性能が、このパンを非常に適応力の高いものにしています。カニスターバーナーにきれいに載り、炎は側面を舐めるように上がるのではなく底面の周囲に広がり、焚き火や薪ストーブにも難なく移行します。

主な強み：価値、耐久性、熱

まず何より価値です。およそ10ドルで、ずっと高価な調理器具のような働きをするパンが手に入り、その価格には文句のつけようがありません。

耐久性もそれに続きます。適切に扱えば、この種の鋳鉄スキレットは持ち主よりもはるかに長く持ちます。Lodgeは1800年代から鋳鉄調理器具を作り続けており、このパンは3.5インチから15インチまでのサイズ展開があります。つまりこの6.5インチ版は、長い歴史を持つラインナップの中でコンパクトな端に位置します。

また、このパンはシーズニング済みで届きます。これにより、輸送や保管中の錆に対する保護的なスタートが得られます。あくまでスタートにすぎませんが、ほぼすぐに使えるということです。

購入前に検討したいこと

一つ、指摘しておく価値のある点があります。Lodgeはこれを6.5インチのスキレットとして表示していますが、実際の調理面は6インチに近い寸法です。違いは小さく、単に丸めた数字なのかもしれませんが、完全な6.5インチを期待する購入者はそれを踏まえて計画すべきです。

短いハンドルは調理中に非常に熱くなり、鋳鉄はすぐには冷めません。濡れ布巾を近くに置く、革製のスリーブを作ってハンドルに被せるなど、パンを動かす方法を考えておくことが欠かせません。

もう一つの検討事項はシーズニングです。工場でのシーズニングは意図的に薄いため、このパンには継続的な手入れ、つまり洗浄、乾燥、定期的な薄い油の塗布が必要です。そのルーティンは複雑ではありませんが、省略できるものでもありません。

シーズニングと長期的な手入れ

鋳鉄は一貫性に報いてくれます。何か月、何年もかけて繰り返しシーズニングされたスキレットは、ほとんどノンスティックコーティングのように振る舞う、光沢のある黒い表面に育ちます。その段階になれば、魚、卵、ソースはごく少量の油できれいに離れます。

そこに至るまでに必要なのは、技術よりも忍耐です。料理、洗浄、軽い油塗布を繰り返すたびに薄い層が積み重なり、パンは徐々に使いやすく、洗いやすくなります。その手入れを怠ることが、錆や焦げ付きにつながります。

購入アドバイス

このスキレットには蓋が付属していません。Lodgeは対応する6.5インチの鋳鉄カバーも作っており、型番L3SC3で販売されていますが、入手するのは難しいことがあります。

実用的な代替策は、6.5インチのパン用に設計された軽量の蓋で、WalmartやAmazonで販売されており、専用の小さなアルミ製ノンスティックフライパンが同梱されています。その蓋は鋳鉄よりはるかに軽く、1オンスが重要なバックパッキングの旅では大きな意味を持ちます。一つ注意点があります。これらの蓋は色がアソートで出荷され、オンライン注文ではどの色が届くか選べません。

長年にわたりキャンプ料理に対応できるコンパクトなパンを求める人にとって、ここでの計算は単純です。およそ10ドルで、購入者が手入れをする覚悟さえあれば、これは最も簡単にできるギアのおすすめの一つです。

結論

Lodge 6.5インチ 鋳鉄スキレットは、小さく、丈夫で、安価なパンであり、キャンプ用スキレットにあるべきことをきちんと果たします。均一に熱し、乱暴な扱いにも耐え、使うほどに良くなります。手入れをすれば、周りのギアのほとんどが交換された後も、まだ料理をしていることでしょう。サイズの表示はやや大きめで、ハンドルは熱いときには敬意を払う必要がありますが、どちらも結論を変えるものではありません。この価格なら、これは優れた小さなパンです。