おすすめ自動ドリップコーヒーメーカー:注目の2機種を徹底比較

はじめに

自動ドリップコーヒーメーカーに約束されているのは、ひとつだけ。朝いちばんに、何も考えずにおいしいコーヒーが飲めることです。価格19ドルから365ドルに及ぶ16機種を比較したテストでは、公平を期すため、すべての機種で同じコーヒー・同じ水・同じ抽出比率を使用しました。その結果、他機種を引き離した2機種が登場します。総合優勝のTechnivorm Moccamaster KBTと、ベストバイのZojirushi ZUTTOです。

テストで評価したドリップコーヒーメーカーの良し悪し

コーヒー抽出はシンプルに見えて、実はいくつかの要素が厳密に関係しています。コーヒー豆そのもの、水、抽出時間、そして抽出温度です。テストでは、Specialty Coffee Associationの基準に従い、水1リットルあたりコーヒー55g、目標水温は華氏194度から205度、そして満量抽出時間は4〜8分の範囲を条件としました。

いくつかの機種は早々に脱落しました。推奨量のコーヒーをセットすると抽出バスケットがあふれる機種があり、逆に取扱説明書の指示に従うと薄いコーヒーになる機種もありました。また、満量抽出に約12分かかる機種が2機種、17分かかる機種が1機種あり、この時間の長さは味の欠点としてテイスターにも感じ取られました。シンプルで分かりやすい操作系も重要なポイントでした。ダイヤル1つだけの機種では、ひねる・押す・点滅(または点滅しない)記号を読み解くという操作が求められ、朝6時にはあまりにハードルが高い学習コストでした。

総合優勝:Technivorm Moccamaster KBT

Technivorm Moccamaster KBTが首位を獲得した理由は、銅製のヒーティングエレメントにあります。水を素早く加熱し、抽出サイクルの91%にわたって目標温度範囲を維持しました。抽出も速く、サーバー(魔法瓶タイプ)は「非の打ちどころのない設計」と評されました。

テストでは、魔法瓶タイプのサーバーが明確に好まれました。ホットプレートの上のガラスタイプポットは、置いておく間にコーヒーを煮詰めすぎ、風味の劣化を招くことがあります。また、魔法瓶タイプでも性能はまちまちでした。2時間の温度テストで、数度しか下がらない機種もあれば、コーヒーをアツアツのまま保つ機種もありました。最大の難点は価格です。329ドルのMoccamaster KBTは、テストした機種の中でも高価格帯に位置します。そのため、最高の抽出性能を求め、その対価を払う覚悟のある買い手に適しています。

ベストバイ:Zojirushi ZUTTO

Zojirushi ZUTTOは70ドルで、優勝機種の価格の4分の1以下ながら、おいしいコーヒーを提供します。目標温度帯に適切な時間キープし、適切な時間で抽出できました。テストで最も重視された2つの指標です。

購入前に知っておきたいトレードオフもあります。ZUTTOは魔法瓶タイプではなく、ホットプレート上のガラスタイプサーバーを採用しており、しかも容量は20オンスと小さめです。そのため、少人数世帯や、一度に1〜2杯だけ淹れる人に最適です。もうひとつの注意点はホットプレートです。コーヒーは淹れたら早めに飲むのが良く、プレートの上に置きっぱなしにすると煮詰まってしまいます。

どちらを買うべきか?

世帯分のコーヒーをまとめて淹れ、今回の比較で最高の性能を求めるなら、329ドルという価格が予算に合う限り、Moccamaster KBTが間違いのない選択です。高速抽出、厳密な温度管理、そして設計の優れた魔法瓶サーバーという組み合わせが、他機種との差を生みました。

予算を優先する場合や、一度に1〜2杯しか淹れない場合は、70ドルのZojirushi ZUTTOが確かに優れた機種です。ただし、ガラスタイプサーバーは保温ではなくホットプレートに載る仕組みなので、淹れたら早めに注いで飲みましょう。どちらを選んでも、2機種とも、ストレスフリーな朝のコーヒーに試行錯誤は不要だと証明してくれました。

まとめ

16機種の中で、安定した抽出温度、適切な抽出時間、そして使いやすい操作系が、優勝機種とその他を分ける要素となりました。Technivorm Moccamaster KBTは満量抽出向けのプレミアム選択肢であり、Zojirushi ZUTTOは、少ない予算でも1〜2人分の確かな一杯が手に入ることを証明しました。