I migliori attrezzi per preparare le mele: un pelatore a manovella e due taglieri a pressione che valgono la pena possedere

Introduzione

Gli attrezzi che aiutano a preparare le mele sono un fantastico risparmio di tempo, soprattutto durante la stagione delle cotture, quando una singola ricetta può richiedere una piccola montagna di frutta sbucciata e svuotata. Due stili dominano questa categoria. I pelatori a manovella sbucciano, svuotano e affettano la frutta con un giro di manovella, mentre i taglieri a pressione, a forma di ruota di carro, svuotano e affettano la frutta con una sola pressione, lasciando la buccia intatta.

Riteniamo che entrambi gli stili abbiano un posto nella tua cucina, e questa panoramica ne copre uno per tipo che valgono la pena considerare: un pelatore a manovella in ghisa e due divisori a pressione che differiscono principalmente per il modo in cui tagliano.

Il nostro pelatore a manovella preferito: VKP Brands Johnny Apple Peeler

Il VKP Brands Johnny Apple Peeler con base a ventosa è la nostra opzione a manovella preferita. È realizzato in ghisa, risulta solido sul piano di lavoro e durante i test ha lavorato la frutta in pochi secondi. La base a ventosa lo tiene fermo mentre giri la manovella.

Un’avvertenza importante: questo tipo di pelatore richiede mele croccanti e sode che restino ben ancorate ai dentelli. La frutta più morbida non si tiene e la macchina non funziona correttamente. Con le mele giuste, però, è il modo più rapido che abbiamo trovato per produrre mucchi di frutta sbucciata, svuotata e affettata in modo uniforme, pronta per la cottura.

Il migliore per fettine sottili: Norpro Grip-Ez Fruit Wedger 16

Il Norpro Grip-Ez Fruit Wedger 16 è un attrezzo a pressione che svuota e affetta le mele in 16 fettine sottili. Il suo punto di forza è la base incorporata: allinei le frecce, premi verso il basso e rilascia perfettamente tutti i pezzi.

Se ti piacciono le fettine di mela sottili e uniformi per crostate, chip di mela essiccata o spuntini ordinati, questo modello offre più tagli per ogni pressione rispetto alla maggior parte delle alternative.

Il migliore per spicchi grossi: Oxo Good Grips Apple Divider

L’Oxo Good Grips Apple Divider utilizza anch’esso il design a pressione a ruota di carro, ma svuota e affetta le mele in otto spicchi grossi. Questo lo rende ideale per torte, crumble e per tutto ciò in cui preferisci pezzi sostanziosi anziché fettine sottili.

Entrambi i modelli a pressione che consigliamo sono solidi e affilati, e rendono facile svuotare e tagliare le mele in pezzi comodi.

Quale stile dovresti acquistare?

Scegli un pelatore a manovella come il Johnny Apple Peeler se vuoi frutta completamente sbucciata, svuotata e affettata con il minimo sforzo, e se di solito lavori con mele croccanti e sode. Dà il meglio di sé quando ti serve una grande quantità di frutta pronta per la cottura in fretta.

Scegli un tagliere a pressione se preferisci mantenere la buccia, vuoi meno parti mobili e ti serve solo svuotare e affettare. Scegli il Norpro per 16 fettine sottili, oppure l’Oxo per otto spicchi grossi.

Conclusione

Tutti e tre gli attrezzi si guadagnano il loro spazio sul piano di lavoro trasformando un compito di preparazione noioso in uno rapido. Abbina lo stile alle tue mele e alle tue ricette, e passerai molto meno tempo a sbucciare e molto più tempo a cucinare.