Le migliori friggitrici ad aria: Instant Vortex Plus 6-Quart e GoWISE USA 3.7-Quart a confronto

Introduzione

Le friggitrici ad aria si sono guadagnate la loro reputazione. Non friggono in immersione, poiché non c’è una pool di olio a trasferire calore al cibo, ma usano aria calda per dorare rapidamente i cibi con molto meno olio e molto meno disordine. È proprio questo compromesso il motivo per cui tante persone ne tengono una sul piano di lavoro.

Per separare le buone dalle mediocri, un test ha coperto 16 modelli diversi con prezzi da 60 a 220 dollari. Il risultato è un quadro chiaro di ciò che conta quando si acquista, e due modelli che spiccano per budget diversi.

Cosa ha rivelato il test

Una delle maggiori sorprese: una capacità dichiarata elevata non significava necessariamente che la macchina cucinasse bene una quantità maggiore di cibo. Il cibo cuoce meglio in un unico strato, quindi conta la superficie utile piuttosto che il numero stampato sulla confezione. Alcuni modelli più piccoli cuocevano solo cibo sufficiente per due persone, un vero inconveniente se cucinate regolarmente per più persone.

Gli interni con rivestimento antiaderente erano preferiti dai tester perché più facili da pulire. Alle temperature di una friggitrice ad aria, il rivestimento non vaporizza né emette fumi, quindi non ci sono problemi di sicurezza di cui preoccuparsi.

Tre stili di friggitrice ad aria

Le friggitrici ad aria esistono in tre stili, definiti da come si accede al cibo. I modelli a cestello si aprono tirando come un cestino, offrendo accesso diretto a ciò che si sta cucinando. I modelli a forno hanno uno sportello e più griglie all’interno. I modelli flip-top si aprono dall’alto, quasi come un contenitore arrotondato.

Lo stile a cestello ha vinto nettamente. I tester lo hanno trovato molto più comodo sia per il cibo sia per la pulizia, il che conta quando si usa la macchina più volte a settimana. I modelli a forno possono funzionare, ma sovrapporre una seconda griglia blocca il flusso d’aria. Le cotolette su una griglia cuocevano bene; le cotolette distribuite su due griglie cuocevano in modo non uniforme perché l’aria circolante non le raggiungeva correttamente.

Caratteristiche da cercare

Alcune caratteristiche distinguono una friggitrice ad aria piacevole da una frustrante, indipendentemente dallo stile:

• Un’interfaccia digitale chiara e intuitiva. Non si dovrebbe dover studiare un manuale per impostare una temperatura.
• Un timer che si mette in pausa automaticamente quando si apre il cestello e riprende quando lo si chiude. Dato che una cottura uniforme spesso richiede di sciotolare le patatine o girare le cotolette a metà cottura, è davvero utile.
• Uno spegnimento automatico, così il cibo non continua a cuocere e non si brucia se non ci si trova lì esattamente quando il timer scade.

La vincitrice assoluta: friggitrice ad aria Instant Vortex Plus 6-Quart

La Instant Vortex Plus 6-quart Air Fryer, con un prezzo di circa 120 dollari, ha conquistato il primo posto. Ha prodotto cibi ottimi, usa l’accesso a cestello preferito e offre ampia superficie di cottura. Era anche facile da pulire e da usare, il che l’ha resa piacevole da vivere nell’uso ripetuto.

Per la maggior parte delle cucine, questo è il modello che bilancia prestazioni di cottura, capacità e praticità quotidiana. Se cucinate per due o quattro persone e volete una macchina a cui non dovete pensare, questo è il modello da puntare.

La scelta economica: friggitrice ad aria GoWISE USA 3.7-Quart 7-in-1

La GoWISE USA 3.7-quart 7-in-1 Air Fryer, a circa 75 dollari, è l’opzione di valore. È un po’ più piccola, quindi non cuocerà tanta cibo in una volta come la vincitrice assoluta, ma mantiene l’accesso a cestello preferito dai tester e ha cucinato bene tutto ciò che ha affrontato.

Se il vostro budget è più ristretto o la famiglia è piccola, è una scelta sensata che non rinuncia allo stile di accesso e alla comodità di pulizia che rendono le friggitrici ad aria piacevoli in primo luogo.

Consigli generali per l’acquisto

Prima di acquistare, tenete a mente tre cose. Primo, date priorità all’accesso a cestello per un caricamento e una pulizia facili. Secondo, valutate la superficie di cottura utile piuttosto che la capacità dichiarata, dato che la cottura in un unico strato è ciò che produce risultati uniformi. Terzo, cercate un timer con pausa e lo spegnimento automatico, perché eliminano le piccole frustrazioni quotidiane che decidono se un elettrodomestico diventa un’abitudine.

Conclusione

Su 16 modelli testati tra 60 e 220 dollari, due si sono distinti. La Instant Vortex Plus 6-quart Air Fryer è la vincitrice assoluta a circa 120 dollari, unendo ottimi risultati di cottura all’accesso a cestello e alla superficie che la rendono facile da vivere. La GoWISE USA 3.7-quart 7-in-1 Air Fryer offre una buona esperienza di cottura a circa 75 dollari se volete spendere meno e cucinare porzioni più piccole. In ogni caso, abbinare la macchina a come cucinate davvero conta più di qualsiasi scheda tecnica.