Test du Olive Knives Lenta : un pliant en carbure de tungstène qui prend le tranchant au sérieux

Introduction

Olive Knives est une jeune marque, qui a commencé à vendre des couteaux en octobre 2024. Le Lenta est son pliant qui a attiré l’attention pour une raison inhabituelle : une lame en carbure de tungstène à un prix bien supérieur à celui d’un pliant budgétaire classique. Après l’avoir utilisé pendant un certain temps, le tarif se justifie davantage une fois qu’on voit ce qu’il y a réellement dans ce couteau.

La lame : carbure de tungstène avec émouture Scandi

Le Lenta porte une lame drop point de 3,134 pouces en carbure de tungstène trempé, durcie à 71 HRC, avec une émouture Scandi et une épaisseur de seulement 1.5 mm. Le carbure de tungstène offre une dureté très élevée et une excellente résistance à l’usure, mais parce qu’il est dur et rigide, il peut être plus fragile que l’acier conventionnel. Le faible épaisseur de la lame en fait un couteau exceptionnellement tranchant en coupe, même si ce n’est pas une lame à frapper ou à faire levier, et aucun test de résistance n’a été mené pour trouver ses limites.

Quel est son tranchant ? En coupe papier, le Lenta tranche sans effort. C’est peut-être bien le couteau le plus affûté d’une collection pourtant conséquente, ce qui n’est pas rien sachant à quel point les émoutures Scandi sont habituellement douées pour prendre un fil.

La quincaillerie : ressorts apparents, rondelles surdimensionnées et pivot T30

Le verrou à barre transversale est actionné par deux ressorts comprimés qui restent apparents dans le manche. Cette ouverture est une qualité plutôt qu’un défaut : les débris se rincent directement à l’eau, et la marque a démontré le couteau plongé dans le sable puis nettoyé par un simple rinçage.

La quincaillerie du pivot est surdimensionnée, et les rondelles en bronze phosphoreux sont énormes, ce qui explique le fonctionnement extrêmement fluide et devrait contribuer à une durabilité à long terme. Un détail à noter avant l’achat : le pivot utilise un embout Torx T30 plutôt que les T6 ou T8 courants sur les pliants. Si vous aimez ajuster ou démonter vos couteaux en déplacement, il vous faudra le bon outil. La fixation arrière fait aussi office de trou pour cordon, qui passe à travers le clip de poche.

Prise en main et ergonomie

Le manche est disponible en aluminium G10, et la version testée ici utilise du nylon GF texturé noir. La texture assure une prise sûre, et l’ergonomie est réellement confortable, sans points de pression. Un creux pour le doigt se trouve à l’extrémité du manche, avec un léger jimping aux bouts des plaquettes, si bien que se rapprocher de la lame semble naturel, tandis que le dos de la lame lui-même n’a pas de jimping.

Les options d’ouverture incluent un trou pour le pouce, mais celui-ci est proche d’un tranchant très affûté et peut racler l’ongle si vous d’un coup sec. L’ouverture via la barre du verrou est la méthode la plus propre et fonctionne très bien.

Port en poche et clip

Le Lenta est livré avec un clip de poche entièrement deep carry, pointe en haut, réversible, inséré dans un logement en creux, si bien qu’il affleure et ne s’accroche pas au tissu de la poche. Combiné au verrou à barre transversale, naturellement ambidextre, cela fait du Lenta un pliant réellement adapté aux gauchers.

Conçu et assemblé aux États-Unis, avec des matériaux provenant d’Italie, d’Afrique du Sud et des États-Unis, le Lenta arrive en outre dans un emballage mémorable : boîtier interne magnétique, manuel, autocollants et un livret de recettes au feu de camp étonnamment amusant.

À considérer avant l’achat

La principale question est l’usage. Du carbure de tungstène à 71 HRC avec 1.5 mm d’épaisseur de lame fait de ce couteau un spécialiste de la découpe, pas un cheval de trait pour travaux durs. Si vos habitudes de port impliquent faire levier, frapper ou subir des impacts lourds, ce n’est probablement pas la bonne lame. La quincaillerie du pivot en T30 est une autre considération pratique. Et le prix est substantiel, tiré en grande partie par le coût du carbure de tungstène lui-même.

Conseils d’achat

Si vous valorisez un tranchant extrême, un profil fin et coupant, un mécanisme fluide et une quincaillerie facile à nettoyer dans un pliant ambidextre à deep carry, le Lenta est l’une des options les plus distinctives du marché. Si vous cherchez plutôt un robuste couteau polyvalent, regardez ailleurs.

Conclusion

Le Olive Knives Lenta est une première impression impressionnante venant d’une jeune marque : affûté à faire peur, magnifiquement fini et ingénieusement pensé. Traitez-le comme un outil de découpe plutôt qu’un couteau de bric et de broc, et il a beaucoup à offrir.