Test du Monument Grills Eminent Series : un barbecue à gaz haut de gamme très bien équipé

Introduction

Le Monument Grills Eminent Series occupe le sommet de la gamme de Monument, et il est conçu pour le faire sentir. Lors d’une récente cuisson d’une épaisse côte de bœuf tomahawk, le barbecue a répondu à toutes les exigences : une chaleur stable pour la cuisson lente, une option de saisie sérieuse pour la croûte, et un ensemble de fonctions pratiques qui vont bien au-delà de ce que proposent la plupart des barbecues à gaz sur pied. Ajoutez une garantie de 10 ans et un pack d’accessoires vraiment utile, et vous obtenez un barbecue que l’on peut recommander sans hésiter à quiconque prend la cuisson en plein air au sérieux.

Design et rangement : des détails réfléchis là où il faut

En soulevant le couvercle, on découvre un intérieur bien organisé avec une étagère pour tout ce que vous souhaitez garder à portée de main, plus un rangement supplémentaire en hauteur. Les planches latérales sont remarquablement solides : une lourde poêle en fonte ou un plat en verre s’y posent sans aucun vacillement ni flexion. C’est plus important qu’il n’y paraît, car les planches latérales fragiles qui se détachent quand on tire sur le barbecue constituent une frustration fréquente avec les modèles moins chers. Ici, les planches sont solidement fixées et conçues pour supporter un vrai poids.

La base armoire est tout aussi bien pensée. Un support dédié accueille la bouteille de gaz, et une jauge intégrée supprime toute devinette sur le niveau de carburant : lorsque l’indicateur affiche orange, vous êtes environ à mi-bouteille. En bas, de gros verrous à quatre roues permettent d’arrimer fermement le barbecue pour qu’il ne bouge pas pendant la cuisson.

Performance de cuisson : conçu pour les gros morceaux

L’Eminent Series offre six brûleurs plus un brûleur de saisie, vous donnant une grande flexibilité pour créer différentes zones de cuisson. Le brûleur de saisie se trouve à l’arrière et est conçu pour une utilisation avec une broche rotative, ce qui permet de faire tourner une broche et de saisir en même temps. Si vous préférez vous passer de la broche, un brûleur de saisie latéral chauffe suffisamment pour une saisie directe, et vous pouvez suspendre des ustensiles sur le côté pendant que vous travaillez.

Pour une épaisse côte de bœuf tomahawk, une plaque de fer fonte posée sur les grilles a parfaitement fait l’affaire. Le barbecue était livré avec sa propre plaque de cuisson en fonte, et Monument propose une large gamme d’accessoires pour ce modèle. Le jour de la cuisson, le barbecue a maintenu environ 400 degrés couvercle ouvert, et la température interne de la viande est montée régulièrement vers l’objectif de 125 degrés pour une cuisson saignante. Même avec le couvercle levé et la chaleur qui s’échappait, le barbecue a conservé assez de puissance pour terminer la saisie.

Lumières, panneau tactile et recharge USB-C

L’une des fonctions les plus inattendues est l’éclairage d’ambiance changeant de couleur. Les boutons de commande s’illuminent, et un petit module de commande permet de changer de couleur, de les éteindre ou de lancer un motif arc-en-ciel animé si l’envie vous prend. Éteintes, elles brillent en bleu ; allumées, elles tirent plutôt vers le jaune, ce qui permet de voir l’état d’un coup d’œil.

Le pavé tactile latéral fait bien plus que gérer les lumières. Il prend en charge jusqu’à trois sondes alimentaires pour suivre les températures internes, et le panneau comprend un port USB-C pour recharger votre téléphone juste à côté du barbecue. C’est un petit détail, mais vraiment pratique lors des longues cuissons, quand la batterie de votre téléphone se vide plus vite que la bouteille de propane.

Entretien : discret et facile à nettoyer

Le nettoyage reste hors de vue et ne gêne pas. À l’arrière de la base, un panneau se rabat pour donner accès au bac de récupération des graisses, et l’ensemble du plateau coulisse pour que vous puissiez le vider et le nettoyer facilement. Comme tout est dissimulé derrière des panneaux fermés, vous n’avez pas à craindre que le vent ou la pluie n’atteignent le système de récupération des graisses, ce qui simplifie l’entretien et garde le barbecue plus propre entre les cuissons.

Points à considérer avant l’achat

C’est un barbecue grand format et riche en fonctions, il convient donc aux acheteurs qui veulent une installation complète d’arrière-cour plutôt qu’un modèle compact de démarrage. Le brûleur de saisie est positionné à l’arrière pour un usage avec broche rotative : planifiez donc votre disposition de cuisson en conséquence si la saisie est votre priorité. Rien de tout cela ne nuit à ce qui est proposé, mais il vaut la peine de connaître cette disposition avant la livraison.

Conseils d’achat

Si vous grillez régulièrement de gros morceaux, si vous appréciez des planches latérales solides et si vous voulez des commodités modernes comme la prise en charge de sondes, une jauge de gaz et la recharge USB-C, l’Eminent Series constitue un choix convaincant. La plaque de cuisson en fonte incluse et la large gamme d’accessoires vous permettent d’élargir votre façon de cuisiner sans devoir chercher des pièces tierces. Soutenu par une garantie de 10 ans, c’est un choix évident pour quiconque souhaite un barbecue à gaz sur pied haut de gamme.

Conclusion

Le Monument Grills Eminent Series tient toutes les promesses de son positionnement haut de gamme : six brûleurs, deux options de saisie, un rangement utile, la surveillance du carburant, l’éclairage, les sondes et une garantie qui garantit le tout. Pour les grillades sérieuses à la maison, il coche presque toutes les cases.