Trois gadgets de cuisine financés par crowdfunding passés au test : SmokPub, Greater Rain et Capsule Solo 2.0

Introduction

Les plateformes de crowdfunding regorgent de gadgets de cuisine qui promettent de résoudre des problèmes que vous n’avez peut-être même pas. Trois projets financés récemment ont été soumis à un jury exigeant composé de chefs professionnels : un fumoir à cocktail nommé SmokPub, une râpe électrique appelée Greater Rain, et le Capsule Solo Personal Dishwasher 2.0, un lave-vaisselle de comptoir compact. Chacun a récolté de l’argent réel auprès de contributeurs, et chacun a suscité une réaction sincère de la part de personnes qui cuisinent pour vivre. Voici comment ils se sont comportés et ce que vous devriez savoir avant d’en envisager un.

SmokPub : de la fumée instantanée pour les cocktails et bien plus

SmokPub se présente comme le premier fumoir électrique au monde pour spiritueux, et le concept est simple : ajoutez des copeaux de bois, posez l’appareil sur un verre, maintenez le bouton enfoncé, et il diffuse de la fumée dans votre boisson. L’entreprise affirme qu’il peut sublimer au moins 60 cocktails par charge et qu’il émet 0,001 mètre cube de fumée par seconde, ce qui, selon elle, dépasse les dispositifs de fumage traditionnels.

En usage, c’est franchement théâtral. Une bouffée de dix secondes a produit un nuage dense qui se logeait dans le verre comme un nuage inversé, et la fumée persistait remarquablement pendant que vous buviez, offrant ainsi un arôme fumé à chaque gorgée. Il fonctionne avec des copeaux de bois de saveurs telles que cerisier et chêne, avec jusqu’à six saveurs vendues séparément, et des copeaux plus finement coupés de presque n’importe quelle essence peuvent dépanner.

Au-delà des boissons, il s’est révélé suffisamment polyvalent pour fumoir des aliments, notamment un tartare de bœuf servi en verrine, et les chefs pouvaient l’imaginer dans des cuisines, des salles à manger, des installations de bar et des salons. Il est compact, facile à ranger et assez simple pour que les invités puissent l’utiliser eux-mêmes. Les détails de sécurité sont bien pensés : une source d’énergie à gaz intégrée accélère la diffusion de la fumée, une flamme intégrée est dotée d’un couvercle de sécurité magnétique qui l’éteint automatiquement à l’ouverture, et l’appareil s’éteint tout seul après environ dix secondes, sauf si vous le maintenez en marche pour intensifier la saveur. La campagne a récolté un peu plus de trois quarts de million de dollars, et les chefs l’ont valorisé bien au-dessus de son prix de participation, l’un offrant 125 livres et la transaction se concluant finalement à 150 livres.

Greater Rain : une râpe électrique pour fromages à pâte dure et chocolat

Greater Rain est une râpe électrique en trois parties conçue pour les fromages à pâte dure, le chocolat et des ingrédients similaires. Le socle abrite le moteur et le câble, tandis que le récipient de stockage contenant le fromage ou le chocolat se place au réfrigérateur entre les utilisations. Vous déverrouillez le haut, insérez un cube de fromage, le fixez avec une cartouche à ressort, fixez le moteur, et une pression sur le bouton produit du fromage râpé directement dans votre assiette.

La qualité de fabrication a impressionné les testeurs. Il donne une impression de poids plutôt que de fragilité, le ressort exerce une tension suffisante pour forcer le fromage à travers la lame affûtée, et chaque pièce s’emboîte avec un mécanisme satisfaisant et précis. Le passage à une lame à copeaux pour le parmesan sur risotto a très bien fonctionné, et les accessoires de rechange se rangent proprement à l’intérieur du capuchon.

La mise en garde honnête est venue directement des chefs : si vous avez l’adresse nécessaire pour râper avec une microplane, c’est probablement une perte de temps. Une râpe est un outil à usage unique, et celui-ci l’est aussi, bien qu’il fasse moins de désordre car il pousse le résultat là où il doit aller. La comparaison établie était celle d’un moulin à poivre haut de gamme à usage unique : génial s’il fait exactement ce que vous voulez, surconçu si vous vous en moquez. La campagne visait 8 000 dollars et en a récolté 188 000, et le prix négocié s’est établi à 85 livres.

Capsule Solo Personal Dishwasher 2.0 : petit espace, cycle complet

Le Capsule Solo se présente comme le plus petit et le plus rapide des lave-vaisselle au monde. Il ne nécessite aucune plomberie, bien que vous puissiez le raccorder si vous le souhaitez, avec un réservoir d’eau à remplir et un tuyau qui évacue l’eau sale dans un seau. Le programme rapide headline de 15 minutes fonctionne à 75 degrés Celsius et stérilise pendant qu’il lave, et il sèche en fin de cycle. Il y a aussi un programme de 30 minutes à 50 degrés pour les délicats comme les planches à découper et les verres à vin, des nettoyages plus profonds jusqu’à un cycle de deux heures 32 minutes pour les casseroles grasses et les poêles tenaces, un mode éco long de deux heures 46 minutes qui consomme moins d’eau et d’électricité, et même une fonction de lavage des fruits.

Au test, la vaisselle entrée très sale, avec des aliments desséchés, est ressortie chaude et d’une propreté stérile. Des cuillères légèrement sales sont ressorties impeccables, et même une assiette fortement encrassée est ressortie en grande partie propre, avec la réserve qu’aucun programme rapide ne pourra jamais éliminer les tanins des tasses à thé et à café. L’espace intérieur est limité mais suffisant pour de petites assiettes, des bols, des tasses et des couverts, avec un plateau d’insertion pour les ustensiles, un panier pour le lavage des fruits et divers autres inserts inclus. Le détergent se place dans un petit carré sur le couvercle, ce qui demande un temps d’adaptation.

L’entreprise affirme qu’il s’adapte à n’importe quel espace, du plan de travail de cuisine à la cantine de bureau ou à la caravane, et qu’il utilise un dixième de l’eau, un tiers de l’électricité et un quart du coût d’un lavage à la main. L’attrait est évident : les innombrables endroits sans place pour un lave-vaisselle encastré et sans plomberie ni évacuation existantes. L’objectif de campagne de 8 000 livres a été très largement dépassé avec 622 592 livres, et l’accord a été conclu à 999 livres.

Lequel mérite votre argent ?

Chaque gadget occupe un créneau différent, et l’écart de prix entre eux est énorme. Le SmokPub a obtenu le verdict global le plus élogieux, offrant bien au-delà de ses promesses, et il a du sens pour quiconque reçoit avec des cocktails à la maison ou tient un petit espace de bar. Greater Rain est le plus clivant : magnifiquement fabriqué, mais facile à vivre sans si vous râpez déjà confortablement à la main. Le Capsule Solo est le pari le plus audacieux, résolvant un véritable problème d’espace qu’aucun autre produit sur le marché n’aborde actuellement, mais il exige un prix premium pour cette nouveauté.

Si vous recevez souvent, le SmokPub offre la meilleure valeur. Si le plan de travail est votre plus grand problème de cuisine et que vous lavez peu de vaisselle à la fois, le Capsule Solo mérite une sérieuse considération. Si vous voulez simplement du parmesan sans effort et avez de l’argent à dépenser, Greater Rain fera l’affaire, mais seuls les passionnés devraient se lancer.

Conclusion

Ces trois gadgets issus du crowdfunding sont réellement intéressants, mais ils ne sont pas tous aussi indispensables. Le SmokPub tient largement au-delà de sa promesse de saveur et de théâtre, le Capsule Solo comble un véritable manque pour la vie en petit espace à un prix élevé, et Greater Rain est un luxe bien conçu pour les amateurs de fromage. Choisissez le gadget en fonction d’un besoin que vous avez réellement, et chacun peut gagner sa place sur le plan de travail.