Meilleure passoire : RSVP International Precision Pierced, passoire percée de précision de cinq quarts

Introduction

Une bonne passoire fait partie de ces outils auxquels on ne pense qu’au moment où la mauvaise vous trahit. Versez une casserole de pâtes dans un panier fragile aux trous mal placés et vous obtenez des éclaboussures, des perdaux de Orzo perdus et de l’eau qui remonte dans vos aliments. Après avoir testé six passoires dont le prix variait entre 15 et 26 $, toutes de style perforé, un modèle a de nouveau mérité sa victoire : la passoire RSVP International percée de précision de cinq quarts, à environ 26 $.

Pourquoi une bonne passoire est importante

Le style perforé, couvert de nombreux petits trous plutôt que de larges fentes embouties, égoutte le plus efficacement. C’était le favori incontesté de nos tests précédents, mais il fait aujourd’hui face à une forte concurrence dans le même style, aussi une nouvelle comparaison s’imposait.

Six passoires, toutes de quatre quarts et demi à cinq quarts, ont affronté la même épreuve pratique : égoutter de l’orzo cuit, égoutter des cheveux d’ange cuits, puis laisser des tranches de concombre salées égoutter. Grâce à une conception des perforations solide, toutes ont égoutté efficacement. Les différences sont apparues dans les détails.

Principaux atouts

La passoire percée de précision RSVP International de cinq quarts avait gagné les tests précédents et a de nouveau gagné. L’équipe de cuisine la garde en dotation pour un usage quotidien, et elle a résisté à des années d’utilisation et d’abus sans le moindre problème.

Ses trous percés de précision égouttent les pâtes et autres aliments rapidement et uniformément, et la qualité de fabrication globale est un cran au-dessus du reste du marché. En pratique, il n’existe tout simplement pas de meilleure option dans la catégorie des passoires.

Points à considérer avant l’achat

Deux détails de conception séparent les gagnantes du reste, et il vaut la peine de les vérifier sur toute passoire que vous envisagez.

D’abord, la hauteur des parois latérales. Les capacités peuvent sembler similaires sur le papier, mais certains modèles ont des parois de seulement trois pouces et demi de haut, tandis que les plus hautes atteignent environ cinq pouces et quart. Quand vous versez une casserole de pâtes, tout déferle rapidement, et sur les modèles à parois basses, l’eau peut éclabousser et entraîner des aliments dans l’évier. Un supplément de trois quarts de pouce de hauteur fait une vraie différence : visez donc des parois d’au moins quatre pouces et quart.

Ensuite, le dégagement au sol. Toutes les passoires testées disposent de pieds ou d’un anneau de base pour les stabiliser dans l’évier, et toutes étaient stables. Mais certains pieds ne mesurent que trois quarts de pouce de haut. Videz une grande casserole d’eau et il n’y a pas assez d’espace entre le fond de la passoire et le fond de l’évier. L’eau reflue dans la passoire, et toute la crasse de l’évier peut finir au contact de vos pâtes. Cherchez des pieds d’au moins un pouce de haut.

Conseils d’achat

Si vous voulez une passoire qui égoutte bien sans vous égoutter, le choix est clair. La passoire percée de précision RSVP International de cinq quarts, à environ 26 $, se situe en haut de la fourchette testée de 15 à 26 $, mais son drainage, sa hauteur et sa durabilité le justifient.

Vérifiez la hauteur des parois latérales et le dégagement des pieds sur toute alternative que vous envisagez. Un peu de hauteur et de dégagement en plus, c’est ce qui garde l’orzo dans la passoire et l’eau de l’évier loin de votre dîner.

Conclusion

Les passoires se ressemblent toutes jusqu’à ce que vous y versiez une lourde casserole d’eau bouillante et de pâtes. La passoire percée de précision RSVP International de cinq quarts gère ce moment mieux que tout ce qui a été testé, et c’est pourquoi elle continue de gagner et pourquoi elle mérite une place dans une cuisine de travail.