Análisis del Monument Grills Eminence 605: una parrilla de gas cargada de funciones que vale el esfuerzo del montaje

Introducción

La Monument Grills Eminence 605 es una parrilla de gas de propano de tamaño completo que intenta hacer mucho más que la rutina habitual de seis quemadores. Añade un quemador trasero dedicado para el asador giratorio, una placa de sellado lateral, controles frontales iluminados, sondas de temperatura con cable y control inalámbrico por aplicación, y un detalle verdaderamente ingenioso: una báscula bajo el tanque de propano que indica cuánto combustible queda. A $1,350, rebajada desde $1,429, además incluye el asador giratorio y una funda sin costo extra.

Después de someterla a una cocción completa de pollo al asador, la versión corta es esta: la experiencia de cocción es excelente y realmente divertida, mientras que el proceso de montaje es el principal punto de fricción.

Para quién es esta parrilla

Esta es una parrilla para quien quiere la comodidad del gas sin renunciar a la versatilidad. Si te encanta la simplicidad de acercarte, encender los quemadores y tener la cena lista en poco tiempo, pero también quieres la opción de cocinar al asador giratorio, sellar a fuego alto y monitorear la temperatura a distancia, la Eminence 605 lo cubre todo en una sola unidad.

También conviene a los compradores que valoran la calidad de construcción. Las puertas son notablemente gruesas y rígidas, y la estructura general se siente sólida desde cualquier ángulo. Los propietarios de modelos anteriores de Monument Grills reportan años de servicio confiable, sobreviviendo a varios inviernos en exteriores con cuidados básicos: limpieza regular, un quemado tras cada cocción y una funda entre usos.

Principales fortalezas

Cocción al asador giratorio bien hecha

El quemador trasero para el asador giratorio es la característica destacada. En una prueba con un pollo entero, el ave se cocinó de manera uniforme a unos 350 grados durante aproximadamente 1.5 horas, terminando a una temperatura interna segura de 165 grados. El resultado fue una carne jugosa, una piel bien sazonada y un proceso de cocción tan entretenido que planificar la próxima cocción al asador se vuelve inmediato.

Placa de sellado lateral

La placa de sellado lateral dedicada ofrece ese tipo de costra intensa y sabrosa que buscas en los bistecs, y combina de maravilla con la placa de cocción de hierro fundido opcional para cosas como vieiras y almuerzos de bistec.

Control y monitoreo bien pensados

Cada quemador se enciende desde el frente con perillas de control iluminadas, mediante una sencilla secuencia de encendido de girar más allá y regresar, con una breve pausa para permitir el flujo de gas. Las sondas de temperatura con cable leen tanto la temperatura ambiente como la interna, y la aplicación propia de la parrilla te permite controlar y monitorear todo desde tu teléfono durante una cocción larga.

La báscula del tanque de propano

Una pequeña pantalla en la parrilla se sincroniza con una báscula bajo el tanque de propano que informa del combustible restante. Es un detalle pequeño, pero elimina la clásica sorpresa a mitad de la cocción de quedarse sin gas.

Aspectos a considerar antes de comprar

El montaje es el mayor obstáculo. El conjunto de quemadores y la caja de cocción vienen preensamblados, pero tú mismo construyes el gabinete inferior y luego levantas la unidad principal, pesada, encima. Alinear las cuatro esquinas es realmente un trabajo para dos personas. No es difícil, solo minucioso y lento, con muchas piezas.

Otros puntos en contra a sopesar:

• El cable de alimentación del asador giratorio es bastante corto, así que planifica bien la distribución y ten cuidado de no desenchufarlo a mitad de la cocción.
• Las sondas de temperatura incluidas llevan cable; tendrás que comprar sondas inalámbricas por separado si eso te importa.
• Las ruedas casters con bloqueo funcionan bien sobre pavimento, pero son pequeñas para rodar sobre césped o tierra.
• La conversión a gas natural es posible, pero requiere un kit de conversión aparte de $109.

Accesorios y consejos finales de compra

La Eminence 605 viene con una funda y el asador giratorio incluidos, lo cual es una buena relación calidad-precio al precio actual de $1,350. Monument Grills también vende una gama de accesorios que vale la pena considerar: una parrilla multifuncional, una piedra para pizza, una placa de cocción de hierro fundido, una placa redonda tipo diamante para marcas de sellado y una caja de ahumado para añadir sabor a humo de pellets. Las pinzas y espátulas incluidas son funcionales, aunque nada destacables.

Si $1,350 supera tu presupuesto, Monument Grills ofrece un modelo de acero inoxidable de tamaño completo por alrededor de $700 con seis quemadores internos y un quemador lateral estándar en lugar de la placa de sellado. Incluye asador giratorio, pero sin el quemador trasero dedicado para el asador.

Elijas el modelo que elijas, la misma rutina de cuidado aplica: haz un quemado tras cada cocción, limpia todo y mantenle su funda. Tratadas así, estas parrillas tienen un historial de durar años de uso en exteriores, y la Eminence 605 añade suficiente flexibilidad de cocción para justificar el paso superior.

Conclusión

La Monument Grills Eminence 605 es una parrilla de gas bien construida y repleta de funciones que hace que la cocción al asador giratorio sea realmente accesible, el sellado sea realmente sencillo y la parrillada diaria sea realmente rápida. El montaje minucioso a dos personas y el corto cable del asador son molestias reales, pero ninguna compromete lo que obtienes una vez que está en su lugar. Para quien quiera una sola parrilla que resuelva tanto las cenas entre semana como los proyectos de fin de semana, es una recomendación fácil.