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Herramientas de parrilla de titanio de CountyComm: dos opciones minimalistas para cocinar en portátil
Una bandeja de parrilla plegable de titanio y un cuchillo flipper con mango de titanio y hoja VG10 para quienes se toman en serio la parrilla portátil y el minimalismo.
Introducción
La parrilla portátil y el minimalismo rara vez van de la mano, pero un par de herramientas de titanio de CountyComm presentan un argumento convincente de que sí pueden. Dirigidas a quienes cocinan con pequeñas estufas de leña y viajan ligero de equipaje, ambas piezas están construidas con titanio premium, y ambas demostraron ser genuinamente útiles durante una sesión de asado lluviosa con una Solo Stove.
Si te gusta la idea de asar un filete en el campo con equipo que cabe en una bolsa, estas dos opciones merecen una mirada más de cerca.
Fold Out Titanium Grill Mate Pro: una bandeja diminuta con muchos trabajos
El Fold Out Titanium Grill Mate Pro cuesta 39,95 $ y pesa unos 224 g (7,9 oz). Es una bandeja de titanio con rejilla y dos patas plegables y desmontables, y la rejilla funciona además como cortachispas, un detalle muy acertado cuando usas una pequeña estufa de leña.
Lo que lo hace interesante es la cantidad de funciones que cubre la misma rejilla. Además de asar, puede servir como colador, escurridor, rejilla de enfriamiento o incluso como plancha para tocino. CountyComm también sugiere que podría usarse como trampa para peces, aunque eso requeriría alguna fabricación adicional. La bandeja viene con una pequeña bolsa, algo que importa más de lo que podrías esperar: después de una sesión de cocina acumula carbonilla y ceniza, así que la bolsa mantiene limpio el resto de tu equipo.
Espátulas minimalistas que se convierten en pinzas
El kit incluye dos espátulas diminutas y completamente minimalistas, ambas hechas de titanio premium y marcadas con números de cage. Las formas de las hojas difieren ligeramente; una tiene dientes a lo largo del lateral. La parte ingeniosa es que se encajan entre sí para formar un par de pinzas.
También cumplen doble función en otros usos. Úsalas como cucharas para remover, úntalas con crema de queso sobre un bagel, o usa el borde afilado como un pequeño cuchillo de rebanar. Como pinzas para ensalada o utensilios para servir funcionan bien, y las hojas planas también resultan útiles como raspadores para limpiar la parrilla.
Un detalle a tener en cuenta: todo es tan ligero que la comida puede deslizarse con facilidad. El trozo de carne que cocinamos probablemente pesaba tanto como la rejilla y las espátulas juntas, así que se necesita un poco de cuidado al voltear.
XL Arc Flipper Calypso Titanium: el lado cuchillo del kit
La segunda opción es el XL Arc Flipper, un cuchillo flipper con mango de titanio y hoja VG10. CountyComm lo llama Calypso Titanium, con un acabado de anodizado tipo 3 transparente. La versión mostrada aquí usa un diseño topográfico, y también hay otros patrones disponibles.
Rebanó el filete terminado con limpieza, y como compañero de uso diario del kit de parrilla se siente apropiadamente premium sin ser pretencioso.
Rendimiento de cocina en condiciones reales
Para poner el equipo a trabajar, se cocinó un filete de venado sobre una Solo Stove con la bandeja Grill Mate encima. Las pequeñas estufas de leña son hambrientas: la pequeña carga de combustible arde a alta temperatura, y una vez que la Solo Stove entra en marcha se comporta como un pequeño motor a reacción. Su diseño de flujo de aire devuelve los gases calientes a través del sistema, así que mantener el fuego bajo la superficie es cuando funciona de manera óptima y sin humo.
Toda la cocción tomó unos 12 minutos de principio a fin, con unos 10 minutos de cocción real. El filete se cocinó de manera uniforme sobre la bandeja de rejilla y salió con un aspecto perfecto.
Aspectos a considerar antes de comprar
La construcción de titanio mantiene todo con un peso pluma, pero esa misma ligereza hace que la bandeja y las espátulas se muevan cuando trabajas con alimentos más pesados. Las bolsas incluidas son realmente útiles porque el equipo se ensucia con carbonilla y ceniza después de cocinar. Y aunque la idea de la trampa para peces es una sugerencia divertida de CountyComm, tómala como un objetivo ambicioso más que como una característica principal.
Consejos de compra
Si cocinas con pequeñas estufas de leña y quieres una sola bandeja que ase, cuele, seque y enfríe, el Fold Out Titanium Grill Mate Pro es una recomendación fácil a su precio. Combínalo con el XL Arc Flipper si quieres un cuchillo capaz para rebanar y de uso diario que combine con el tema de titanio del kit. Juntos forman un equipo de parrilla compacto y coherente para campistas y minimalistas.
Conclusión
El par de parrilla de titanio de CountyComm demuestra que el equipo de cocina portátil puede ser ligero, versátil y genuinamente agradable de usar. El Grill Mate Pro cubre un sorprendente número de tareas de cocina en una sola bandeja de rejilla, y el flipper Calypso Titanium completa el kit con una hoja confiable. Para los cocineros minimalistas al aire libre, ambos merecen un lugar en la bolsa.
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