Los mejores gadgets de cocina al aire libre: seis opciones que vale la pena conocer

Introducción

El equipo de cocina al aire libre sigue siendo cada vez más ambicioso, y los productos destacados de este año cubren prácticamente todos los estilos de cocina en el patio: termometría de precisión, estaciones de entretenimiento todo en uno, hornos de pizza tanto compactos como colosales, parrillas inteligentes y cocinas de gas de tamaño completo. Aquí tienes seis opciones que merecen una mirada más atenta.

Meater 2 Plus

El Meater 2 Plus ha sido descrito como el Terminator de los termómetros de carne, y las especificaciones lo respaldan. Soporta temperaturas de hasta 1,000 grados F, por lo que el sellado a fuego directo y la parrilla a llama abierta no son un problema. Cinco sensores internos, todos calibrados con una precisión de medio punto F, ofrecen lecturas extremadamente exactas, y la sonda está clasificada como segura para freír en aceite profundo.

Se carga rápido, alcanzando la carga completa en 30 minutos, y un sistema de antena mejorado en la base rediseñada ofrece un alcance de hasta 300 pies de forma nativa solo con Bluetooth. La sonda también es un 33% más delgada, considerada la más delgada del mercado, y tiene un precio de venta de $130.

Gather Grill

Si entretener al aire libre es tu prioridad, el Gather Grill es difícil de superar. Esta estación plegable para el patio trasero integra un fregadero completo, un lavavajillas y espacio de cocción en una unidad que se colapsa hasta aproximadamente el tamaño de una caja de herramientas pequeña. Un paraguas triple, no uno sino tres, da sombra a todo el conjunto, y la empresa lo llama el Backyard Banger.

Ofrece cuatro zonas de cocción que puedes configurar libremente: dejar una abierta, mantenerla toda plana, toda a la parrilla o combinar a tu gusto. Completamente equipado cuesta alrededor de $7,500, con otras configuraciones en aproximadamente $3,500 y $4,500.

Revolve Pizza Oven

Los hornos de pizza estaban por todas partes, pero Revolve es uno con una verdadera historia detrás. La empresa ya había mostrado este horno anteriormente y, en lugar de lanzarlo en Estados Unidos como estaba previsto, su equipo de marketing apuntó primero al mercado europeo. Está de vuelta este año con la esperanza de acercarse al mercado norteamericano, y la pizza que produjo era genuinamente deliciosa.

Solo Stove Mesa XL

Solo Stove, conocida desde hace mucho por sus productos a leña, trajo hornos de pizza a gas a la feria, lo cual es un giro interesante de su fórmula habitual. La unidad de mesa Mesa XL es la más grande de sus productos de fuego compactos, con un deflector de calor disponible como accesorio, y también funciona como base portátil de parrilla de carbón y ahumador.

El producto terminado lucía sólido, aunque no llega del todo al nivel de los mejores hornos de pizza dedicados que hay aquí. Aun así, como opción portátil de mesa de una marca consolidada, se sostiene por sí solo.

Monument Grills 605 Pro Denali

El modelo insignia de Monument Grills, el 605 Pro Denali, es una parrilla de gas repleta de funciones. Tiene una tapa Clear View, un quemador lateral de sellado, cocción por convección patentada y un asador giratorio. Las parrillas de hierro fundido esmaltado son intercambiables con una placa de sellado, una plancha y una piedra para pizza, y además incluye un quemador cerámico para sellar.

También es una parrilla inteligente: un termostato digital se conecta a la aplicación de la empresa, dos sondas de carne permiten monitorear la temperatura desde otra habitación, y los diales de control cambian progresivamente de color del blanco al azul a medida que la unidad se calienta, así que puedes ver qué tan caliente está de un vistazo. Está frecuentemente en oferta en minoristas como Lowe’s, y es una parrilla mejor de lo que muchos esperan.

WIT Pizza Oven

El WIT fue el estándar más alto entre los hornos de pizza al aire libre. Es enorme, con un semicírculo perfecto de fuego en la parte trasera, y todo en él grita alta calidad. Las pizzas que salieron de él eran deliciosas, y se erige como el punto de referencia contra el que se miden los demás hornos aquí.

También es una verdadera parrilla con IA: pides una receta, como costillas baby back con glaseado de miel, y la genera, la adapta si la quieres picante, elimina ingredientes por alergias alimentarias y luego la envía a la parrilla. La parrilla se precalienta sola, te dice cuándo rociar y cuándo envolver, y si te saltas un paso lo identifica y adapta la cocción para que no arruines tu comida. Cocina de todo, desde pecho de res hasta maíz frito con tocineta.

Consejos de compra

Adapta el producto a cómo cocinas realmente. Los aficionados a la parrilla de precisión deberían empezar por el Meater 2 Plus. Los grandes anfitriones con presupuesto deberían considerar el Gather Grill. Quienes aman la pizza y eligen entre el Revolve y el WIT en realidad están eligiendo entre portabilidad y capacidad completa con IA, mientras que el Solo Stove Mesa XL conviene a quienes buscan una opción compacta de mesa. Para una parrilla de gas tradicional de tamaño completo con funciones inteligentes modernas, el Monument Grills 605 Pro Denali es la opción de mejor valor a vigilar durante las rebajas.

Conclusión

La alineación de cocina al aire libre de este año muestra que la categoría madura en dos direcciones a la vez: herramientas más inteligentes y precisas para cocineros de precisión, y estaciones más grandes y completas para anfitriones. Hacia donde se incline tu patio, al menos una de estas seis opciones debería encajar perfectamente.