Los mejores coladores y escurridores para cada tarea de cocina

Introducción

Colar es una de esas tareas de cocina que aparece por todas partes: escurrir pasta, lavar arroz, sacar comida de la freidora, incluso preparar una bebida. El truco está en que ninguna herramienta única lo hace todo bien. Un escurridor que brilla con la pasta es torpe para tamizar harina, y un colador de té no tiene nada que hacer escurriendo una olla de espaguetis. Aquí van cuatro recomendaciones, cada una la mejor en su función, para que puedas adaptar la herramienta a la tarea y colar cualquier cosa con confianza.

El mejor escurridor para pasta: RSVP Endurance

Para escurrir pasta, el escurridor RSVP Endurance es un clásico de las cocinas de prueba. Su superficie está cubierta de pequeños agujeros que drenan el agua casi al instante, así que la pasta nunca queda en un charco. La base alta eleva todo bien por encima del fondo del fregadero, lo que significa que nada puede volver a entrar mientras escurre.

Los detalles de diseño suman. Un diámetro amplio lo convierte en un blanco fácil al verter desde una olla pesada, y los lados son lo bastante altos para que nada se derrame por el borde durante un vertido enérgico, pero no tan altos como para que resulte incómodo vaciarlo. Está hecho de acero inoxidable, así que no se oxida, y se siente robusto manteniéndose ligero. Los mangos permanecen fríos al tacto, algo que importa más de lo que crees en la noche de la pasta.

El mejor colador de malla fina: Rosalie

Para lavar arroz antes de cocinarlo, lavar o escurrir unas verduras, colar salsas, tamizar harina o espolvorear azúcar glas, un colador de malla fina es la herramienta indicada. Nuestra elección es de Rosalie, y lo primero que cabe destacar es lo sólido que se siente. No se deforma, no se rompe ni se oxida, que es justo lo que quieres de algo que usarás semanalmente.

La malla escurre y cuela a fondo, se limpia fácilmente, y un pequeño detalle de diseño lo hace realmente práctico: unos pequeños ganchos en el mango te permiten apoyarlo en un bol o una sartén, de modo que queda firme mientras trabajas con las manos libres. Es un poco caro en comparación con las opciones básicas, pero es el tipo de herramienta que nunca tendrás que reemplazar.

El mejor colador de té: Finum

Cuando hay té de hojas sueltas en el menú, el colador de té Finum hace el trabajo de maravilla. Da a las hojas de té espacio de sobra para expandirse e infusionar, algo esencial para una buena taza, y la malla muy fina atrapa hasta las partículas más pequeñas, así que nada acaba flotando en tu taza. Escurre por completo, así que no hay goteo persistente al levantarlo.

Su forma sencilla es parte del atractivo. Es fácil de llenar, fácil de limpiar, y encaja sin problemas tanto en tazas como en teteras. Si preparas té de hojas sueltas con regularidad, esta es la clase de herramienta sin complicaciones que mejora silenciosamente cada taza.

El mejor colador Hawthorne: Cocktail Kingdom

Para las bebidas de mezcla, el colador Hawthorne de Cocktail Kingdom es la herramienta final. Después de agitar o remover un cóctel, retiene el hielo y los ingredientes como la menta fresca o el limón para que solo la bebida terminada llegue al vaso. Te permite controlar el grado de filtrado, lo que marca una gran diferencia con ingredientes machacados y cítricos.

Además, es cómodo y fácil de usar, algo que importa cuando preparas varias bebidas seguidas. Con él en la mano, conseguir resultados profesionales en casa está realmente al alcance. Salud.

Conclusión

Escurrir, enjuagar, tamizar y colar requieren cada uno una herramienta ligeramente diferente, y estas cuatro cubren todo el abanico: el escurridor RSVP Endurance para la pasta y los grandes escurridos, el colador de malla fina Rosalie para el trabajo delicado en la cocina, el colador de té Finum para infusiones de hojas sueltas, y el Hawthorne de Cocktail Kingdom para tu barra. Elige los que se ajusten a cómo cocinas y sirves de verdad, y estarás listo para escurrir cualquier cosa.