Los mejores equipos para el desayuno de las fiestas: exprimidores, máquinas de gofres y una plancha que vale la pena tener

Introducción

Durante la mayor parte del año, el desayuno es un bocado rápido antes de salir por la puerta. Pero durante las fiestas hay tiempo para ir más despacio y disfrutar de las cosas que hacen que una mañana se sienta especial, como un jugo de naranja recién exprimido o una pila de gofres belgas. Esta selección cubre cuatro equipos que ayudan a lograr exactamente eso: dos exprimidores eléctricos de cítricos de precios muy diferentes, una máquina de gofres belgas doble y una plancha de doble quemador para los amantes de las tortitas.

Jugo recién exprimido: los exprimidores de cítricos

¿Hay un mejor comienzo del día que un jugo de naranja recién exprimido, o quizás de pomelo? Un exprimidor eléctrico de cítricos es la herramienta ideal, y el objetivo es simple: extraer la mayor cantidad de jugo posible con el menor esfuerzo.

El destacado es una máquina que podría describirse con justicia como el Rolls Royce de los exprimidores de cítricos. Extrae una cantidad impresionante de jugo de una sola mitad de naranja, y apenas podría ser más fácil de usar. Además, es lo suficientemente elegante como para no desentonar en la encimera todos los días. La contrapartida es el precio, que se sitúa en el extremo premium del mercado de exprimidores de cítricos.

Opción económica: Dash Go Dual Citrus Juicer

Si quieres gastar aproximadamente una décima parte de ese precio, el exprimidor dual Dash Go es una alternativa atractiva. Es fácil de usar y viene con dos conos exprimidores: uno del tamaño adecuado para naranjas y pomelos, y otro más pequeño para limones y limas.

Como presionas la fruta con la mano, realmente puedes sentir el cono haciendo su trabajo, y extrae justamente la cantidad adecuada de jugo. El jugo se recoge ordenadamente en su propia jarrita debajo. Una limitación que conviene conocer: no corta la fruta en gajos como lo hace una máquina más grande, así que es mejor para exprimir de forma sencilla que para presentaciones.

La mejor máquina de gofres belgas: Cuisinart Double Belgian Waffle Maker

Junto con tu jugo de naranja, la segunda mejor forma de empezar el día son los gofres, especialmente los gofres belgas con bolsas profundas para más sirope de arce. Muchas máquinas de gofres belgas del mercado producen gofres pésimos, así que los detalles importan.

Las pruebas han demostrado que los mejores gofres se cocinan entre tres y cuatro minutos y medio, a temperaturas de entre 400 y 435 grados. Si una máquina de gofres no alcanza esas cifras, los gofres lo resienten. Los gofres de la máquina doble Cuisinart nunca lo hacen: salen uniformemente dorados, crujientes por fuera y cremosos por dentro, todas las veces. Como ventaja adicional, el diseño doble produce dos gofres por tanda, lo cual importa cuando se alimenta a una multitud en las fiestas.

Para los amantes de las tortitas: Cuisinart Chef’s Classic Double Burner Griddle

Si eres de los que prefieren tortitas, lo que necesitas es una plancha de doble quemador, porque querrás cocinar muchas a la vez. Algunas cosas que tener en cuenta al elegir una.

Primero, la superficie: querrás cocinar tantas tortitas a la vez como sea posible, lo que significa al menos 160 pulgadas cuadradas de superficie de cocción. El ancho importa más que el largo, así que busca al menos nueve pulgadas y un cuarto de ancho. La plancha antiadherente de doble quemador Cuisinart Chef’s Classic mide 10 pulgadas de ancho, suficiente para dos filas de cuatro tortitas. Segundo, los bordes importan: sin ellos, la masa puede escurrirse sobre la estufa e incluso alcanzar un quemador de gas y provocar una llama. Esta plancha tiene bordes de una pulgada, que es justo lo correcto.

Está construida en aluminio anodizado con base de acero inoxidable, por lo que es compatible con inducción, y sus asas robustas se mantienen verticales para un manejo fácil. A unos $70, es una herramienta sobre la que puedes cocinar tortitas y tocino todo el día.

Consejos generales de compra

Adapta la herramienta a tu mañana. Si el jugo fresco es el centro y quieres una máquina que luzca genial en la encimera, la Breville justifica su precio. Si solo quieres jugo fácil y fiable por mucho menos, la Dash Go cubre bien lo básico. Para gofres, la máquina doble Cuisinart es la apuesta segura porque alcanza de forma consistente el tiempo y la temperatura de cocción ideales. Y si las tortitas son tu tradición, la plancha amplia, con bordes y compatible con inducción es la opción práctica.

Conclusión

Los desayunos de las fiestas se sienten especiales cuando el equipo facilita las cosas buenas. Un gran exprimidor de cítricos, una máquina de gofres doble fiable y una plancha espaciosa se ganan cada uno su lugar, y cualquiera de ellos puede convertir una mañana corriente en algo que vale la pena saborear con calma.