Seltsames Trekking-Essen, das sich lohnt: 11 Trail-Snacks und Mahlzeiten, die ihr Gewicht verdienen

Einleitung

Trekking-Essen fällt meist in zwei Kategorien: die verlässlichen Grundnahrungsmittel, die man schon hundertmal gegessen hat, und die seltsamen Funde, die man nur mitnimmt, weil sie interessant aussehen. Dieser Guide gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Er behandelt elf Produkte, von einer Dose scharfer Muscheln und fermentierten Crackern bis zu schokoladenüberzogenen Bananenchips und einer Pulvermahlzeit, die man im eigenen Beutel durchknetet.

Alles hier wurde kalt und direkt aus der Verpackung gegessen – ohne Kocher, ohne Rehydrierung und ohne Aufräumen. Das ist der fairste Test für Lebensmittel, die unterwegs gegessen werden sollen, und es macht die Kompromisse leicht erkennbar: Gewicht, Kalorien, Zubereitungszeit und die Frage, ob man es am dritten Tag einer Tour wirklich aufreißen möchte.

Wie wir diese Trekking-Lebensmittel bewertet haben

Vier Dinge zählen am meisten, wenn man sein Essen auf dem Rücken trägt. Gewicht und Kalorien entscheiden, wie viel Kraft das Essen kostet. Die Zubereitungszeit entscheidet, ob man sich die Mühe überhaupt macht, wenn man müde ist. Der Geschmack entscheidet, ob es mit nach Hause kommt oder im Bärenbeutel hängen bleibt.

Auch die Neuheit hat ihren Wert. Ein Snack, der überrascht, ist spät auf einer Tour mehr wert als einer, den man schon in- und auswendig kennt – und mehrere Produkte hier wurden genau aus diesem Grund ausgewählt.

Nichts auf dieser Liste muss gekocht werden, und das meiste braucht nicht mehr als eine freie Hand. Das hält den Vergleich ehrlich: Es sind Lebensmittel, die man im Gehen essen kann – und das ist auf einem langen Tag oft die einzige Art Mittagessen, die tatsächlich stattfindet.

Ritz Crackers

Ritz Crackers sind der am wenigsten überraschende Posten auf dieser Liste und wohl auch der zuverlässigste. Mit Erdnussbutter, die in einem Plastikbeutel mitgeführt wurde, ergaben sie das einfachste und befriedigendste Mittagessen der Tour: keine Zubereitung, kein Aufräumen, nichts, was schiefgehen kann.

Der Reiz liegt in der Kombination, nicht im Cracker allein. Ein einfacher Cracker ist keine Mahlzeit, aber eine stabile Basis für Erdnussbutter, Fisch aus der Dose oder Käse – und er kostet fast nichts.

7-Eleven Japan Octopus Jerky

Oktopus-Jerky, die es bei 7-Eleven in Japan gibt, ist genau die Art Produkt, die man kauft, weil es sie gibt. Eine Packung wiegt 35 g und liefert 66 Kalorien, und sie kostete deutlich weniger als einen Dollar. Es ist getrocknetes Meeresgetier in seiner reinsten Form: zäh, salzig und unverkennbar maritim.

Beim Geschmack scheiden sich die Geister. Eine Reaktion war, dass es fast wie Schokolade schmeckte, mit mildem Aroma und einem essigartigen Nachgeschmack. Eine andere war, dass es nach Fisch schmeckte und nach Fischfang roch. Niemand behandelte es als Kalorienquelle. Was es bietet, ist ein kleines bisschen Freude und Überraschung für praktisch kein Gewicht.

Patagonia Provisions Spicy Mussels

Das sind Muscheln aus der Dose von einem Unternehmen, das eher für Kleidung bekannt ist – beschrieben als scharf, würzig und süß. In der Praxis kommt die Tomate stärker durch als die Schärfe, was sie milder macht, als der Name vermuten lässt, aber immer noch wirklich herzhaft.

Für ein Mittagessen beim Trekking ist das entscheidend. Echtes Meeresfrüchte-Protein aus der Dose ist eine Stufe über Crackern mit Aufstrich, und der Geschmack kam gut an. Wer Meeresfrüchte aus der Dose nicht mag, wird hier trotzdem nicht bekehrt.

Kraut Crackers

Kraut Crackers sind fermentierte, nährstoffreiche Cracker im Originalgeschmack, hergestellt mit Bio-Rotkohl, Bio-Rote Bete, Bio-Goldleinsamen und pinkem Himalayasalz. Die Zutatenliste liest sich wie ein Salat, und die Cracker schmecken wie eine lebendige, säuerliche Version davon.

Sie haben die umstrittenste Textur auf dieser Liste. Man sollte damit rechnen, dass sie im Rucksack zerbrochen ankommen – und dass in jedem Stück viel Geschmack steckt. Zusammen mit Muscheln aus der Dose funktionieren sie überraschend gut als Löffel-Ersatz.

Der Name tut ihnen keinen Gefallen, und mehrere Leute würden sie im Regal nie auswählen. Wer sie probierte, wurde meist doch noch überzeugt, und sie lohnen sich als außergewöhnliche Leckerei zum Nachkaufen – weniger als Alltagsgrundnahrung.

Bridgford Hot Italian Beef Sandwich

Das ist ein haltbares Sandwich im Ready-to-eat-Stil: Beutel aufreißen, ein Stück abbrechen, essen. Kein Erhitzen, kein Wasser und kein Warten – genau deshalb existiert diese Kategorie.

Das Sandwich selbst ist brotlastig, mit einer kleineren Rindfleischportion, als die Verpackung vermuten lässt. Es ist essbar statt aufregend und landete im Ranking klar über der Oktopus-Jerky. Die meisten würden eher eines pro Tour einpacken als eines pro Tag.

Bridgford Pizza

Dieselbe Marke stellt auch eine fertig essbare Pizza her, und sie ist besser, als eine haltbare Pizza sein dürfte. Sie kommt wie eine kleine Pepperoni-Pizza daher, mit echtem Geschmack und einem Boden, der zusammenhält.

Das Brot ist die Überraschung. Wer etwas Dichtes und Trockenes erwartet hatte, fand es meist wirklich brotartig. Es ersetzt keine frische Pizza, aber als vorbereitungsfreie Mahlzeit auf dem Trail ist es eine solide Option.

Bridgford French Toast

French Toast rundet dieselbe Ready-to-eat-Reihe ab und ist die süßeste der drei Varianten. Er ist tatsächlich ziemlich gut, mit demselben Null-Aufwand-Reiz: Beutel öffnen und essen.

Wem das herzhafte Sandwich nicht zusagt, sollte stattdessen diesen probieren. Er ist schnell, einfach und eine willkommene Abwechslung, wenn jede andere Mahlzeit auf der Tour salzig ist.

7-Eleven Japan Chocolate-Covered Banana Chips

Schokoladenüberzogene Bananenchips, ebenfalls von 7-Eleven in Japan, waren der klare Favorit der ganzen Auswahl. Die Hülle ist gleichmäßig aufgetragen, Chip für Chip – eine Art Qualitätskontrolle, die einem auffällt, wenn man auf einem Felsen aus dem Beutel isst.

Sie schmecken wie ein richtiges Dessert. Die Schokolade ist gut, die Banane darunter erkennbar, und die Reaktion war bei fast allen sofortige Begeisterung. Wer in Japan ist, sollte welche kaufen. Sie in den USA zu finden, ist eine ganz andere Geschichte.

Wrek Pack Chocolate Complete Meal

Wrek Pack ist ein anderes Konzept: eine pulverförmige, ernährungsphysiologisch vollständige Mahlzeit mit 700 Kalorien pro Packung. Man gibt 6 bis 8 oz Wasser hinzu, knetet den Beutel wie einen Teig, lässt ihn ein paar Minuten stehen und isst direkt aus der Packung. Sie ist darauf ausgelegt, in Sekunden fertig zu sein, und auf Verträglichkeit für die Verdauung gebaut.

Die Realität ist gemischt. Sie riecht nicht besonders gut, der Geschmack liegt etwa bei fünf von zehn, und die Konsistenz ist eher ein dicker, hellbrauner Pudding als das Schokoladendessert, das der Name verspricht. Sie ist nicht schrecklich, aber auch nichts, worauf man sich freut.

Sinnvoll ist sie vor allem wegen der Geschwindigkeit. Wenn das Ziel ist, schnell Strecke zu machen, allein unterwegs, und man vollständige Kalorien will, ohne zum Kochen anzuhalten, erfüllt sie ihren Zweck. Auf einer normalen Tour mit Kocher und Zeit zum Essen würden die meisten lieber etwas anderes tragen.

Claros Farms Organic Freeze Dried Mediterranean Figs

Gefriergetrocknete Feigen wiegen fast nichts: Die ganze Packung hat 1 oz, also 30 g, was nahe am idealen Verhältnis von Geschmack zu Packgewicht liegt. Die Textur ist, was man von gutem gefriergetrocknetem Obst erwartet – erst knusprig, dann weich – und die Farbe verrät die echte Feige darunter.

Der Geschmack ist mild statt intensiv. Wer normalerweise keine Feigen isst, wird seine Meinung hier nicht ändern, aber es ist ein angenehmer, natürlicher Snack, den man gut mitnehmen kann. Zur selben Reihe gehören auch andere gefriergetrocknete Früchte, etwa Orangen.

7-Eleven Japan Gummy Chocolate Shine Muscat Grapes

Der letzte Posten ist eine 30-g-Packung Gummy Chocolate Shine Muscat Grapes mit 139 Kalorien, wieder von 7-Eleven in Japan. Es ist das Dessert, das man mitnimmt, wenn man am Ende eines langen Tages etwas Kleines und wirklich Genussvolles möchte.

Und es liefert. Die Kombination aus zähem Gummy und Schokolade funktioniert, der Traubengeschmack kommt durch, und es war nach den Bananenchips der zweite klare Favorit. Wie die anderen japanischen Convenience-Store-Funde hier ist es in Japan leichter zu kaufen als zu Hause.

Allgemeine Kaufberatung

Pass das Essen an die Tour an, nicht an das Etikett. Wer schnell unterwegs ist und im Gehen isst, für den lohnen sich die vorbereitungsfreien Produkte: Das fertig essbare Sandwich, die Pizza und der French Toast sind in Sekunden geöffnet und gegessen, und die Pulvermahlzeit ist der schnellste Weg zu 700 Kalorien.

Wenn der Genuss wichtiger ist, sollte man sein Packgewicht in Geschmack investieren. Die schokoladenüberzogenen Bananenchips und die Shine-Muscat-Gummies waren die beiden Produkte, von denen die Leute mehr wollten, und Muscheln aus der Dose mit einem Cracker ergeben ein wirklich befriedigendes kaltes Mittagessen. Gefriergetrocknete Feigen sind der leichteste Weg, eine Snack-Rotation um etwas Natürliches und Interessantes zu ergänzen.

Die Verfügbarkeit ist die andere Variable. Oktopus-Jerky, Bananenchips und Gummies sind alles 7-Eleven-Japan-Funde, was sie auf einer Reise dorthin leicht zu kaufen und zu Hause schwerer zu bekommen macht. Cracker, fertig essbare Mahlzeiten und Meeresfrüchte aus der Dose sind für die meisten die praktischen Optionen zum Wiederholungskauf.

Fazit

Seltsames Trekking-Essen ist einen Versuch wert, solange man vorher weiß, worauf man sich einlässt. Ein Dollar für Oktopus-Jerky kauft Überraschung, nicht Kalorien. Eine Dose Muscheln kauft ein echtes herzhaftes Mittagessen. Schokoladenüberzogene Bananenchips kaufen die Art Dessert, die einen langen Tag wie einen guten Tag wirken lässt.

Der beste Ansatz ist, überwiegend Essen mitzunehmen, dem man vertraut, und ein oder zwei Produkte zu ergänzen, die man noch nie probiert hat. So wird aus einem langweiligen Essensbeutel etwas, dessen Öffnen man herbeisehnt – und so findet man die Snacks, die man auch in Jahren noch dabeihaben wird.